2026年3月5日本日、大安・一粒万倍日・天赦日・寅の日の日というクアドラプルのウルトラハイパー吉日にオープン。「東京ラーメンストリート」の新店「好来ラーメン」へ。

HP:https://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/shop/detail/?cd=000264

1958年創業、熊本県人吉市 で65年以上の歴史を持つ熊本ラーメンの名店「好来（はおらい）ラーメン」が、「東京ラーメンストリート」に出店。

2026年7月26日(日)までの期間限定店。常設店舗として初の県外出店。

タグ ：

#東京ラーメンストリート

#豚骨

2026年2月28日大安、本日プレオープン開始の新店「豚骨ラーメン 開王」へ。

X:https://x.com/8oujiramenkid

instagram:https://www.instagram.com/hatiouji_ramen.kid/

2026年3月1日グランドオープン。その前日プレオープン開始。「輝道家 野方本店」、「中華蕎麦 ひら井」で修業された田島開さんの独立店。
この辺の情報は、オープン前に取材したとしおさんのYouTube動画がメッチャ詳しいです。
同じ「中華蕎麦 ひら井」で出身の「松尾製麦」の後、こちらへ。

タグ ：

#豚骨

#自家製麺

#汁なし

2026年2月19日、神泉の新店「国際秘羊館（こくさいひようかん）」へ。

instagram:https://www.instagram.com/hiyoukan_yahiro_no_ramen/

2026年2月2日、ジンギスカン専門店がランチタイムに昔懐かしい博多ラーメンの提供をスタート。「中華蕎麦 国領大門」の後、「伊太そば 豚骨イタリアンラーメン＆バル」の前にこちらへ。

タグ ：

#豚骨

#慶史

#二毛作

2026年2月2日本日オープンの新店「麺屋 我ガ 渋谷二丁目中央店」へ。

HP：http://menya-gaga.com/

インスタ：https://www.instagram.com/menyagaga_shibuya

「一蘭」創業者から味を伝承して、福岡で3店舗、タイ・バンコクで1店舗展開する「麺屋 我ガ」が都内初進出。

ご自身も「一蘭」で修行された凪代表の生田さんは、

『小郡で大切に守り抜かれてきたあの「繊細で力強い一杯」がこの東京の真ん中で食べられる日が来るとは。

（中略）

福岡から東京へ。想いは距離を超え時代をツナグ同じ麺の道を歩む者としてこれほど誇らしく嬉しいことはない。最高に楽しみだ。』

とポストされています。

タグ ：

#豚骨

#自家製麺

2026年1月2日、平井の新店「ラーメン ねぎとん」へ。

2026年1月1日大安・一粒万倍日にグランドオープン。あの小宮さんが放つ新ブランド。本オープンに先立ち12/30-31プレオープン開催。12/31に参戦して「汁なしねぎとん麺」をいただき、激ウマ一発でお気に入りに！汁麺も気になって、まだ2日後ですが、銀座「べんてん屋」の後こちらへ。

タグ ：

#ねぎとん

#自家製麺

#豚骨

#常藤

2025年11月23日、東金の新店「めん屋 まぐ郎」へ。

X：https://x.com/1127_maguro

インスタ：https://www.instagram.com/menya.magurou

2025年11月5日寅の日オープン。三重県の網本直送本まぐろを贅沢に使用した、「まぐろ豚骨ラーメン」、「本まぐろ丼」等を提供するお店。「中華そば たすく」の後こちらへ。

タグ ：

#まぐろ

#豚骨

2025年12月24日、北千住の新店「純とんこつラーメン天翔 北千住本店」へ。

HP：https://www.tenka-ramen.com/

X：https://x.com/0122menyaoto/

FB：https://www.facebook.com/menyaoto/

インスタ：https://www.instagram.com/menya_oto/

「麺屋 音」を展開する㈱天翔の新ブランド。天翔＞麺屋音＞煮干のイメージですがどんな感じでしょうか。「麺屋 梅ノ木 蒲田店」の後、しばらく電車に乗ったら少し小腹が空いたのでこちらへ。

タグ ：

#麺屋音

#豚骨

2025年11月25日、日ノ出町の新店「濃厚中華そば GANPAI（ガンパイ）」へ。

2025年11月27日大安にオープン。「いんなみ家」の2号店。

タグ ：

#豚骨

#いんなみ家

#菅野製麺所

2025年10月31日大安&寅の日のW吉日、「ららぽーとTOKYO-BAY北館」がリニューアルグランドオープン。ラーメン専門店が3軒出店。要注目店の「Hakata Ramen Issou nossi」目当てで突撃！

