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タグ:醤油
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大衆酒場2.0とぽす エキュート横浜@横浜
2024年7月2日、横浜の新店「大衆酒場2.0とぽす エキュート横浜」へ。
2024年6月28日オープン。もつ煮込みが1日300杯売れるという桜木町の人気居酒屋「大衆酒場2.0とぽす」の支店が、JR横浜駅改札内の「エキュートエディション横浜」にオープン。そこで提供されるモツ入りラーメンが、なんと「麺屋一燈」監修という。気になって一路南へ。
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朝ラーメン専門店 あさとみつ@下赤塚・地下鉄赤塚
2024年6月28日、下赤塚の新店「朝ラーメン専門店 あさとみつ」へ。
2024年6月20日オープン。「中華 SOBA恵ばら」スタッフの方が、モーニングタイムに間借りで始めた朝ラーメン専門店。独立前の初代えーいちさんがままるえ中華そばの間借りで朝ラーメン提供してたのと同じ感じ😀
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人類みな麺類とエスサワダ@池袋
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さくら食堂。@宮原
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肉そば 藍@新越谷・南越谷
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製麺所吉岡@東長崎
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らぁ麺 ちり葉@大崎
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Japanese noodle 葉山 神楽坂@牛込神楽坂・神楽坂・飯田橋
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麺ダイニングたかなわ@高輪台
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らぁ麺NOBU 川越店@南大塚
2024年5月25日、南大塚の新店「らぁ麺NOBU 川越店」へ。
2024年5月14日寅の日にオープン。セキレイ 〜NIBOSHI no D5〜の2号店。本店は好印象でプレオープンの後再訪してます(2回目は記事未アップ)。それでこちらも期待して、手打ち 陰日向の後訪店。
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こってり脂らーめん きたろう@末広町・秋葉原
2024年5月29日オープン。移転した「らーめん影武者 本館」の跡地に、同じ経営で二郎系ではない背脂チャッチャ系がオープン。
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自家製麺 ご藤@大神宮下・船橋・京成船橋
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- ラーメン/港区
らー麺 本間@赤坂見附・赤坂
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- ラーメン/埼玉県さいたま市
手打ち親鶏中華そば綾川@鉄道博物館
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手打ち 陰日向@分倍河原
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だし醤油らぁめん 双葉@新狭山
2024年4月13日、新狭山の新店「だし醤油らぁめん 双葉」へ。
2024年3月29日オープン。出汁にこだわったらぁ麺・つけ麺のお店。つけ蕎麦 とろモツ煮込み なかじの後しらけんさんとこちらへ。
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- ラーメン/神奈川県
中華そば 領寿庵@平間
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麺 ひしおのキセキ@自由が丘
2024年5月2日、自由が丘の新店「麺 ひしおのキセキ」へ。
2024年5月1日オープン。同じ自由が丘にある塩SOBAメイン「麺うらた」の醤油専門の2号店。「らーめん飛粋 武蔵新田店」の後こちらへ。
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- ラーメン/八王子市
中華そば 鴨福@八王子・京王八王子
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らーめん川井@矢口渡
2024年5月15日大安&一粒万倍日、本日オープンの新店「らーめん川井」へ。
「横須賀市内近郊で絶大の人気を誇るラーメン店で修行した2人」との情報。他に約1年前から看板がかかっていたが、今までずっと動きなし。豚清湯とのワードも(ただしショップロゴマークは豚の上に鶏)。いろいろ気になって、Menpeki Ginger Noodles→TOMORROW NEVER NOODLESの後こちらへ。
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Menpeki Ginger Noodles@下井草
2024年5月15日大安&一粒万倍日、本日オープンの新店「Menpeki Ginger Noodles」へ。
「麺壁九年」の「麺や 麟子鳳雛」に続く3号店。本日も東京千葉神奈川合わせて6軒とオープンラッシュですが、気になりMAXなこちらから。
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食事処 志野@大崎広小路・五反田
2024年5月4日、大崎広小路の新店?「食事処 志野」へ。
2024年4月26日オープン。創業1968年、五反田TOCビルでで45年間続いたお食事処。建物取り壊しのため3月30日の営業を以て閉店。そんな老舗が移転復活オープン!「自家製麺 らーめん・ごはん 倉家」→「せんだい味噌部」の後こちらへ。
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二代目ラーメン@新橋
