2025年4月4日、立川ラーメンスクエアの新店「京都熟成細麺 らぁ～めん京（みやこ） ラーメンスクエア立川店」へ。

2025年4月1日オープン。ラーメンデータバンク大崎さん監修、全国の人気店が数ヶ月単位で入れ替え出店する企画「POPUPラーメン（旧ラーメンコレクション）」の第4弾。

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#ラーメンスクエア

#POPUPラーメン

#鶏白湯

2025年2月2日、「白神 POPUPラーメン 東京ミッドタウン八重洲店」へ。

2025年2月1日オープン。「POPUPラーメン」第7弾として岐阜の名店「白神」が登場。

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#POPUPラーメン

#醤油

2024年10月1日、東京ミッドタウン八重洲の新店「POPUPラーメン 富良野とみ川」へ。

「POPUPラーメン」第6弾として、ミシュランガイド北海道2012、2017掲載店「富良野とみ川」が登場。

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#とみ川

#自家製麺

#味噌

2024年6月1日、本日オープンの新店「POPUPラーメン イロドリ」へ。

東京ミッドタウン八重洲 2F ヤエスパブリック（ヤエパブ）内で開催されているリレー式ラーメン企画「POPUPラーメン by RAMEN WALKING」第5弾として、東海ミシュランガイド掲載店「イロドリ」が登場。「自家製麺 ご藤」で2杯いただいた後こちらへ。

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#鶏白湯

#自家製麺

2024年2月3日、東京の新店「POPUPラーメン 麺屋うるとら」へ。

東京ミッドタウン八重洲2F八重洲パブリック（ヤエパブ）の期間限定ラーメン店「POPUPラーメン」第4弾として、「ミシュランガイドカリフォルニア2023」掲載店「麺屋うるとら」が登場。「麺屋 らぶ」の後こちらへ。

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#豚骨

2023年10月1日、本日オープンの新店「POPUPラーメン 仙臺くろく（せんだいくろく）」へ。

東京ミッドタウン八重洲2F八重洲パブリック（ヤエパブ）の期間限定ラーメン店「POPUPラーメン」第3弾。自分日曜日はいつも麺休ですが、家庭の事情で本日特別解禁。

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2023年7月1日、本日オープンの新店「POPUPラーメン 麺処ぐり虎」へ。

「東京ミッドタウン八重洲」2階「ヤエスパブリック」のリレー式ラーメン企画「POPUPラーメン」第2弾に、「ミシュランガイド京都大阪岡山2021」でビブグルマンを獲得した岡山「麵処ぐり虎」が登場。

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