2015年12月22日「東京じゃんがら 秋葉原店」へ。


2015年11月21日オープン。九州じゃんがらとＪＲ東系列のNRE（日本レストランエンタプライズ）がコラボした新業態店「東京じゃんがら」の新店。ecute上野店・丸の内店に次ぐ都内3店舗目。アキバ店限定メニューがあるってことで、来てみましたw

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201511オープン

じゃんがら

2015年12月12日、阪東橋の新店「麺屋M」へ。


2015年11月22日オープン。無化調にこだわる自家製麺の店。庄太＠金沢八景の後、この日3軒目に訪麺w

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201511オープン

2015年12月8日、武蔵新城の新店「中華そば シンジョー」へ。


2015年11月25日オープン。店主さんは、せたが屋出身。神奈川で気になる店がずいぶんたまったなぁ〜ってリストを見てたら、無性に行きたくなって、こらえきれずに訪問w

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2015年11月10日、平井の新店「札幌らーめん 道蘭」へ。


2015年11月8日オープン。札幌らーめん専門店。この日は立石の新店が気になりましたが、営業情報がイマイチ分からず。安全策を取ってこちらを選択＾＾；

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201511オープン

2015年11月30日、本日オープンの新店「とりそば 若松」へ。

日本蕎麦の店「手打蕎麦 与之助」が、ラーメン店へリニューアル。仕事が予定より早く終わったので、喜び勇んで訪問w

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201511オープン

2015年11月28日、木場の新店？「深川 谷やんラーメン 本店」へ。


2015年11月24日オープン。元力士が昭和32年に屋台から創業。門前仲町にあった「谷やんラーメン」が木場へ移転オープン。

ブログを始めるず～っと以前に一度食べて以来で超懐かしいっす！この日、三宝亭＠目黒→晴星＠新小岩→味彩＠浅草と昼食に3杯食べた後、こちらへ夕飯に訪麺w

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201511オープン

2015年11月28日、浅草の新店「らーめん 味彩 浅草店」へ。


2015年11月27日オープン。タイで3軒、中国で4軒の支店を展開する「RAMEN AJISAI」の日本初進出店。これまで海外発祥のラーメン店を日本へ誘致してるのはラー博だけ？と思ってましたが、まさかお店自身で海外から日本へ上陸してくるとは！（驚）

三宝亭＠中目黒の後、一軒寄ってこの日三軒目に訪問w

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201511オープン

2015年11月28日、新小岩の新店「麺や 晴星 新小岩店」へ。


2015年11月27日オープン。八王子に本店のある麺や晴星の2号店。本店は未訪ですが、八王子での行きたい候補店リストの一軒でした。お店から近くに来てくれるとは嬉しい限りw 三宝亭＠目黒の後、味彩＠浅草の前に訪麺w

店の場所は、新小岩駅北口徒歩約1分。大学通り沿い。 新小岩は一燈グループの牙城ですが、一燈のどの店よりも駅に近いというロケーション(^_^;)
 

店頭A型立て看板は、いい感じの手書き文字。
 

訪問時オープニングキャンペーンで、トッピングサービス実施中。 サービス品は、玉子、ネギ、メンマ、海苔、チャーシューから一品。 サービスアイテムにチャーシューがあるってのは、かなりの太っ腹！ おかげでリアルにお腹も太っ腹(^_^;)
 

入店すると、まず券売機で食券購入です。
 

主なメニューは、鶏骨醤油ラーメン750円、鶏骨塩ラーメン750円、


特濃つけ麺800円、


魚介醤油ラーメン700円、


特製油そば650円、辛味噌らーめん850円、他。掲載価格は並盛のもの。つけ麺は並盛大盛同料金。

オーダーは、券売機先頭左端の「鶏骨醤油ラーメン」にしました。


食券を渡すと、トッピングサービスを告げられました。連食中にもかかわらず、思わずチャーシューをセレクト(^_^;)

店内は厨房を囲むL字型カウンター8席、奥に4人卓x1。 12:20頃到着で、カウンター3席のみ空きという盛況な入り。後客5。 厨房には男性スタッフ2名。
 

BGMはJ-Pop。箸は割り箸。 卓上調味料は、酢、一味唐辛子、胡椒。 スープ割り用割りスープのポットも配備されています。
 

そして待つことしばし、「鶏骨醤油ラーメン」完成でーす♪
 

鶏骨ラーメンと油そばが黒い丼、魚介ラーメンとつけ麺が白い丼で提供みたいです。
ポスターによると、
「鶏骨とモミジを何十時間も煮込み、骨の髄まで炊き込んだ至高の濃厚スープに、動物と魚介系の特製ダブルタレを使用。
麺には腰のある中太麺を使用」
とか。

