麺好い（めんこい）ブログ

ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。

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    ラーメン/埼玉県朝霞市

    • 2026年5月14日、朝霞の新店「NOBU kitchenぬーどる」へ。

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    X:https://x.com/freedam99999
    Instagram:https://www.instagram.com/kanekitchennoodles/

    2026年5月7日、大安・巳の日のW吉日にオープン。大病を患い復帰が危ぶまれた「カネキッチンヌードル」の我らが金田店主、待ちに待った待望の復活店！そして、訪店日のこの日は、金田店主のお誕生日でした！㊗🎉🎊🍰

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    #NOBUkitchen
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    #醤油
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    ラーメン/豊島区

    • 2024年12月18日、東長崎の新店「借りキッチン」へ。

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    2024年12月12日オープン。ミシェランビブグルマン・百名店常連の名店「カネキッチン ヌードル」店主金田さんが、急病により倒れ救急搬送・緊急入院。その店主さんに代わり、子供の頃から旧知の間柄だった群馬県前橋市｢ごわ麺一ノ里｣の店主さんにより、間借り営業が開始。金田さんが戻るまでの間お店を守り、金田さんが戻ったらいつでもラーメンを作ることが出来るようにとの思いから。

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    #背脂煮干
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    ラーメン/豊島区

    • 2016年12月12日、本日オープンの新店「KaneKichen Noodles」へ。
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    まーむ食堂＠朝霞時代の「カネキッチン」が、素良＠麹町の間借り営業にスイッチする際、「KaneKichen Noodles」へ改称。からの今回東長崎で独立の路面店をオープン。素良での間借り中は行けませんでしたが、今回はきっちりタイミングを合わせましたw

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    #NOBUkitchen

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    ラーメン/埼玉県朝霞市

    • 2016年5月1日、朝霞の人気店「らぁめん屋カネキッチン」へ。
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    2014年12月頃？営業開始。定食屋さんの定休日に間借り営業。開始間もない頃から大変評判が良く気になってましたが、当初は月一で予約のみの不定期営業。その後しばらくしてから日・月曜に営業日が固定されましたが、日曜は私が大抵麺休、月曜は昼で終了が多くタイミングが合わず。ゴールデンウィークに、本当にやっとようやく来ることが出来ましたw

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