タグ ：

#豚骨

#慶史

2025年10月17日、中野の「ラーメン箕輪家 中野本店」へ。

2022年11月28日グランドオープン。店主まるちゃんが家系ラーメンとして創業。ですが、いつしかクサウマ豚骨スープのお店に進化（家系ラーメンもあり）。ず～っと気になってましたが、TRY新店大賞受賞式の落合で1杯食べた後こちらへ。

タグ ：

#箕輪家

#豚骨

2029年9月27日、日ノ出町の新店「純豚骨らぁめん ナナメ上をゆく」へ。

2025年9月16日オープン。鎌倉からの移転。「拉麺きむら」の後、「食撃の琥煌」の前にこちらへ。

タグ ：

#豚骨

2025年9月10日、西葛西の新店「ソラノイロ 西葛西店」へ。

2025年9月6日寅の日にオープン。そらのいろの銀座店（近日オープン）、そらのいらNIPPON、家系ラーメン革新家TOKYO、ラーショーマルミャー王子店、そらのいろ麹町本舗に次ぐ支店。グループ初となる都内東部への出店。

タグ ：

#ソラノイロ

#豚骨

#スタミナラーメン

#菅野製麺所

2025年8月22日、麹町の新店「豚骨ラーメン そらのいろ 麹町本舗」へ。

2025年8月21日オープン。「ソラノイロ ARTISAN NOODLESが銀座へ移転予定で閉店。その跡地にリニューアルオープン。

8/21-22、オープン記念で300杯限定ワンコインセール実施。初日自分は忙しく結局麺休。初日夜まで通し営業した様なので、2日目に突入。

タグ ：

#ソラノイロ

#豚骨

2025年8月14日、六町の新店？「博多長浜らーめん 田中商店」へ。

2025年8月5日大安・一粒万倍日のW吉日にオープン。1995年足立区で初のラーメン店「金太郎」として創業、石神本・TRY名店豚骨部門常連店、都内屈指の人気を誇る博多ラーメン専門店「田中商店」が移転。

タグ ：

#田中商店

#豚骨

2025年8月13日、御徒町の新店「桂花ラーメン 御徒町店」へ。

2025年8月27日グランドオープン。8月11日頃プレオープン開始。

昭和30年（1955年）創業、「桂花ラーメン」の
新宿 末広店
新宿 東口駅前店
新宿 新宿ふぁんてん
新宿 西口店（ＦＣ店）
渋谷 センター街店
池袋東口店
新橋虎ノ門店
に次ぐ都内8店舗目。

「桂花ラーメン」が「御徒町らーめん横丁」に降臨。

タグ ：

#桂花

#豚骨

2025年8月5日大安一粒万倍日、本日グランドオープンの新店「濃厚豚骨ラーメン 豚と小麦」へ。

OPEN記念キャンペーンとして、8/5(火)・8/6(水)の2日間公式インスタフォローで「ノーマル醤油豚骨ラーメン」¥880→¥500。

タグ ：

#豚骨

#麒麟

#近藤食品

2025年8月2日、笹塚の新店「麺りあんby江戸屋」へ。

2025年7月10日オープン。創業70年、鹿児島県肝付町にある鹿児島ラーメン「江戸屋」のお孫さんが同じ味で都内へ出店。大崎さんの「今日の一杯」を見て気になり、「中華そば 新増田」の後こちらへ。

タグ ：

#豚骨

2025年7月25日、岩槻の新店「猫ニ叉タビ」へ。

2025年7月24日大安・一粒万倍日・天赦日のトリプル吉日にオープン。猫ラブの店主さんは、春日部「平九郎R」で店長を務められていた方。豚骨らーめんと和え玉、味変アイテムのセットがデフォというお店。

タグ ：

#豚骨

#和え玉

2025年5月5日、相武台前の新店「中洲ラーメン  恭や 相武台店」へ。

2025年5月1日オープン。家系✖博多ラーメンのハイブリッドで福岡・鹿児島で4店展開する「恭や」の関東初進出店。5/3に訪れたら、なんと入口ドアのガラスが割れるトラブル中で、時限休業に遭遇。その後の様子が心配で、2日後1軒寄った後こちらへ。

