2022年10月4日、中央林間の新店「麺や ラチエン通り」へ。

藤沢市にある「らーめん 夢中」の姉妹店。「手打ち麺 秀登」の後すぐ近くのこちらへ。

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白醤油

2022年11月23日、上野御徒町の新店「中華蕎麦 こかげ」へ。

2022年11月19日大安にオープン。店主さんは上野「鴨to葱」、西麻布「楽観 NISHIAZABU GOLD」で修行後独立。この日一軒目、「箕輪家 中野旗艦店」の前の前にこちらへ。

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シェアレストラン

間借り

淡麗

白醤油

2022年10月1日、西府中の新店「一番だしラーメン しんせん」へ。

2022年9月28日、大安&一粒万倍日にオープン。店主さんは「鶏こく中華 すず喜」出身。

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自家製麺

白醤油

2022年5月28日、北本の新店「麺屋ふく」へ。

2022年5月2日一粒万倍日にオープン。「奇跡の豚」と呼ばれる希少な福井県荒島ポークを使用したらーめんを提供するお店。オリバーヌードルの後こちらへ。

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菅野製麺所

白醤油

2022年6月26日、鎌倉の新店「きらさ」へ。

2022年5月20日大安にオープン。店主さんは藤沢の名店「らぁめん 鴇」で働いていたことがある方。ただし非公認で出身とは言えないとか。らーめん藁＠辻堂→仲吉荘＠平塚の後こちらへ。

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白醤油

棣鄂

2022年1月29日、飯能の新店「中華そばきなり」へ。

2022年1月26日大安&一粒万倍日にオープン。ミシェランビブグルマン店が新所沢から移転復活。訪店出来る週末を指折り数えて楽しみにしてました！

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きなり

白醤油

醤油

2021年7月8日、新松戸の新店？「ラーメン  ニュー松戸」へ。

2021年6月16日、旧「間がり」から屋号変更。「間がり」時代から評価高かったのですが、タイミング合わず訪問漏れのリカバリ。

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淡麗

清湯

白醤油

自家製麺

2021年1月10日、北久里浜の新店「自家製麺 こうじ」へ。

2020年12月12日オープン。らぁ麺SUNGO→ニボシクラフトと昼2件の後、立ち寄り湯でのんびり湯ったりリフレッシュ。時間を調整して夕方から開店のこちらへ。

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202012オープン

自家製麺

清湯

白醤油

淡麗

2020年6月9日、大宮の新店「佐野ラーメン マルコ」へ。

2020年5月11日オープン。ワイン食堂 マルコ1591が期間限定でラーメン店へリニューアル。ワインバルの佐野ラーメンが気になって。

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202005オープン

佐野ラーメン

自家製麺

手もみ麺

白醤油