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- ラーメン/中野区
タグ:醤油
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- ラーメン/神奈川県
ら~麺 Re-Born@関内
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- ラーメン/中野区
麺や 晴心@落合・東中野
2024年11月9日本日プレオープンの新店「麺や 晴心」へ。
店主髙野さんは、「亀戸煮干中華蕎麦 つきひ」とそのセカンドブランド「北千住煮干中華蕎麦 かれん」で店長を歴任されたエース級のビックルーキー。11/4有料試食会、11/9-10プレオープン、 11/11オープン。超話題の新店プレに凸撃。
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- ラーメン/江東区
宮元製麺(第二章)@南砂町
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- ラーメン/千代田区
中華そばYOSHIファイナル@神保町
らーめん関口 鷹の台店@鷹の台
2024年11月3日、鷹の台の新店「らーめん関口 鷹の台店」へ。
2024年10月28日プレオープン、10月29日大安&寅の日グランドオープン。東小金井「らーめん関口」の2号店。平日11:00~20:00ですが、土日祝8:00~14:30とのことで、1杯目はこちらから。
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- ラーメン/埼玉県春日部市
麺や 大将@春日部
2024年10月19日、春日部の新店「麺や 大将」へ。
2024年10月12日一流万倍日にオープン。春日部駅高架化工事に伴い、西口線路脇にあった「Dosanko大将」が、屋号を改め移転リニューアル。昼に和香佐2nd、家系ラーメン 大ちゃんと2軒の後、こちらの夜の部へ。
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- ラーメン/新宿区
メルシー@早稲田
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- ラーメン/大田区
Ramen Bar ざぶとん@池上
2024年10月12日、池上の新店「Ramen Bar ざぶとん」へ。
2024年10月6日一流万倍日にオープン。洋食出身の店主さんが、大層香月好きでその味を目指して開業というお店。中目黒「手打ちあさま」の後こちらへ。
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- ラーメン/目黒区
手打ちあさま@中目黒
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- ラーメン/八王子市
らーめん専門店 椚田@狭間
2024年10月5日、狭間の「らーめん専門店 椚田(くぬぎだ)」へ。
2024年8月8日大安にオープン。元トップアスリートの店主さんによる4流派のラーメンを提供するお店。新店訪問もれのケアで、「麺部屋 綱取物語 ラーメンスクエア立川店」の後、「THE魚郎」の前にこちらへ。
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- ラーメン/新宿区
鶏焼きと麺 佐波里@新宿三丁目
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- ラーメン/北区
トーキョーラーメン 麺と夢@田端
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- ラーメン/大田区
らぁ麺 よね良@馬込
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- ラーメン/調布市_狛江市
中華そば しば田@狛江
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- ラーメン/品川区
麺屋まこと@不動前
2024年9月11日、不動前の新店「麺屋まこと」へ。
2024年9月2日オープン。「焼鳥一(まこと)」で2024年6月5日よりランチタイムにラーメンを提供する二毛作営業を開始。店主さんは長野出身で、地元「おおぼし」で修行経験あり。9月2日より正式に屋号を変えて、焼鳥店のランチ営業ではなく昼は本格的なラーメン店としてスタート。「中華蕎麦 左とう」→「麺屋ちさと 五反田店」の後こちらへ。
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- ラーメン/埼玉県入間市・飯能市・秩父市
地鶏中華そばと炊き立て秩父おかん飯 トリコ食堂@大野原
2024年9月23日、秩父市の新店「地鶏中華そばと炊き立て秩父おかん飯 トリコ食堂」へ。
2024年7月17日大安&一粒万倍日にオープン。元フレンチシェフで、「麺屋食堂」にて手ほどきを受けたがラーメンはほぼ独学という店主さんのお店。ず~っと気になってましたが念願かなってようやく訪店。
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- ラーメン/港区
らーめん Kumo@虎ノ門ヒルズ・虎ノ門・新橋・御成門・内幸町
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- ラーメン/江東区
らぁ麺 花筏@亀戸水神・亀戸・大島
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- ラーメン/神奈川県
手打ち カドワキ@平塚
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- ラーメン/大田区
中華ソバ ちゃるめ@糀谷
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- ラーメン/板橋区
中華そばの店 みのひ@志村坂上
2024年9月14日巳の日、本日オープンの新店「中華そばの店 みのひ」へ。
店主さんは銘店「麺処 井の庄」出身。花道庵の店主さんが「アニキ分」「本当に大事な方」と綴る、ただ者ならぬひとかどの方によるお店。気になって予定を変更してこちらへ。
