2018年12月21日、百合ヶ丘の「燻製麺 燻（いぶし）」へ。

2018年10月10日オープン。燻製がテーマのお店。以前からいい評判を聞いていてオススメされてもいました。うお青＠万願寺の後ようやくw

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201810オープン

2019年1月19日、矢野口の新店「ラーメン やのけん」へ。

2018年10月29日オープン。昼はラーメン専門店、月～土の夜は「矢野口バル」という店名でイタリアン・パスタなどを提供する二毛作営業のお店。らーめん どんぐり＠柴崎→麺屋 克＠聖蹟桜ヶ丘の後こちらへw

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201810オープン

2018年12月25日、新橋の新店「担々麺 つるや」へ。
 

2018年10月25日オープン。人手不足により閉店した東京麻婆食堂＠赤坂が移転。今回はワンオペのお店に方針転換。ぼぶさんの記事でオープンを知り早速w

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201810オープン

2018年12月21日、尾久の新店「南北麺館」へ。

2018年10月31日オープン。ぼぶさんの記事で見た「中国五大麺」をいただけるお店。気になってましたがようやく来れたw

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201810オープン

2018年10月15日、田町の新店「麺屋武蔵  五輪洞」へ。

営業時間不明の近所の新店に来てみたら、やっぱり閉店中。ある程度想定していたので、つけ麺が気になっていたこちらでリカバリw

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201810オープン

武蔵

五輪洞

2018年11月13日、関内の新店「麺や 魁星（さきがけぼし）」へ。

2018年10月18日オープン。阿波尾鶏のスープにホンビノス貝と昆布の出汁、トリュフオイル使用とフリーク受けしそうなワードのオンパレードなお店。もちろん気になって、午後の予定の前に早めのランチw

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201810オープン

2018年11月13日、日本大通りの新店「四川ダイニング TOMO」へ。

2018年10月1日オープン。大黒屋からのリニューアル。魁星の後、まだ時間に余裕があったので、どんな感じか様子見に。空いてたん吸い込まれちゃいましたw

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201810オープン

2018年11月12日、葛西の新店「おとど食堂葛西 はなれ」へ。

2018年10月17日オープン。北松戸本店、亀有、葛西に支店のある「日本一ごはんが進むラーメン」のおとどの新店。葛西では2店舗目になりますが、はなれ限定メニューがあるのでそれ目当てw

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201810オープン

おとど

2018年11月10日、雑色の新店「中華そば つの井」へ。
 
2018年10月29日オープン。梅屋敷にあった金木犀が屋号を変えて移転リニューアルオープン。ゼンゼン＠武蔵新城→たかじ＠馬込の後こちらへw

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201810オープン

2018年11月3日、神楽坂の新店「酒亭 かけそば かずまる田」へ。

2018年10月29日オープン。早朝休日出勤後昼営業のみの店に向かうも、11時開店予定が12時に遅れると直前にツイがあって、2軒目予定が間に合わなくなるので急遽こちらへw

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まるた

201810オープン

2018年11月6日、銀座の新店「銀座 創龍」へ。

2018年10月29日オープン。野方ホーププロデュース店。遅くまでやってるのと行き易過ぎて、つい後回しにしちゃてました。雨が降ってるんで近場のこちらへw

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201810オープン

野方ホープ

2018年11月4日、渋谷の新店「坦坦坦 渋谷駅京王井の頭線西口前店」へ。

2018年10月24日オープン。汁なし担々麺専門店。土日2日連続休日早朝出勤の後3度目の正直にw

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201810オープン

2018年11月3日、六本木の新店「六本木 雅 はりたや」へ。   
2018年10月2日オープン。一富士はりたや＠中野新橋の関連店。かずまる田＠飯田橋の後、三極志＠三河島の前に訪店w

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201810オープン

はりたや

2018年10月31日、東京駅の新店「二代目つじ田 味噌の章 東京駅店」へ。

2018年10月30日オープン。昨日のらーめん玉に続き、2日連続で東京ラーメンストリートへw

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201810オープン

東京ラーメンストリート

つじ田

2018年10月30日、本日オープンの新店「東京煮干しらーめん 玉」へ。

この日東京ラーメンストリートがリニューアル。味噌ラーメン専門店「つじ田 味噌の章」と、煮干しラーメン専門店「らーめん 玉」が新登場。らーめん玉が煮干しと知って、優先度アップw

