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- ラーメン/神奈川県
タグ:自家製麺
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Hi-Fat Noodle BUTCHER’S@新小岩
2024年3月5日、新小岩の新店「Hi-Fat Noodle BUTCHER’S」へ。
2024年2月20日大安&寅の日という吉日にオープン。本八幡の「IZAKAYA眞」が手がける二郎系「麺屋 長次郎」(2020年3月10日〜)の2ndブランド。オープン以来昼営業のみで来れませんでした。この日より待望の夜営業が始まったので勇躍訪店。
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- ラーメン/文京区
本郷苑@本郷三丁目
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- ラーメン/江東区
永明中華そば店@大島
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白楽 栗山製麺 ららテラス HARUMI FLAG店@勝どき(三井ショッピングパーク ららテラス HARUMI FLAG)
2024年3月6日、勝どきの新店「白楽 栗山製麺 ららテラス HARUMI FLAG店」へ。
2024年2月29日オープン。翌日3月1日グランドオープンの「ららテラス HARUMI FLAG」に1日早く先行オープン。混雑回避で予定の翌週平日夜狙い。
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- ラーメン/千葉県
麦づら@都賀(塩・つけそば)
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- ラーメン/台東区
Craft Ramen BiT@入谷
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- ラーメン/神奈川県
拉麺 友@生田
2024年2月17日、生田の新店「拉麺 友(ゆう)」へ。
2024年2月7日一粒万倍日にオープン。食の道場出身店主さんによる自家製麺のお店。OLD RAMEN→つけ麺専門店 自家製麺 ふくろうの後こちらへ。
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- ラーメン/神奈川県
つけ麺専門店 自家製麺 ふくろう@向ケ丘遊園
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- ラーメン/埼玉県越谷市
濃恋肉味噌ラーメン ムムム@新田
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- ラーメン/千葉県
大勝軒おはこ 本八幡分店@本八幡
2024年2月11日、本八幡の新店「大勝軒おはこ 本八幡分店」へ。
2024年2月9日大安にオープン。「東池大勝軒おはこ 八千代店」の暖簾分け店。「八千代店」で、「白河中華と大勝軒のハイブリッド」と謳い「白河中華」の暖簾を掲げて営業していた味を以て分店化。このため、東池袋大勝軒のもりそば・ラーメンではなく、白河ラーメンを提供するお店。「人類みな家族 東京本店」の後、近くの系列店に向かうも、とても残念な対応に遭って踵を返し、幾つかの選択肢から最も気になったこちらへ。
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- ラーメン/埼玉県川越市
自家製手打ち麺 禿@新河岸
2024年1月27日、新河岸の新店「自家製手打ち麺 禿(かむろ)」へ。
2024年1月25日友引&一粒万倍日にオープン。本川越で間借り営業されていた「自家製手打ちラー麺 Do-jin」が独立した路面店へと移転、屋号を変えてリニューアル・パワーアップオープン。
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- ラーメン/埼玉県幸手市
Akkeyラーメン@幸手
2024年1月20日、幸手の新店「Akkeyラーメン」へ。
2023年12月14日オープン。元「火の豚」ディレクター(店主)秋葉さんが始めた屋台ラーメン店。「らーめん埜唄」→「純米濃厚味噌ラーメン つむぎ」の後こちらへ。
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- ラーメン/埼玉県熊谷市・行田市・深谷市・寄居町
らーめん 埜唄@籠原
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- ラーメン/三鷹市
中華そば 下連雀@三鷹
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- ラーメン/羽村市
元祖羽村ラーメン マルフル食堂@羽村
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- ラーメン/港区
麺処 諭吉 大門店@大門・浜松町
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- ラーメン/神奈川県
麺屋BISQ@茅ヶ崎
2024年1月3日、茅ヶ崎の新店?「麺屋BISQ」へ。
2023年12月15日オープン。茅ヶ崎駅南口約600mの場所から駅のすぐ近くに移転。エリアを代表する名店ですが、恥ずかしながら未食でした。「ラーメンステーション 平塚」の後こちらへ。
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煮干そば HIMAWARI@下高井戸・桜上水
2024年1月6日下高井戸の新店「煮干そば HIMAWARI」へ。
2023年12月29日オープン。大阪南巽の「中華そば 煮干しや」が都内に移転、屋号を変えてリニューアルオープン。この日3軒目に訪店。
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- ラーメン/埼玉県東松山市・坂戸市・鳩山町・越生町
らぁ麺 花萌葱@坂戸([限定]背脂肉煮干しらぁ麺、他)
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- ラーメン/長野県
小麦そば 池@長野
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自家製麺 甚@田原町・浅草
みなさま、2023年今年1年大変たくさんの方に当ブログをご覧いただきどうもありがとうございました🙇皆様からたくさんの応援をいただき、それが励みで記事更新を続けることが出来ました📝皆さまにとって来年が素晴らしい一年でありますように🎍よいお年をお迎えください🤗
2023年12月30日、田原町の新店「自家製麺 甚」へ。
名店「G麺7」によるプロデュース店、新小岩「自家製麺 啜乱会」で7年間店長を務められた方の独立店。初日150杯500円のオープンセール実施してましたが、15:00過ぎ完売のポスト。以降営業情報不明でしたが、29日に年末年始含め営業情報のポストがあって、年内行けることに。「麺家 たっとび」の後こちらへ。
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ミゾグチヤ 東十条店
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麺屋なにがし@駒込
2023年12月5日一粒万倍日、本日オープンの新店「麺屋なにがし」へ。
店主さんは煮干しつけ麺 宮元出身で、宮元グループの製麺等を担当されていたアガタさん。その前はG街凪にもいらしたとか。初日17時オープンでこれは行けるって事で突撃!
