2021年1月23日、三鷹台の新店「麺屋 YAMATO」へ。

2021年1月18日オープン。中華そば 向日葵の2号店。中華そば 向日葵 -beyond-が居酒屋の間借り営業から卒業してリアル店舗にステップアップ。待ち焦がれた一週間ぶりの麺活へ。

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#202001オープン

#向日葵

#無化調

#自家製麺

#淡麗

#清湯

#醤油

2020年4月4日、国分寺の新店「中華バル 麻辣チャオ」へ。

2020年1月31日オープン。麻婆豆腐と担々麺の人気店が10年ぶりに復活。沿線に来るたびに気になってましたがなかなかタイミングが合わず。今回つばさ家→チャチャチャと立川2軒の後こちらへ。

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#麻婆麺

2020年2月23日、八王子の新店「らーめん 椿」へ。

2020年1月12日オープン。らー麺 楓の定休日である日曜日に不定期で営業する2毛作のネクストブランド。なかなかタイミングが合わずやっと訪店。

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#楓

2020年2月27日、大岡山の新店「麺家ぎん」へ。

2020年1月31日オープン。つけ麺凌駕からのリニューアル。旨そうなお店は行く前からオーラが伝わって来ますw

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#凌駕

#汁なし

2020年2月8日、桜上水の新店「食堂 水城屋」へ。

2020年1月6日オープン。麺や京水が、ラーメン専門店から定食も提供する中華料理店へリニューアル。ワンタンメンの満月＠三鷹の後こちらへ。

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#202001オープン

2020年2月11日、神泉の新店「中華 有昌」へ。

2020年1月21日オープン。明治通りの並木橋交差点そばにあった中華麺有昌、二代目で創業42年の老舗。mixiのコミュニティもあった人気店でしたが、2013年4月2日閉店。そんなお店が、間借りながら復活。元のお店は未訪でしたが名物メニューが気になって、源玄＠阿佐ヶ谷の後こちらへ。

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#202001オープン

2020年2月23日、つつじヶ丘の新店「炙り味噌麺 優」へ。

2020年1月31日オープン。調布経済新聞によると、『「さっぽろ純連」で店長を務めた料理長が、（中略）長年ラーメン店に携わるオーナーや店長と共に始めた』お店とのこと。三ん寅@江戸川橋、あさひ町内会＠板橋区役所前に続いて純すみ系のDNAが勃興。気になってこの日3軒目に訪店。

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2020年2月19日、。創価の新店「麺屋ざぶとん」へ。

2020年1月20日オープン。2019年7月27日にオープンした焼き肉ざぶとんがランチ限定でラーメンの提供をスタート。ふと目に入った画像が思いの外ナイスなビジュアルで、速攻プライオリティアップ。

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2020年2月3日、武蔵新田の新店「長崎ちゃんぽん 満てん」へ。

2020年1月13日オープン。慶応2年(1866年)創業（銀座のビルは昭和45年〜）の長崎料理店で、昨年10月閉店した「銀座吉宗」によるプロデュース店。とのことですが、ちゃんぽんで「満てん」と言ったらあそこでしょって、ずーっと気になってました。

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#満てん

2020年2月2日、西浦和の新店「自家製麺TANGO」へ。

2020年1月24日オープン。店主さんは狼煙出身。中華蕎麦きつね＠芦花公園→拉麺瑞笑＠国分寺の後、こちらへ。

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2020年2月2日、国分寺の新店「拉麺 瑞笑（すいしょう）」へ。

2020年1月22日オープン。店主さんは、調布の名店”たけにぼ”出身。中華蕎麦きつね＠芦花公園の後、井の頭線経由でこちらへ。

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2020年2月2日、芦花公園の新店「中華蕎麦 きつね」へ。

2020年1月31日オープン。ぼぶさんの昨年の忘年会に女性店主さんが参加して、知人の間で一躍話題に。自分は行けずで残念でしたが、いい噂しか聞こえてこず、訪店を楽しみにしてました！

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#202001オープン

2020年2月1日、豊洲市場の新店「ねいろ屋 豊洲店」へ。

2020年1月24日、豊洲市場にららぽーと・ラゾーナなどを手がける三井不動産による商業施設「江戸前城下町」がオープン。そのテナントの1店にラーメン代表としてねいろ屋が出店。土曜日ですが都合により本日の麺活は1軒のみ。