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201810オープン

玉

東京ラーメンストリート

2018年10月27日、蒲田の新店「辛っとろ麻婆麺 あかずきん 蒲田店」へ。

2018年10月27日オープン。祖師ヶ谷大蔵の同名店の2号店。

初日よほど入間市から向かおうかと思いましたが、営業時間が分からず回避。1号店が激ウマだったのと、店主さんと顔見知りなので、すぐにでも向かいたかったんですが。明けて月曜日、本日オープンのお店もありますが、なんと言ってもこちら優先でw

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鳴声

201810オープン

2018年10月22日、豊洲市場の新店「やじ満」へ。
 
2018年10月20日移転オープン。築地市場の豊洲移転に伴う移転。元々やじ満は昭和24年（1949年）築地市場にて創業という老舗。

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やじ満

201810オープン

2018年10月27日、狭山ヶ丘の新店「自家製手もみ麺 鈴ノ木」へ。
 
2018年10月23日大安にオープン。店主さんは超有名店出身とか。書いてるのをほとんど見かけませんので、修行先非公開かな！？最初の休日を楽しみに待ってハードルをアゲアゲで訪店w

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201810オープン

2018年10月22日、豊洲市場の新店「ふぢの」へ。

2018年10月13日オープン。築地市場の移転に伴い移転オープン。7:00過ぎにやじ満に行ったらシャッター半開で、市場関係者向け限定営業とのこと。それではと、別日に予定していたこちらへw

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201810オープン

豊洲市場

2018年10月24日、水天宮前の新店「西北拉麺」へ。

2018年10月23日大安にオープン。中国福建省厦門（アモイ）の西北（シーベイ）拉麺が日本初上陸。初日同じ汁なしの紅麗＠東銀座と迷いましたが、やはり知り合いの本田さんとこを選択。早じまいも予告されてましたしね。2日目は、21:00LOが告知されたので、安心して訪店w

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201810オープン

2018年10月23日大安、本日プレオープンの新店「担担混麺 紅麗」へ。

麺処ほん田監修で、キッチンカーによる汁なし担々麺専門店。今日はこちら一択w

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ほん田

201810オープン

紅麗

2018年10月20日、東武練馬の新店「君に会い鯛」へ。
 
2018年10月15日オープン。鯛塩そば 縁＠板橋の系列店。Soupmen＠ときわ台→諏訪＠ひばりヶ丘の前、この日1軒目に訪店w

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201810オープン

鯛塩そば縁

2018年10月17日、田町の新店「とんこつラーメン 藤参」へ。
 
2018年10月10日オープン。家系ラーメンのお店。10月15日夜向かうもやってなくてフラれて残念。というわけで昼にリベンジw

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201810オープン

2018年10月20日、ひばりヶ丘の新店「麺屋 諏訪」へ。

2018年10月6日仏滅^^; にオープン。「全粒粉のもちもち極太中華麺で食べる至極の新感覚イタリアン」がコンセプトのお店。東上線で2軒堪能した後、渋谷の汁なしの新店のつもりが臨休ツイートを見て回避。汁なしモードだったので脳内サーチしてこちらへw

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201810オープン

2018年10月19日、原宿の新店「背脂系 醤油豚骨らーめん TABASA」へ。

2018年10月17日大安にオープン。明らかに資本系ですが、行きたい店は軒並み営業時間内に間に合いそうも無く、なんとか滑り込めそうなこちらへw

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201810オープン

2018年10月18日、堀切菖蒲園の新店「麺匠 八雲（やぐも） 本店」へ。

2018年10月17日大安にオープン。高座渋谷の同名店の2号店。初日はTRYラーメン大賞の授賞式参加のため行けませんでした。なので、2日目に突撃w

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201810オープン

麺匠八雲

2018年10月16日、ラー博の新店「RYUS NOODLE BAR」へ。

2018年10月17日大安にオープン。ラー博のIKEMEN HOLLYWOOD(米)、無垢ツヴァイテ(独)、カーザルカ(伊)、YUJI RAMEN(米)に次ぐ海外逆輸入シリーズ第5弾。今回はカナダのトロントから鶏白湯のお店が登場。試食会に参加させていただきました。