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- ラーメン/千葉県
船橋大勝軒 あかつき@船橋・京成船橋
2024年9月7日、船橋の新店「船橋大勝軒 あかつき」へ。
2024年9月6日大安にオープン東池袋大勝軒系の中華そば・もりそばのお店。「大勝軒おはこ 本八幡分店」の暖簾分け店。東池系も大好きで早速突撃。
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- ラーメン/千代田区
レバニラ中華 満腹@新御茶ノ水・小川町・淡路町
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- ラーメン/千葉県
諭吉そば@松戸
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- ラーメン/大田区
中華そば きくたに@蒲田
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- ラーメン/葛飾区
亀有自家製麺 中華そば 一辰@亀有
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- ラーメン/埼玉県さいたま市
中華そば屋 日々是 北与野店@北与野
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- ラーメン/品川区
のど黒らぁ麺 永屋@不動前
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- ラーメン/港区
鮨とラーメン うおがしや 新橋店@新橋・内幸町
2024年8月5日、新橋の新店「鮨とラーメン うおがしや 新橋店」へ。
2024年8月3日オープン。「鮨らぁー麺 釣りきん」の姉妹店「うおがしや」の2号店。8/3〜8/9までラーメン+握り寿司五貫セット通常価格1600円がなんとワンコイン500円で提供(350食限定)。「釣りきん」の寿司は旨いんですよね〜!
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山形中華そば 麺や 一球@武蔵小山
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- ラーメン/千葉県
黒潮拉麺@那古船形
2024年7月27日、那古船形の新店「黒潮拉麺」へ。
2024年6月6日大安にオープン。我らが「黒潮拉麺」が、館山市内で念願の海のそばの店舗に移転。だいぶ遅くなりましたが、佐倉「ラーメン 神門」→「九十九里町 なかみち」の後お祝いにこちらへ。
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肉中華そば 金無夢有@戸越・戸越銀座
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下北餃子 アカシ@高円寺
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中華そば 森庵@南砂町
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麺庵いぶし@池袋
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ラーメン いづる@つくば
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ワタリガラス@千歳烏山
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麺道 千鶏@寺下
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中村麺三郎商店@相模原
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お茶の水、大勝軒@神保町・小川町・淡路町・新御茶ノ水
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大衆酒場2.0とぽす エキュート横浜@横浜
2024年7月2日、横浜の新店「大衆酒場2.0とぽす エキュート横浜」へ。
2024年6月28日オープン。もつ煮込みが1日300杯売れるという桜木町の人気居酒屋「大衆酒場2.0とぽす」の支店が、JR横浜駅改札内の「エキュートエディション横浜」にオープン。そこで提供されるモツ入りラーメンが、なんと「麺屋一燈」監修という。気になって一路南へ。
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朝ラーメン専門店 あさとみつ@下赤塚・地下鉄赤塚
2024年6月28日、下赤塚の新店「朝ラーメン専門店 あさとみつ」へ。
2024年6月20日オープン。「中華 SOBA恵ばら」スタッフの方が、モーニングタイムに間借りで始めた朝ラーメン専門店。独立前の初代えーいちさんがままるえ中華そばの間借りで朝ラーメン提供してたのと同じ感じ😀
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- ラーメン/豊島区
人類みな麺類とエスサワダ@池袋
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- ラーメン/埼玉県さいたま市
さくら食堂。@宮原
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- ラーメン/埼玉県越谷市
肉そば 藍@新越谷・南越谷
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製麺所吉岡@東長崎
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らぁ麺 ちり葉@大崎
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Japanese noodle 葉山 神楽坂@牛込神楽坂・神楽坂・飯田橋
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