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中華そば ふくもり 駒沢本店@駒沢大学
2023年11月28日、駒沢大学の「中華そば ふくもり 駒沢本店」へ。
ビル建て替えのため一時休業した「中華そば ふくもり」が、2023年11月7日約9ヶ月ぶりに再開オープン。気になって約14年ぶりにこちらへ。
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中華そば 多繋@池袋
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ラーメン ひさまつ軒@馬込沢
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麦づら@都賀
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- ラーメン/埼玉県入間市・飯能市・秩父市
淳之助製麺食堂@入間市
2023年11月11日、入間市の新店「淳之助製麺食堂」へ。
2023年11月1日オープン。東長崎「オリオン食堂」の暖簾分け店で、「オリオン食堂野方駅前店」が移転リニューアルした、富士見台「淳之助製麺所」の姉妹店というポジショニング。「西山屋」の後こちらへ。
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饗 くろ㐂@浅草橋
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ラーメン みなみ@葛西
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らーめん 廣澤@北浦和
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らぁ麺 花萌葱@坂戸
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あいだや@上野御徒町・仲御徒町・上野広小路・御徒町
2023年10月7日、御徒町の新店「あいだや」へ。
2023年10月3日オープン。らぁめん小池の、中華蕎麦にし乃、キング製麺、つけめん金龍、こいけのいえけいに次ぐ6号店(仙台「水原製麺」は直営ではなく暖簾分け店)。すぐにでも来たかったのですが、当面昼のみって事で休日を待ってダッシュ。
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マルショーラーメン ヨドバシAkiba店@秋葉原
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顎で喰らえ ラウンドワン草加店@谷塚
2023年9月13日、谷塚の新店「顎で喰らえ ラウンドワン草加店」へ。
2023年8月1日オープン。春日部の富士丸系「顎で喰らえ」の2号店。田原町の新店で売切れ終了に遭遇、そういえばと、駅から遠くて行きそびれていたこちらでリカバリ。
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自家製麺 うるち@田原町
2023年9月11日一粒万倍日にオープン。店主さんは、「地雷原グループ」の今は無き「肉煮干中華そばさいころ」&「荻窪中華そば 春木屋」のW名店出身。コンセプトは、「昔ながらのやり方を踏襲した新しい東京ラーメン」。昨日夜訪れるも麺スープ共に売れ切れ終了。外にいらした店主さん?に、当分夜の部は早終いの見込みか確認したところ、「明日以降は仕込み量を増やして閉店時間21時まで売り切れないようにします。」とのこと。素晴らしい!その言葉を信じて、自分的には珍しく翌日リベンジ、宣言通り開いてました!
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自家製麺 竜葵 マルイ北千住店@北千住
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タマゴトメン@柏
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浅利中華蕎麦 六善@お花茶屋
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富喜製麺研究所 六本木店@六本木
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塩そば時空@高井戸
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だしと麺 遊泳@東高円寺
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中華そば 一辰@亀有
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麺 ふじさき@亀戸(つけめん)
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麺屋 八徳@戸越・戸越銀座
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ラーメン 奏@蓮沼・蒲田
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麺や ぱんだ@大森
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白河手打ちラーメン アサガキタ@阿佐ヶ谷
2023年7月15日、阿佐ヶ谷の新店「白河手打ちラーメン アサガキタ」へ。
2023年7月12日大安にオープン。白河出身の店主が地元の人気白河らーめん店「手打中華 やたべ」で修行後開業したお店。「やたべ」系としては初の都内出店とか。1日60食限定で平日でも13時には売り切れてるとのことなので、本日はこちらから。
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