2019年7月9日、堀切菖蒲園の新店「麺処 いっ歩」へ。
2019年7月8日オープン。麺家ShumenDoushi＠南与野の2号店。店主市原さんとは独立前から知り合いなので、プライオリティアップで訪店。
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麺家 Shumen Doushi＠南与野・北浦和
2015年1月22日、南与野の新店「麺家 Shumen Doushi」へ。
2015年1月9日オープン。マタドールとそれ以前も有名店で腕を振るわれた市原さんが独立、待望の新店をオープン。
マタドール時代から存じ上げていて、オープンを知るやいなや早速お祝いに馳せ参じたかったのですが、定休日を知らずフラれること2回（泣）満を持して平日昼、3度目の正直に賭けてみることに。今回は、クリアー出来ましたw