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#ねいろ屋

2020年1月29日、駒沢大学の新店「煎酒と麺 しもきはら」へ。

2020年1月22日オープン。20年続いた居酒屋「駒沢ひらの亭」が、以前から提供していたラーメン・つけ麺をメインに据えて、ラーメン専門店にリニューアル。室町時代末期に考案されたという調味料「煎り酒」を使ったラーメンを提供と知って興味津々。

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#202001オープン

2020年1月27日、上野広小路の新店「麺酒場 百の輔（もものすけ） 上野広小路店」へ。

2020年1月6日オープン。秋葉原に本店のある百の輔の2号店。上野広小路店では、グループ初のラーメンをオンストア。どんなのか気になって訪店。

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#百の輔

2020年1月27日、大門の新店「チリトマラーメン THANK」へ。

2020年1月24日大安オープン。鶏ポタラーメンTHANK＠大門の御茶ノ水店に次ぐ3号店。旨いのは保証付きなのでそりゃもう楽しみ！

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#THANK

2020年1月23日、宝町の新店「宝町サケスクエア」へ。

2020年1月6日オープン。いつ樹・五ノ神製作所・五ノ神水産・五ノ神精肉店を擁する五ノ神グループ監修のラーメンを提供する、ハチャメチャに型破りで破天荒な居酒屋。飲んで呑まれて〜♪

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#202001オープン

2020年1月25日、本日オープンの新店「煮干豚骨 くぼ鷹」へ。

たま館に久々の新店が誕生。自家製麺 まさき＠東中神の後、1軒寄って3軒目にこちらへ。

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#たま館

#井の庄

2020年1月24日、東中神の新店「自家製麺 まさき」へ。

2020年1月8日オープン。二郎インスパイアのガッツリ系。開店時間が11時と早めなのと列びが長そうなので、連食1軒目に設定^^;

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#202001オープン

2020年1月22日、浅草橋の新店「双麺 浅草橋店」へ。

2020年1月6日オープン。錦糸町と門仲に店舗のある双麺の3号店。2店とも好印象でこちらも期待。

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#双麺

2020年1月17日、下山口の新店「炸醤麺 まさ吉」へ。

2020年1月6日オープン。創業60年、担々麺専門店として20年の老舗が、炸醤麺メインの店にリニューアル。ラーメン醇屋＠入曽の後に訪店。

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2020年1月21日、TX浅草の新店「新福菜館 浅草店」へ。

2020年1月11日オープン。京都の雄「新福菜館」の麻布十番店、秋葉原店に次ぐ都内3店舗目（お台場店、人形町店は閉店）。浅草店限定メニューが気になって。

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#新福菜館

2020年1月20日、渋谷の新店「なんでんかんでん 渋谷肉横丁店」へ。

2020年1月17日オープン。環七の大行列でメディアに度々取り上げられ、一世を風靡した伝説の名店「なんでんかんでん」が、2018年9月3日電撃的に高円寺で復活。そのお店が、今回渋谷に移転。マネーの虎でお馴染みの名物社長川原さんにまた会いたくて。

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#なんでんかんでん

2020年1月19日、入曽の新店「ラーメン 醇屋」へ。

2020年1月7日オープン。店主さんによると、定年退職後に趣味のラーメン造りを活かした決意の再出発だそうです。

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2020年1月17日、荻窪の新店「麺屋クズ 荻窪本店」へ。

2020年1月16日オープン。人気ラッパーのt-Aceさんプロデュースによるイベント限定ポップアップストアが、路面店としてオープン。一時期水戸に常設店としてあった「住谷商店」の復活リバイス店。なんか興味惹かれて。

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2020年1月14日、本日オープンの新店「kingyo noodles」へ。

馬喰町からの移転。これまで旨かった記憶しかなく、今回も早々と。

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#202001オープン

2020年１月12日、新小岩の新店「鴨汁中華蕎麦 麺屋yoshiki」へ。

2020年1月10日オープン。長い間一燈グループを支えてきた阿部義貴さんが独立。最初から整理券制、その整理券を求めて連日早朝から行列という高難関店。どう攻めるか悩んで、やはり行列の中華そば堀川の後、まとめて攻略することに。

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2020年1月11日、自由が丘の新店「中華そば 堀川」へ。

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2020年1月10日、川崎の新店「豚骨らーめん 道」へ。

2020年１月７日オープン。店主さんは家系の名店「壱六家」出身。あのガチに濃い味がふと食べたくなりこちらへ。

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#202001オープン

野郎ラーメン、鶏そば156などを展開するフードリヴァンプの新業態店。複数メニューがあるとのことで、しらけんさんと突撃。

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#しょうがの湯