2024年8月11日、日暮里の新店「麻婆豆腐専門店 しびれや 日暮里本店」へ。

2024年7月8日オープンの麻婆豆腐専門店。田端店（5月11日オープン）の2号店ですが日暮里店が本店扱い。8月1日から「麻婆麺」が提供開始で気になってました。希望ヶ丘「中華そば ながおか」→「渋谷中華そば saji.」の後こちらへ。

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#麻婆麺

2024年1月30日六本木の新店「蝋燭屋 プレミア」へ。

2024年1月22日オープン。「銀座篝」、「SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋」、「銀座嚆矢」等を展開する㈱アデッソの「蠟燭屋」アレンジブランド。これまでの「蠟燭屋」は麻婆麺、酸辣湯麺、担々麺の痺れる麺をトータルで提供してましたが、「蝋燭屋 プレミア」は、麻婆麺と麻婆定食に特化した新業態店。

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#蝋燭屋

#麻婆麺

#三河屋製麺所

2022年10月21日、北千住の新店「雲林坊（ゆんりんぼう） 北千住東口店」へ。

2022年9月19日オープン。担担麺と麻婆豆腐が人気の雲林坊の、秋葉原店、九段店、日本橋室町店（閉店）、高輪ゲートウェイ店、川口店、麺人雲林坊 門前仲町店に次ぐ支店。なお、北千住店に続いて9月28日五反田店もオープン済。

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#麻婆麺

#雲林坊

2022年8月16日、松戸の新店「台湾麻婆麺（台湾麻婆屋）」へ。

2022年7月19日一粒万倍日にオープン。期間限定店。六町の新店が昼営業のみを知らずに撃沈。ならばと、3日前に早終い？で玉砕したお店でリベンジ&リカバリ。

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#麻婆麺

2022年4月21日、九段下の「源来酒家」へ。

1994年（平成6年）創業（創業27年）（出典）。メディアにも頻出の麻婆麺が有名な高級中華料理店。当日オープンの海老丸ラーメンに行くも20人超の行列で断念。数年来気になっていたこちらでリカバリ（帰りに勝本をチェック、海老丸らーめんは翌日リベンジ）。

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#麻婆麺

2022年5月7日、千歳烏山の新店「THE GOMAYA」へ。

2022年4月25日オープン。担々麺専門店。ラーメン 三原色→家系ラーメン 福袋と池袋で2軒の後こちらへ。

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#担々麺

#麻婆麺

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#汁なし

#二郎系

#麻婆麺

2022年2月14日煮干の日、豊島園の新店「111」へ。

2022年2月7日オープン。担々麺、麻婆豆腐メインのお店。店名の由来を確認したところ、「縁起の良い数字だから」とのことでした。

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#麻婆麺

2021年10月3日、立川の新店「中華 一葉松（ひとはまつ）」へ。

2021年9月16日大安にオープン。西国分寺で31年間続いた町中華の老舗が昨年12月20日に惜しまれながら閉店。そして立川で移転復活オープン。がんこラーメン＠たま館の後こちらへ。

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#町中華

#麻婆麺

2021年8月30日、京橋の新店「SHIBIRE-NOODLES蝋燭屋 京橋エドグラン店」へ。

2021年8月18日オープン。SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋の銀座本店、大阪梅田店、表参道ヒルズ店、札幌店、大宮店に次ぐ支店。同じ味で支店展開だと途中から優先順位下げちゃいますが、麻婆麺には目がなくて追っかけ訪店しちゃいますw

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#蝋燭屋

#麻婆麺

2021年6月19日、恵比寿の新店「麻婆咖喱麺 マーリー軒」へ。

2021年5月1日オープン。BAR小川酒店がこのご時世から麺専門店へリニューアル。伍年食堂→笑の家と横浜で2軒の後、湘南新宿ラインで一気に恵比寿へ。

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#202106オープン

#麻婆麺

#カレーまぜそば

#業態変更

2021年6月9日、大手町の新店「大衆食堂 るんごホール」へ。

2021年5月10日オープン。ゆしまホールの姉妹店。ちなみに和市＠新橋はゆしまホールの兄弟店。麻婆麺があると知って優先度アップw

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#202105オープン

#ゆしまホール

#麻婆麺

2021年2月11日、大宮の新店「SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 大宮店」へ。

2021年1月24日オープン。SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋の銀座本店、表参道ヒルズ店、大阪梅田店に次ぐ支店。久々に麻婆麺にそそられて。

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#202101オープン

#蝋燭屋

#麻婆麺

#シビ辛

#激辛

#ぶどう山椒

2020年4月4日、国分寺の新店「中華バル 麻辣チャオ」へ。

2020年1月31日オープン。麻婆豆腐と担々麺の人気店が10年ぶりに復活。沿線に来るたびに気になってましたがなかなかタイミングが合わず。今回つばさ家→チャチャチャと立川2軒の後こちらへ。

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#202001オープン

#麻婆麺