2021年9月23日、海老名の新店「豚らーめん ミドリカワ」へ。
2021年9月22日大安にオープン。店主は中華蕎麦 とみ田直営の雷で9年間修行、店長まで務められた緑川さん。全店制覇、お土産まで購入した雷ファンですが、とみ田公認と聞いて行かずにはいられず。
続きを読むラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。
2021年9月23日、海老名の新店「豚らーめん ミドリカワ」へ。
2021年9月22日大安にオープン。店主は中華蕎麦 とみ田直営の雷で9年間修行、店長まで務められた緑川さん。全店制覇、お土産まで購入した雷ファンですが、とみ田公認と聞いて行かずにはいられず。
続きを読む先日雷千葉駅前店で汁なしをいただいた帰りにお土産ラーメンを購入、宅雷してみました。
お土産メニューは、雷そば(並250g)880円、大(350g)1000円、トロ豚入雷そば(並250g)1080円、大(350g)1200円、他。濃厚雷そばも同料金。
スープは具と一緒にはあらかじめ冷凍してあるものですが、麺は麺箱から取って計量して袋詰してくれます。
作り方の紙が同梱されていて、その通りに調理すれば失敗なし。スープ・麺共に冷凍保存でとありますが、麺は短期間なら問題無しと判断して冷蔵保存しました。
購入したのは、トロ豚入のノーマルと濃厚の2種。スープのフリーザバッグに、区別がつくようにシールが貼られています。濃厚の大盛のシールは多分シールの間違い
「トロ豚入雷そば(並)」
トロ豚入りですが、デフォでこれだけデカイ豚が入ってきます。きざみにんにくとヤサイは自前で用意。もやしとキャベツは半々でキャベツ多め。
豚臭いワイルドなスープはお土産でもやはり猛烈なインパクト。テラ旨いっす!
麺は心の味製麺製の平打ち極太タイプ。取説によるとゆで時間8分~11分とのことでしたが、冷蔵保存で10分30秒でちょうどいい感じ。
「トロ豚入濃厚雷そば(並)」。
濃厚タイプには角煮状の豚がゴロゴロ。
スープはドロドロでノーマルの「雷そば」とはまるで別物。濃厚食べちゃうっとこっちにハマっちゃいますね~!ハイパー旨いっす!
おいしく完食!店ではなかなか出来ないラーメンライスを「雷そば」でやろうかと思ってましたが、腹パンでそこまでたどり着けず(^o^;)
機会があったらまたお土産買って帰ろう。ごちそうさま!
2020年2月7日、千葉の新店「雷 千葉駅前店」へ。
2020年1月29日オープン。とみ田系列の二郎インスパイア店「雷」の北松戸本店、松戸駅東口店に次ぐ3号店。鯛塩そば 灯花 ペリエ千葉店の後こちらへ。
続きを読む2018年9月28日、本日オープンの新店「雷 松戸駅東口店(雷 2号店)」へ。
中華蕎麦 とみ田の東池袋大勝軒 ROZEO、雷 本店、富田食堂に次ぐ直営5号店にして、二郎インスパイアの雷本店の2号店がオープン。そりゃ行かなくちゃw
2009年12月4日、北松戸に最近オープンした新店、雷 本店にやって来ました。
こちらは、松戸の超人気店 中華蕎麦とみ田の東池袋大勝軒ROZEOに次ぐ直営3号店です。
とみ田流にアレンジした角ふじライクなラーメンが提供されるとか、つまり二郎風ラーメンですね。
店名は雷 本店。「本店」と付くだけに、いずれ支店が出来るのかな?
オープン日は2009年11月25日。ビッグネームが放つ話題の新店だけにとても気になっていましたが、ようやく来店できました。