2023年9月2日、梅ヶ丘の新店「世田谷製麺所」へ。

2023年9月1日大安にオープン。名にしおう名店「柴崎亭」の新ブランド。テーマ（？）は、「12年前の500円 12年後の500円（中略）とにかく昔に戻るのだ！」。

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