2025年11月1日本日オープンの新店「鬼金棒 Lab」へ。

「カラシビカレー 鬼金棒」がリニューアル。「肉めん 肉めし NO11」の後こちらへ。

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#鬼金棒

#牛骨

2024年4月20日、幕張の新店「幕張ノ牛骨」へ。

2024年4月16日オープン。かつて稲毛・幕張エリアで人気を博した「屋台拉麺 一's」の味を、「一's」出身である「中華そば たがや」の店主さんが復刻、オープンさせたお店。「こばやし 中華そば」の後こちらへ。

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#牛骨

#塩

#たがや

2023年12月31日大晦日、北千住の「らぁ麺屋のさかいさん」へ。

オープン初日以来2度目。初回は醤油味の「牛中華」をいただいて、次回以降塩か味噌をと狙ってました。大晦日でやってる店が少ない中、この日は昼のみ営業するとのことで2023年の〆麺にこちらへ。

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#さかいさん

#三河屋製麺

#牛骨

#味噌

2023年12月15日、上尾の新店「麺屋あきづ」へ。

2023年12月11日オープン。店主さんは泡系の名店「アワトロ龍宮」出身。「アワトロ龍宮」と言えば高崎の豚骨キング「だるま大使」出身で、孫弟子にあたります。なお、余談ですが、「だるま大使」の東京初進出店「だるま大使～無限～」が、この日12月15日下北沢にオープンしました。

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#牛骨

#塩

#村上朝日製麵所

2023年8月23日、本日オープンの新店「らぁ麺屋のさかいさん」へ。

「柳麺マタドール」の店長を務めつつ、庚申塚の「ラーメンいいかお」で「間借りらぁ麺 さかいさん」もやられていた酒井さんが、「柳麺マタドール」の店舗を譲り受けて独立開業。そりゃ行かなくちゃ！

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#三河屋製麺

#牛骨

#醤油

#さかいさん

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#塩

#牛骨

#浅草開化楼

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#牛骨

#徳山

2022年8月17日、赤坂の新店「麺処 一龍 赤坂店」へ。

2022年8月5日オープン。「坦々麺」の「坦」の字が違いますよって指摘したら、わざとですって返って来て話題になったお店の9号店。今回は「坦々麺 一龍」ではなく「麺処 一龍」という屋号で、てっきり池袋「麺処 一龍庵」の関連店かと思ってました。が、向かう途中に気づいてビックリ。ですが、新メニューがあるみたいなのでそのまま行ってみることに。

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#一龍

#牛骨

2022年5月4日、横浜の新店「ラーメン酒場 火炎」へ。

2022年4月1日オープン。横浜駅直結のアソビル1F「アソビル」に開店。SCN-結-の後、関内の新店に向かうも営業情報を読み違えて定休日に遭遇。急遽こちらでリカバリ。

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#つけ麺

#牛骨

#激辛

#アソビル

2022年4月25日、神田の新店「KANDA RAMEN STAND.」へ。

2022年4月22日オープン。 ローストビーフが載った牛骨白湯の二郎系。22日〜24日通常1200円のところワンコインセール実施して大行列だったとか。混雑回避でセール終了後に凸入。

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#牛骨

#二郎系

2022年3月12日、高円寺の新店「ラーメン いっぽ」へ。

2022年2月23日大安にオープン。大一市場の焼肉いっぽがランチタイムにラーメンの提供を開始。らぁめんご恩の後こちらへ。

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#二毛作

#牛骨

#大橋製麺多摩

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#牛骨

#白湯

#村上朝日製麺所

2021年9月18日、蒲田の新店「red」へ。

2021年9月7日オープン（営業再開）。「鉄板焼red」がランチタイムに牛骨ラーメンと牛カツ定食を提供する二毛作営業をスタート（緊急事態宣言中のため現在はランチ営業のみ）。旨そうなオーラを感じて訪店。

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#牛骨

#白湯