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いしかわや 深大寺市場店@調布
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自家製麺 らーめん・ごはん 倉家@緑園都市
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麺 銀座おのでら 本店@表参道
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麺や みかん@中目黒
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風〜Furari〜@西浦和
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末廣ラーメン本舗 新橋分店@新橋
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中華そばの店 りょうが@千歳烏山
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燎~kagaribi~@新富町・八丁堀
2024年4月23日、新富町の新店「燎~kagaribi~」へ。
2024年4月18日一粒万倍日にオープン。麺屋青山→巣鴨時代のJapaneseSobaNoodles蔦→麺屋 七彩で修行されたサラブレッドな店主さんのお店。先日(4/19)前を通りかかりましたが、時間が無く痛恨の断念(外観画像はその時のもの)。今回ようやくリベンジ。
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サ飯東京@赤坂
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こばやし 中華そば@千葉中央
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スターマッスル⭐️ラーメン@神田
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虎ちゃん麺食堂@志村三丁目
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らぁ麺やGO@神保町
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麺宮寺麦子@八王子
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ケンちゃんラーメン 古河店@古河
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らーめん 佐山@七光台
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麺楽 軽波氏@武蔵新城
2024年3月15日一粒万倍日・天赦日・寅の日という幸運日にオープン。 カレー好きの間では超有名なカルパシ黒澤店主の4店舗目、初のラーメン業態店。店長さんは鶏の名店「らーめんMAIKAGURA」出身。千歳船橋のお店で「不死鳥」というブランドでラーメンを提供する不定期営業を開催。そのお店がスピンオフしてリアル店舗としてオープン。
ちなみに既存3店舗は以下の通り。
①Kalpasi@千歳船橋 完全予約制お任せメニューのカレーレストラン
②Curry Spice Gelateria KALPASI@下北沢 スパイスとハーブのジェラート&カレー
③BhelPuri@下北沢 昼はバナナリーフミール 夜はスナチュラルワイン&ユーラシアン
「つけめん章」の後こちらへ。
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古民家ヌードゥル 黒揚羽森住@大網
2024年1月16日大安・一粒万倍日プレオープン。2024年3月15日一粒万倍日・天赦日・寅の日グランドオープン。日本を代表するラーメン職人森住康二シェフが遂に独立した路面店にて完全復活。プレオープン中は敢えて控えてましたが、グランドオープンが告知されて勇躍訪店。
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中華そば 麒麟@池袋
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笠岡ラーメン 一元堂 神保町店@神保町
2024年3月16日、神保町の新店「笠岡ラーメン 一元堂 神保町店」へ。
2024年3月15日、一粒万倍日・天赦日・寅の日が重なる最強開運日にオープン。岡山のご当地ラーメン「笠岡ラーメン」店で、「笠岡ラーメン」の商標を取得している「笹岡商工会議所」から認定を受けているお店が、本場から都内初出店。「らーめん 心麦」→「味噌麺処 にそう」の後こちらへ。
(★追記)都内に「笠岡ラーメン」公認店は、築地「笠岡らーめん TAKETONBO」がありますが、地元からの都内進出ではありません。
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らーめん 心麦@弘明寺
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千住 チャーシュー軒@北千住
2024年3月8日、北千住の新店「千住 チャーシュー軒」へ。
2024年3月4日オープン。ミシュランガイド東京2024ビブグルマン掲載店「there is ramen」の店主さんのサポートにより開業したお店が「麻布チャーシュー軒」(2023年6月15日~)。その姉妹店が北千住に降臨。「さなじファイナル」でギリ間に合わずの後、こちらでリカバリ。
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本郷苑@本郷三丁目
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永明中華そば店@大島
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中華蕎麦 晴天@上大岡
2023年12月21日オープン。「札幌ラーメン大公(大公 上大岡店)」からのブランドチェンジ(リニューアル)。訪問漏れでした。「中華そば 髙野 ベイサイド店」の後こちらへ。関係ないですが上大岡駅の電車接近メロディーはゆず「夏色」。
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