 

具は、海苔、チャーシュー、メンマ、きざみネギ、トッピングサービスで増量した丼からはみ出すチャーシューが圧巻！
 

スープは、まさに濃厚豚骨魚介醤油味な風情。 超こってりな鶏白湯ですが、言われないと鶏とは分からないレベル。 節系も結構効いていてコンテンポラリーな味を演出。 フリークにはやや食傷気味な味わいですが、まとまりのある完成度の高いハイレベルな味で美味しい！
 

麺は、わずかにウェーブのある太麺。 もちもちっとした力強い食感の麺が、濃厚スープを良く絡めます。
 

つけ麺用ですが、卓上のスープ割り用スープを使ってちょっと味変w 割りスープは。昆布出汁でしょうか？無色透明な清湯の和風だしで、ほっこりとした味が楽しめます。
 

美味しく完食。晴星の翌日は晴天なりw 超激戦区ですが、頑張って下さい！ごちそうさま！

麺や 晴星 新小岩店 (425/’15)

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201511オープン

2015年11月28日、中目黒の新店「新潟三宝亭 東京ラボ」へ。


2015年11月27日オープン。新潟をメインに、東北各県・長野県・愛知県等に支店展開する三宝亭グループの東京初？進出店。グループのメインブランド「中華麺食堂 三宝亭」は、昨年8月に関東1号店としてさいたま市に与野本町店をオープン。

東京1号店は、三宝亭の既存ブランドにはない、酸辣湯麺と麻婆麺に特化した中華ダイニングとしてオープン。新業態の実験店舗なので「ラボ」なのでしょうか？＾＾； 酸辣湯麺も麻婆麺大好きなので、本日はこちらからw

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三宝亭

2015年11月27日、本日オープンの新店「ラーメン 鷹の眼」へ。


千里眼＠東北沢の系列店。昨日オープンの新店で1杯食べた後、オープンセール中だし夜も遅いんで終了してそうと思いつつ、場所確認のつもりで足しより。と思ったら、やってたんでラッキーとそのまま入店w

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201511オープン

千里眼

鷹の目

※2016年4月19日に「肉汁麺ススム」にリニューアルするそうです。下書きしたまま忘れてた記事ですが、リニューアルの報を見て思い出しました＾＾；

2015年11月27日、秋葉原の新店「ピロピロ麺屋 秋葉原店」へ。


2015年11月26日オープン。「佐野ラーメン万里」をオマージュした一杯を提供するお店。「万里」は未訪ですが、都内で佐野ラーメン専門店ってのはかなり珍しく、気になって訪麺w

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2015年11月14日、沼袋の新店「仙鳥らーめん」へ。


2015年11月2日オープン。あっさりとしたラーメンとつけ麺のお店。くろおび＠大門→海坂屋＠東中野の後、まだお腹に余裕があったので近場でもう1杯いただくことに。調べたらこちらが海坂屋から約2/8kmとか。なら腹ごなしの散歩に歩いちゃえと、徒歩移動で訪麺w

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201511オープン

2015年11月１８日、野方の新店「野方ホープ 中野店」へ。


2015年11月13日オープン。環七沿いで1988年創業「野方ホープ本店」の、原宿店、荻窪店、目黒店、吉祥寺店、高田馬場店、元住吉店に次ぐ支店。本店に行ったのは、20年以上前？以来支店は未訪でしたが、ふと思い立って行ってみようかなっとw

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201511オープン

野方ホープ

2015年11月21日、五反田の新店「汁なし担担麺専門店 PICANTE by HARUNIRE」へ。


2015年11月16日プレオープンスタート、11月24日グランドオープン。麺処 はるにれ＠戸越公園がプロデュースする汁なし担々麺の専門店。JIN 鶏の陣→瀧武者と経堂で2軒食した後、この日3軒目に訪問w

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はるにれ

2015年11月21日、経堂の新店「青森煮干し中華そば JIN 鶏の陣」へ。


2015年11月13日の金曜日w オープン。青森煮干中華そば JIN＠松陰神社前の綱島店、あいたい店（横浜市都筑区）に次ぐ4号店。本日はこちらからw

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2015年11月20日、本日オープンの新店、「優勝軒 草加店」へ。


