2016年9月3日、上北沢の新店「らーめん 華屋」へ。
2016年8月24日オープン。煮干ラーメン専門店ってことで、要チェックとマークしてましたw あかずきん＠祖師ヶ谷大蔵→秋もと＠上町の後にこちらへw

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201608オープン

2016年9月15日、戸田の新店「佐野ラーメン 湧」へ。

2016年8月オープン。「浦和の劇場 漁三郎」のランチタイムに佐野ラーメンを提供していましたが、夜の部の居酒屋が7/29に閉店する事に伴い、昼の部のラーメン店が移転、路面店としてスタート！

浦和での印象が良かったので早めに来たかったのですが、駅から遠くて逡巡。でもそんなこと言ってるといつまでも行けないので、思いきって訪問することにw

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201608オープン

湧

2016年9月3日、上町の新店「二代目めん屋 秋もと」へ。

2016年8月3日～4日プレオープン、8月5日オープン。三軒茶屋からの移転。移転前は未食で、ちょっと気になってました。辛っとろ麻婆麺 あかずきん＠祖師ヶ谷大蔵の後こちらへw

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201608オープン

2016年9月1日、神保町の新店「麺屋 いそろく」へ。


2016年8月10日オープン。光麺を系列に抱える古丹製麺が手がける新ブランド。製麺所系列なら麺はいいかなぁと、寄ってみることにw

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201608オープン

2016年8月31日、池袋の新店「麺屋 大申 池袋店」へ。


2016年8月7日オープン。麺屋大申＠人形町の2号店。どっかの大手資本系と勘違いして優先順位を落としてました。が、印象の良かった個人店の系列と遅まきながら気づき、それではと確認へw

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201608オープン

大申

2016年8月29日、西日暮里の新店「麺屋 義」へ。

2016年8月25日大安オープン。カラスさんが「全力で応援したいラーメン店」とツイートする注目のルーキー！タイミングが合わず出遅れましたが、やっと来れましたw

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201608オープン

2016年8月27日、西早稲田の新店？「竃TOKYO」へ。
 
2016年8月25日大安にオープン。がっつり系ラーメンの「ぼり・うむ」が、夜の部にメニューを変えて二毛作営業をスタート。

そのブランドがなんと、往年の名店「竃」の復活とか！？正確には、味・提供スタイル等いろいろ変えてるみたいですが、なんとも懐かしい〜！ってことで、早速リサーチw

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201608オープン

竈

2016年8月27日、渋谷の新店「サンマらーめん あぶら麺 永斗麺」へ。

2016年8月26日オープン。広島の人気店「永斗麺」が東京初進出！

えん食べによると、ウリは“魚介系が苦手な人でもハマる「さんまラーメン」”と、“背脂が苦手な人でもハマる「あぶら麺」”とか。それは気になると、この日渋谷の三軒目に訪問w

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201608オープン

永斗麺

2016年8月26日、とうきょうスカイツリーの新店「麺将 信長」へ。


2016年8月25日オープン。28日まで一杯500円で提供！

昨日は仕事が押して終電ちょい前。今日も日付変更線越えを覚悟してましたが、早く終わってラッキー！ってことで、一杯いただいて帰ることにw

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201608オープン

2016年8月24日、本日オープンの新店「麺屋 勝道」へ。


バーカンパニー「KATSU NUMBERS」の7店舗目は、異業種進出のラーメン店。鶏白湯ラーメンらしく、もしかしてコピペ系かと思いましたが具体的な情報なし。とりあえず向かってみることにw

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201608オープン

2016年8月20日、平和島の新店「〇平ラーメン」へ。
 

2016年8月1日オープンの「鶏そば」専門店。ソバダイニングクワトロ＠大森海岸の後、セットにするにはちょうどいいロケーションってことで、ポケストップを周りながら徒歩でこちらへw

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201608オープン

2016年8月22日、神田の新店「風林火山」へ。


2016年8月19日オープン。アストジャパングループ（大阪ふくちゃん、福福らーめん、天地人）の東京進出店。

思いっきり資本系で優先順位は高くありませんでしたが、台風の影響でダイヤ乱れのため、あまり移動するのは危険かと。近場の避難所として利用させていただきましたw

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201608オープン

2016年8月20日、大森海岸の新店「ソバダイニング クワトロ」へ。


2016年8月13日オープン。瞬く間に行列店となった麦キュン（麦苗）のすぐ近くに、無化調・自家製麺のニューカマーが誕生！気になりつつも、夜の終了時間が読めなくて昼に行ける休日まで待ってました＾＾； ってことで土曜日に早速w

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201608オープン

2016年8月19日、本日オープンの新店「麺勇軒」へ。

初日から数日間は、ラーメン一杯480円で提供。定価でも行きますが、まあ安いに越したことはないでしょうw

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201608オープン

2016年8月17日、神田の新店「拉麺と酒  ら～めん 孝」へ。

2016年8月13日オープン。タンメン風の鶏白湯を提供するお店。「タンメン風」の謎を解明すべくリサーチへw

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201608オープン

2016年8月16日、田町の新店「舎鈴 田町駅前店」へ。


2016年8月7日オープン。六厘舎が手がける、六厘舎のカジュアルバージョン的なブランド。

オープン数日前の試食会にお誘いを受けてましたが、仕事が押して間に合いませんでした(´･_･`) 関係者の皆様には、ご迷惑をおかけしてしまい、すみませんm(_ _)mというわけで、リベンジ敢行w