タグ ：

#豚骨

#家系

2025年3月22日、橋本の新店「ニュー二丁目ラーメン」へ。

2025年2月15日オープン。稲田堤「麺や 六等星」2号店、第24回TRY2023-2024新店部門豚骨4位、百名店2024「自家製麺二丁目ラーメン」（2022/9/5～）が、タッキー店長を迎えて新体制でリニューアル。リニュアル前は不定期営業過ぎて行けずでした。また、リニューアル後3/1(土)予定するも、昼の部臨休ポストで予定変更からの今回リベンジ。なるめん＠Walkerキッチン前の1軒目。

タグ ：

#豚骨

#自家製麺

2025年3月4日、大門の新店「九州じゃんがら 芝大門店」へ。

2025年3月3日大安にオープン。創業1984年（昭和59年）（創業40年）のレジェンド店「九州じゃんがら」の同ブランドでは秋葉原本店、原宿店、銀座店、赤坂店にに次ぐ久々の支店。

タグ ：

#豚骨

#じゃんがら

2025年2月28日、戸越の新店「銀座紫龍改」へ。

2025年2月20日大安にオープン。都内で「城南らーめん 紫龍 東銀座店」、「麺場神徳」を沖縄で2店舗、広島で1店舗展開している㈱PDCの新ブランド。「城南らーめん 紫龍 東銀座店」の新ブランドという位置づけ。

タグ ：

#紫龍

#山田食品

#豚骨

2025年2月27日、神田の新店「らぁめん神社」へ。

2025年2月14日大安・寅の日・バレンタインデーにオープン。豚汁・丼物「丼べぇ」が豚骨ラーメン専門店に業態チェンジ。夜営業の有無が分からず様子見でしたが、Googleマップと食べログに夜の営業時間が載ったので行ってみることに。

店の場所はJR神田駅北口・西口徒歩約1分、肩口と西口の間。角地に立つ三角の建物。ゆず屋製麺所の跡地。

タグ ：

#豚骨

2025年2月23日中目黒の新店「麺屋 栩羚廚（くれいず） 中目黒店」へ。

2025年2月20日大安にオープン。京都二条に昨年9月12日オープンしていきなり人気行列店となった「麺屋 栩羚廚」が都内初上陸。「自家製麺250」→「らーめんOrange」の後こちらへ。

タグ ：

#豚骨

2025年2月15日、伊勢佐木長者町の「豚骨オタク！」へ。

2024年9月1日大安にオープン。山口県下関市出身の店主さんが作る山口下関豚骨ラーメンのお店。訪問もれのリカバリに「札幌ラーメン大公 上大岡」の後こちらへ。

タグ ：

#豚骨

#丸山製麺

2024年11月13日、神保町の新店「博多ももちゃん」へ。

2024年11月11日「めんの日」オープン。二郎系x煮干しの「にぼが屋」（2024年1月22日〜）が、業界のジーニアス・鬼才・風雲児・発酵ラーメンNO.1 CREATOR、「博多ラーメンでぶちゃん」店主甲斐さんを顧問に迎えて、博多ラーメン店へリニューアル。
昨日は売切れ早終いでしたが、本日からしばらくは13時スタート、22時終了。ならばと潜入。

タグ ：

#豚骨

2024年10月21日、「東京とんこつ Echika fit永田町店」へ。

2024年10月17日大安&寅の日にオープン。東京メトロのエキナカ商業施設で東京・銀座・上野等に展開する「Echika fit」の永田町施設に、「豊洲直送海鮮丼 五色雲」、「東京とんこつ」の新ブランド２店舗が開業。TRY表彰式前の景気づけに一啜り。

タグ ：

#豚骨

2024年10月15日、蒲田の新店「crab台風。 蒲田」へ。

2024年10月14日オープン。人形町からの移転。

タグ ：

#台風。

#カネジン食品

#豚骨

タグ ：

#豚骨

#自家製麺

#マー油

2024年7月26日、新橋の新店「桂花ラーメン 新橋虎ノ門店」へ。

2024年7月23日大安にオープン。熊本ラーメンの老舗にして名店「桂花ラーメン」都内久々の新店。初日に向かうもまさかのスープ切れ終了。待ち切れず自分にしては早めのリベンジ。