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201810オープン

ラー博

2018年10月13日、三鷹の新店「鶏そば 山もと」へ。

2018年10月2日オープン。「焼き鳥 山もと」が、火水金土のランチタイムに始めた鶏そば専門店。6日に訪問するもスープに納得がいかないと臨休に∑(ﾟДﾟ) 私的にチャンスは土曜日しかなく、一週間ぶりのリベンジw

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201810オープン

山もと

2018年10月12日、吉祥寺の新店「築地スパイス食堂 かぶと」へ。

2018年10月1日大安にオープン。築地→豊洲のまぐろ藤田から仕入れた鮪の頭を使ったスパイシーな料理が楽しめるお店。それだけ聞くと？で様子見してましたが、かなり本格的なスパイス料理らしく、興味津々で潜入w

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201810オープン

2018年10月11日大安、本日オープンの新店「麺屋武蔵 五輪洞」へ。

麺屋武蔵の新宿総本店、二天、武骨、虎洞、武骨外伝、鷹虎、神山、武仁、巌虎、虎嘯、武骨相傳、蒲田店、芝浦店、浜松町店に次ぐ15店目にして久々の新店。ずっと楽しみにしてましたw

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201810オープン

武蔵

五輪洞

2018年10月7日、立川の新店「豚骨一燈 立川」へ。

2018年10月5日オープン。一燈による濃厚バージョンのお店。初代青樹の後こちらへw

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一燈

201810オープン

2018年10月6日、北池袋の新店「麺匠 茜ノ舞」へ。

2018年10月1日大安にオープン。よかろう＠練馬→ZAGINZA＠王子の後、15時近くなっても開いてそうな近くの新店を探してこちらへ。結局来たルートを逆戻りw

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201810オープン

2018年10月8日、本日オープンの新店「YUJI RAMEN Tokyo」へ。

ラーメン博物館を卒業した「YUJI RAMEN」が清澄白河に路面店をオープン。ふと時間が取れたので急遽行ってみることにw

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201810オープン

YUJI

2018年10月7日、立川の指新店「初代青樹」へ。

2018年10月1日大安にオープン。煮干しラーメン青樹の2号店。本日はこちらからw

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201810オープン

たま館

2018年10月7日大安、本日オープンの新店「らぁめん もののこころ」へ。

オープンセール第一弾10/7-8、看板メニューの濃厚鶏白湯らーめん830円が500円。セール第2弾は10/10～10/31、味玉（龍ケ崎押木養鶏所の紅孔雀卵使用）トッピングサービス。多摩エリアで2杯いただいた後、本日3軒目w

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201810オープン

2018年10月6日、練馬の新店「らぁめん よかろう 分家三代目」へ。

2018年10月1日大安にオープン。熊谷のよか楼の系列店で、三代目による東京進出店とか。10/1～3までオープン記念でワンコインセール実施。3日夜激しい雨の中向かうも完売でフラレて、本日週4昼営業のみの店にフラレて2連敗。ツキを変えようと急遽予定変更、リベンジにこちらへw

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201810オープン

2018年10月4日、小伝馬町の新店「肉処 にくのすけ」へ。

2018年10月1日大安にオープン。元汐留らーめん店主の竹若さんのお店。懐かしさに駆られて思わず向かって見ますw

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201810オープン

竹井幸彦

2018年10月3日、三軒茶屋の新店「汁なし担担麺と魚介そば sirusi」へ。

2018年10月1日大安にオープン。栃木県で3軒店舗のある「竹風」のご子息が都内に出店。「竹風」は未食ですが鶏白湯らしく、本家とは味を変えて汁なし担々麺と魚介そばで勝負。汁なしと担々麺好きの血が騒いでw

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201810オープン

2018年10月2日、本日オープンの新店「麺屋翔 みなと」へ。

麺屋翔の品達店に次ぐ3号店。昨日の味噌っ子ふっくに続き、旨さ折り紙つきなので超楽しみw

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201810オープン

麺屋翔

2018年10月1日大安、本日オープンの新店「味噌っ子 ふっく」へ。

店主さんは花道＠野方で5年間勤められた方で、もちろん花道公認の独立店。味噌味で感動を味わいに！

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201810オープン