麺好い(めんこい)ブログ

ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。

タグ:菅野製麺所

2022年4月23日、荻窪の新店「らーめん 鳥繁」へ。

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2022年4月8日、仏滅ですが一粒万倍日にオープン。西荻窪の居酒屋「むし箱」で間借り営業していたラーメン店「めん箱」(2021年3月25日~2022年3月6日)が独立した路面店へステップアップ。「ハイデン.コッコFACTORY 刹那」の後、「ジンジャーヘッドバッド」の前にこちらへ。

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2022年2月22日、100年に1度のスーパねこの日、亀有の新店「亀有中華そば 水しま」へ。

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2022年1月26日大安&一粒万倍日にオープン。初日インスタの「オープンします、早終いの際はアップします」がフィード、「閉店しました」がストーリーズだったため気づかず終了後に訪店。最近開店・閉店告知はされてないですが、蔓防中でもあり夜営業は無さそうと睨んで朝ラーでリベンジ。

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2022年3月9日、相模金子の「淡麗醤油らぁ麺 鶏松」へ。

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INGS関連店ではやし田と似た構成ですが、かなりの高評価で評判の良いお店。それだけでは流石にかの地まで行くのは厳しいですが、断固戦争反対を表明して、3月からドリンクの売り上げの10%をウクライナ の人道支援に募金/寄付していくとのこと。そのことを知って応援したく、バロンヌードル上星商店の後こちらへ。

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2022年3月3日、阿佐ヶ谷の新店「貝出汁と牛 麺処 リュウグウ」へ。

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2022年2月21日プレオープン(2/25まで)。神保町の麺処 リュウグウの2号店。神保町はあさり・しじみ・貝汁らーめんといった貝にフューチャーしたらーめんでしたが、阿佐ヶ谷は貝出汁に牛の旨みを加えたアーキテクチャ。

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2022年2月7日、自由が丘の新店「塩そば 一榮」へ。

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2022年2月1日オープン。昨年10月発生した電気系統のトラブルによる火災で休業していた「塩そば 加とう」がリニューアルして復活オープン。コロナ禍に火災とは、まさに泣きっ面に蜂・弱り目に祟り目・傷口に塩ですが、再興出来て本当に良かった!

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2021年12月11日、神田の新店「三馬路 東京店」へ。

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2021年12月9日仏滅にオープン。 博多祇園にある「三馬路」の東京進出店。東京駅キッチンストリートの「博多うま馬」のランチタイムに二毛作店として営業していましたが、独立の路面店にグレードアップ。東京駅ではタイミングが合わず未食。土曜ですが休日出勤の帰り、夜営業の有無不明でしたが、場所と営業時間が確認出来ればと寄ってみたらやってた!

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2021年11月15日、西川口の新店「らぁ麺 まる鈴(まるすず)」へ。

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2021年11月12日大安にオープン。大山鶏使用、2日間ワンコインセール、うんちく、麺のビジュアル等INGS系的な要素いっぱいのお店。直営「麺や 麦ゑ紋」の時は公式で喧伝してましたが今回はそれが無く、プロデュースかFCか、良く似た別な系列でしょうか?

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2021年10月23日、新橋の新店「Blood Moon」へ。

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2021年10月11日オープン。noodles house 錦鯉@錦糸町プロデュースによる担々麺と醤油ラーメンのお店。はるちゃんラーメンの後、居酒屋の二毛作店に向かうもお休み(実際は情報サイトのデータ誤りで土曜定休)。そこからすぐで三軒目に予定していたのを二軒目に繰り上げてこちらへ。

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2021年9月18日、中野富士見町の新店「中華蕎麦 蒼屋あおいや)」へ。

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2021年9月10日大安にオープン。ぼぶさんによると真鯛らぁめんまちかどのセカンドブランドとのこと。というのは記事執筆時に調べてて知った後知恵。食べる前は極力予習せず、記事書く時に調べまくるのがいつものスタイル。というわけで、red@蒲田の後に訪店。

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2021年9月1日、新宿の新店「麺や 麦ゑ紋(むぎえもん)」へ。

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2021年8月31日オープン。はやし田(新宿池袋・横浜・武蔵小杉・赤羽・多摩センター・国立・町田・松戸)、鳳仙花(新宿・綱島・横浜)、くろ渦、ふじ松(戸塚)、時は麺なり鈴蘭花山、888等を展開するINGSのニューブランド。

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系列店で恒例のオープンから3日間ワンコインセールを今回も8/31~9/2の期間で実施。

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2021年8月8日、用賀の新店「だし麺屋 ナミノアヤ」へ。

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2021年7月29日オープン。㈱KAIZOKUが手掛ける「極上のだし麺と、炊き立ての羽釜ご飯」のお店。スープ切れに遭遇してそれは仕方ないのですが、その際ちょっと気になった事があって中の方とやり取りさせていただきました。意見にも真摯にご対応いただき、今回納得の行く回答をいただけましたので、気持ちよくリベンジ☺

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2021年6月22日、神田の新店「瀬戸内いりこラーメン 古田島(こたじま)」へ。

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2021年6月19日オープン。神保町の居酒屋「ふくの鳥」のランチタイム限定の二毛作店(2020年9月16日〜)が好評で、スピンオフして路面店として開業。なお、ふくの鳥神保町店は、古田島@神田開店を機に閉店。神保町店はタイミングが合わず行けずでした。

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2021年4月29日、学芸大学の新店「東京ひつじ食堂」へ。

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2021年4月23日オープン。とんかつのかつやを展開するアークランドサービスホールディングスの新業態店。環2家我武者羅と蒲田で2軒の後、臨休で1軒フラレて予定を繰り上げてこちらへ。

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2021年1月26日、大森の新店「札幌味噌らーめん ひつじの木」へ。

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2021年1月14日オープン。札幌味噌らーめんを、豚骨や鶏ガラを一切使用しない羊100%の純白湯スープで進化させたというお店。JSN蔦@代々木上原→貝香屋@新宿三丁目の後こちらへ。

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2021年1月16日、金町の新店「麺屋 綴(つづり)」へ。

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2021年1月15日オープン。北千住と北綾瀬の行列店で修行した店主による鶏白湯と煮干ラーメンのお店。1/15〜17の3日間一杯500円での提供。行列は避けたかったのですが、出身店が気になって来ちゃいました。

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2020年12月29日、川崎の新店「焼きあご塩らー麺 たかはし アトレ川崎店」へ。

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アトレ川崎B1F ラーメンシンフォニーに2020年12月20日オープン。行きたいお店が軒並み年末年始休暇に突入する中、やっぱり頼みになるのは駅ビルショップ。

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2020年10月3日、ラーメンスクエアの新店「麺の章 九州 とりとん」へ。

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2020年10月2日、麺屋ごうせいと同時オープン。@たま館の後、やはり10月2日オープンで無料イベント中の麺屋よし○に開店前で40人位列んでるのを確認して、予定通りこちらへ。

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