「スシロー」では、「食べログ」とコラボした全国名店監修シリーズ第3弾として、「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」監修「しじみ塩ラーメン」と「しじみ醤油ラーメン」発売中。
「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」監修 しじみ醤油ラーメン（限定74万食）
しじみ塩ラーメン（限定90万食）各490円
2023年10月4日～10月29日（ただし販売予定総数完売次第終了）
「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」は、本店、お土産、池袋店といただいて、いずれも激ウマでした。そこで今回コラボ初参戦。
ちなみに、食べログxスシローコラボ第1弾は、2023年8月2日～8月27日、「麺屋 海神」監修はまぐり塩ラーメン、「麦の夜明け」監修帆立x山椒香るラーメン、「山系無双 三屋 烈火」監修烈火らーめんの3商品同時発売。
食べログxスシローコラボ第2弾は、2023年8月30日～10月1日、「烈志笑魚油 麺香房 三く」監修煮干し香る 大阪だしラーメン。
そして今回コラボ第3弾開催中。
「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」監修「しじみ塩ラーメン」
「しじみ、ほたてなど貝の旨みがきいたスープに複数種類の塩を使用し、シンプルながらも奥深いスープに仕立てました。塩ラーメンだからこそダイレクトに味わえるしじみの旨みと出汁の深みをこだわりの一杯でご賞味ください！」
サイドメニューカテゴリーで可愛いサイズ。スープが強烈なしじみ感ですごい美味しい！監修が素晴らしいのはもちろん、それを全国チェーンで実現しちゃうのも凄いとしか。ラーメン好きにもオススメできる一杯。
「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」監修「しじみ醤油ラーメン」
「しじみ、昆布、鳥の旨味がきいたスープに2種類の醤油を使用しコクのある醤油スープに仕立てました。しじみの旨味と醤油の風味が楽しめるこだわりの一杯」
塩が凄すぎますが、醤油のクオリティもなかなか。琥珀の醤油は店舗未経験でお土産のみですが、雰囲気バッチリ。しじみ醤油ラーメンは、他店のしじみラーメンにはあまりないメリハリのある立体的な味わい。美味いです！
「琥珀チャーシューにぎり 〜卵黄醤油のせ〜」。有り無しだとアリ、美味いです！
もちろん寿司もつまんでます。スシローでは（他の回転寿司もそうかもですが）レーンでは寿司が回ってなくて、レーンで来るのはすべて注文品なんですね。
スシロー40周年！大大大大感謝まつり大切りめばち鮪税込100円
鯛？
活〆真鯛
鯛の胡麻漬け
イカ
生サーモン
焼きトロサーモン
ホタテ
サンマ
焼きサンマ
イカ塩レモン
カツオ
回転寿司というか「スシロー」侮りがたしです。ごちそうさまでした！