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舎鈴

201608オープン

六厘舎

2016年8月13日、本日オープンの新店「百年本舗 秋葉原総本店」へ。


高田馬場に本店、中目黒に2号店を展開する麺屋宗のニューブランド。「肉そば」がテーマのお店は、ときわ台に肉そば総本店がありますが、今回は「肉汁中華ソバ」はコンセプト。柳さんの久々の新店ってことで、口明けからお祝いに駆けつけw

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201608オープン

麺屋宗

2016年8月11日、立川の新店「煮干しの楽観」へ。


2016年8月5日オープン。楽観（青）＠立川、武蔵小山店、アルス南青山＠乃木坂、楽観 NISHIAZABU GOLD＠六本木と支店展開する楽観のニューブランド。今回は、楽観（赤）からのリニューアルオープン。

楽観系列は何を食べてもハズレなく美味しいので、今回もハードルアゲアゲ（笑） 支那ソバ玉龍＠拝島の後、こちらへw

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201608オープン

楽観

2016年8月11日、昭島の新店「支那ソバ 玉龍」へ。

2016年8月9日オープン。店主さんは、かづ屋＠目黒出身。店名の冠「支那ソバ」表記は出身店譲り。たんたん亭系は大好きな系統ですので、優先度高で行きますw

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201608オープン

2016年8月10日、本日オープンの新店「タンタンタイガー」へ。

蔵前に誕生した汁なし担々麺の専門店。店主さんは調理科学のブログ「Cooking Maniac」管理人で、今回の汁なし担々麺も、科学的な手法で試作と検証を繰り返したとか。担々麺好きとしては興味津々で、早速確認へw

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201608オープン

2016年8月6日、志木の新店「替玉千里眼 志木店」へ。

2016年8月2日オープン。革新的な冷やし中華が人気の千里眼＠東北沢の新ブランド。こちらでは、本店の二郎インスパイアとは異なる豚骨ラーメンを提供。こちらの最大のウリは、ラーメン1杯580円で、替玉2玉まで無料という博多風龍並みのロープライス。

この後1軒寄ってつむじ＠中浦和へ、夜に牛そば屋へと向かったこの日のスタートがこちらw

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201608オープン

千里眼

2016年8月7日、門前仲町の新店「支那そば しんば」へ。


2016年8月2日オープン。RDBによると、店主さんは多数の有名店を歴任とか。つけ麺坊主間宮の後、お腹にまだまだ余裕があったのでこちらへ立ち寄りw

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201608オープン

2016年8月7日、本日オープンの新店「つけ麺坊主 間宮」へ。


水戸の中本と称される激辛つけ麺・ラーメンの人気店が、本日小伝馬町へ移転オープン。辛党としては放ってはおけず、早速実況見分へw

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201608オープン

激辛

2016年8月6日、中浦和の新店「麺処 つむじ」へ。


2016年8月4日オープン。北浦和の人気店中華そば 旋が火災のため閉店。穴守稲荷へ移転復活するも閉店。そして今回「つむじ」と屋号をひらがなに変えてさいたま市へ凱旋復活オープン！北浦和時代も穴守稲荷の時もかなり旨かったので、今回も早めに予定を立てました。この日三軒目に訪問w

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旋

201608オープン

2016年8月4日、越谷の新店「麺屋 ごえん」へ。


2016年7月29日プレオープン、8月2日グランドオープンの味噌ラーメン専門店。仕事が遅くなって試食会に間に合わなかった日、関係者の方々には迷惑をかける形となり申し訳ございません。そんな状況でもお腹はやっぱり空いちゃって、遅い夕餉に立ち寄り。

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201608オープン

2016年8月2日、本日オープンの新店「麺処 けんじ」へ。 

四ツ谷しんみち通りの沖縄居酒屋「わっとこ」のランチタイムに間借り営業していた「麺処けんじ」が移転、路麺店としてオープン。
一剣＠板橋の後、神田の新店に立ち寄るも約30人の行列に怯んで、三軒目に目論んでいたこちらを先に周ることにw

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201608オープン

けんじ

2016年8月3日、本日オープンの新店「八咫烏（やたがらす）」へ。

ネットで見たラーメン画像に思わず思いっきり惹かれました(*´ω｀*) 味千＠神田の後、まだまだ空腹だったのもあって迷わずこちらへw

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201608オープン

2016年8月3日、神田の新店「郭政良 味仙 東京神田店」へ。


2016年8月2日オープン。名古屋のご当地麺「台湾ラーメン」発祥のお店が東京発進出！

オープン初日一剣＠板橋の次に向かうも、40人程の行列で諦めて次へ。仕事を終えて前を通りかかったら、約70人待ちに心折れてスルー。からの翌日リベンジw

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