こうじグループの新店がまた一軒誕生w オープン日から3日間日替わりメニューをワンコイン500円で提供！新宿で、本日オープンという情報の店に行くもフラレて、やはり本日オープンのこちらでワンコインセールと言うことなど知らずにリカバリを敢行w

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201511オープン

優勝軒

2015年11月18日、水道橋の新店「らぁめん 石川亭」へ。


2015年11月16日オープン。神田のカジュアルフレンチ「ビストロ石川亭」が、ラーメン業界に進出。洋食専門店のラーメンって言うと、たいめいけんが有名ですけどね。どんなんかなぁ～と、気になって訪問w

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2015年１１月2日、三ノ輪の新店「らーめん 味味 三ノ輪店」へ。


2015年11月1日オープン。GANJA RAMEN＠菖蒲パーキングエリアで朝ラーメン→おおぜき中華そば店 早稲田店で試食会の後、田端の新店のオープン延期にフラレて、こちらでリカバリw

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2015年11月17日、松原団地の新店「中華そば 馥（かおる）」へ。


2015年11月11日オープン。あまりにも類似点が多いので会計時に「田中そば店の支店か、ご出身ですか？」と聞いたところ、やはり「田中そば店」で修行後独立だそうです！そうとは知らずに、「馥」って、なんて読むのか気になって訪問w

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2015年11月15日、春日部の新店「タイレストラン プロイタイ」へ。


2015年11月8日オープンのタイ料理専門店。たまにはエスニックにタイ料理でもと、早速訪問w

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2015年11月16日、本日オープンの新店「麺屋 奏音 KANATO」へ。
 

六本木の「Fine Tuned Ramen With Music BeeHive」の系列店。六本木店は未食だったので、いい機会と早速訪問w

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2015年11月14日、東中野の新店「海坂屋」へ。


2015年11月13日オープン。情報はほとんどありませんでしたが、画像が良さ気だったので、思い切ってくろおび＠大門の後に訪問を決行w

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2015年11月14日、大門の新店「利尻昆布ラーメン くろおび」へ。


2015年11月１3日オープン。RDBも食べログも11月14日（本日）オープンとなってますが、ロバオさんが13日に食べてるしw そのロバオさんの記事を見てオープンを確認。からの早速訪問w

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くろおび

2015年11月13日、南越谷の新店（？）「二代目 狼煙 ～心～」へ。


2015年11月2日オープン。越谷駅の近くにあった二代目 狼煙 ～心～が移転。移転後は、他の二代目 狼煙（綾瀬本店・～桜～＠蕨）同様に、駅からだいぶ遠くなりました＾＾； 二代目狼煙はどこも好印象でしたので、今回ももちろん訪問w

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二代目狼煙

201511オープン

2015年11月12日、京成立石の新店「乃の一」へ。


2015年11月10日オープン。御大のツイで知った店。鹿児島の老舗「のり一」で12年間務めていた方が店長というお店。「のり一」と同じ味で提供とか。超気になりMAXでしたが、夜営業の有無が分からず訪問を躊躇。ですが、FBで、安心して下さい、夜やってますよと教えていただき速攻訪問w

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2015年11月11日、ポッキーの日・立ち呑みの日、そして麺の日w 本日オープンの新店（？）「Ginger Noodle Spot 角栄」へ。


「Miso Noodle Spot 角栄 KAKU-A」にて、水・木曜限定で、新潟長岡ご当地「生姜醤油ラーメン」を提供するセカンドブランド（二毛作店）がスタート。そりゃ気になると早速訪問w

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我武者羅

2015年11月7日、亀戸の新店「らーめん なが田 その二」へ。


2015年11月5日オープン。文字通り「らーめん なが田」の2号店。前日夜来たら閉まっていて、複数の方から、「本店」は昼でスープ切れ終了、「その二」はしばらくの間昼のみと教えていただきました。

富士松＠荒川遊園地前→1.2km徒歩でひかりラーメン＠田端→1.7km徒歩で日暮里の新店に向かうも、サイコロ振って無料or300円セールやってて大行列。そこをスルーして、さすがに日暮里→亀戸は徒歩キツイので電車で4軒目予定だったこちらへ、3軒目に到着w 

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なが田

201511オープン

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201511オープン

2015年11月７日、田端の新店「中華そば 光らーめん」へ。


２０１５年11月４日オープン。元々11月2日オープン予定でしたが換気扇不調でオープを延期したそうな。2日に訪れてフラレてからのリベンジw 富士松＠荒川遊園地前駅の後、1.2km歩いてこちらへw

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光らーめん