タグ ：

#桂花

#豚骨

2024年6月20日、竹ノ塚の新店？「濃厚とんこつラーメン 一峰」へ。

2024年6月4日、約120mほどの至近距離から移転オープン。TBS THE TIME、テレ東アド街で紹介された深夜〜朝ラーメンの人気店。

タグ ：

#豚骨

タグ ：

#ラー博

#豚骨

2024年5月30日、王子神谷の新店？「東京とんこつ 王子ラーメン」へ。

2024年5月17日オープン。1999年創業（創業25年）の老舗が同じ王子神谷で移転。

タグ ：

#豚骨

2024年5月7日、戸越銀座の新店「なんつッ亭 戸越銀座店」へ。

2024年5月5日大安にオープン。あのなんつッ亭が久々に東京23区内に復活！

タグ ：

#なんつッ亭

#豚骨

2024年4月5日「俺の豚骨 渋谷店」へ。

2024年3月18日オープン。名古屋の泡系豚骨の雄が都内進出。本店店主は九州（鹿児島県）出身。名古屋の豚骨の名店「一番軒」で修行後独立。

タグ ：

#豚骨

#泡系

2024年4月3日大安&一粒万倍日、本日オープンの新店「博多 一星 霞が関店」へ。

「けいすけグループ(グランキュイジーヌ)」久々のニューショップ。横浜ハンマーヘッドにある同名店の2号店。

タグ ：

#博多ラーメン

#豚骨

2024年2月3日、東京の新店「POPUPラーメン 麺屋うるとら」へ。

東京ミッドタウン八重洲2F八重洲パブリック（ヤエパブ）の期間限定ラーメン店「POPUPラーメン」第4弾として、「ミシュランガイドカリフォルニア2023」掲載店「麺屋うるとら」が登場。「麺屋 らぶ」の後こちらへ。

タグ ：

#POPUPラーメン

#豚骨

2024年2月1日、秋葉原の新店「肉玉中華そば 連獅子（れんじし）」へ。

2024年1月31日オーブン。「名古屋一ライスが進むラーメン屋」という「肉玉中華そば轟」をはじめ、愛知県メインに複数のブランドを展開する㈱エフリードのラーメンブランド東京初進出店。1/31〜2/1の2日間、各日300杯限定肉玉中華そば500円で提供。情報遅くてすみませんm(__)m

タグ ：

#近藤食品

#豚骨

#スタミナラーメン

#麒麟

2024年1月25日友引&一粒万倍日、本日オープンの新店「らぁ麺 よしきゅう」へ。

吉祥寺・三鷹のレジェンド店「らぁ麵 よしきゅう」が約2年ぶりに移転復活。

タグ ：

#村上朝日製麺所

#豚骨

#よしきゅう

タグ ：

#豚骨

#豊華食品

2023年12月16日、下北沢の新店「だるま大使 無限 下北沢駅前店」へ。

2023年12月15日オープン。群馬県高崎市にある豚骨ラーメンの雄「だるま大使」の東京初進出店。回転早くさほど列ばないと踏んで、この日3軒目に訪店（ですが先上げ）。

タグ ：

#豚骨

2023年11月25日、津久井浜の新店「麺処 会心の一撃‼」へ。

2023年10月28日オープン。10月22日の営業を持って惜しまれつつ閉店した「麺屋 庄太 津久井浜店」の店長さんが、物件を引き継いで独立し新たに始めたお店。

タグ ：

#豚骨

#増田製麺

2023年11月11日、入間市の新店「淳之助製麺食堂」へ。

2023年11月1日オープン。東長崎「オリオン食堂」の暖簾分け店で、「オリオン食堂野方駅前店」が移転リニューアルした、富士見台「淳之助製麺所」の姉妹店というポジショニング。「西山屋」の後こちらへ。

タグ ：

#オリオン食堂

#自家製麺

#豚骨

タグ ：

#豚骨

#麻生製麺

2023年9月30日、浮間舟渡の新店「Don Carlos Ramen」へ。

2023年9月9日オープン。南米ペルーから移転凱旋逆輸入オープン。「麺や さんQ」の後、気になっていたこちらへ。

タグ ：

#豚骨

2023年8月24日、せんげん台の新店「自家炊き豚骨ラーメン 一派」へ。

2023年7月下旬オープン。17:00〜朝5:00まで営業する豚骨ラーメン専門店。

タグ ：

#豚骨

2023年9月27日、秋葉原の新店「マルショーラーメン ヨドバシAkiba店」へ。

2023年9月25日オープン。「玉」グループの新ブランド、17店舗目が「ヨドバシAkiba」にオープン。

タグ ：

#玉

#豚骨

#自家製麺

#マルショー

2023年9月16日、十条の新店「麺処Ⅿ」へ。

9月15日～18日・21日～22日プレオープン。2023年9月23日一粒万倍日にグランドオープン。 プレオープン中は各ラーメン一杯500円で提供。店主さんは一風堂で14年経験されたベテランにして歴戦の強者。

タグ ：

#豚骨