本日お邪魔したお店はこちら、南行徳にある「らーめん松信（まつのぶ）」です。

なんと、平日夜に千葉県へプチ遠征です（笑）

こちらのお店、もともとは行徳で「風来房」という屋号で、半分屋台のような店舗で営業していました。
それが、２００７年２月３日に、南行徳のこの場所に、新たに屋号を変えて移転オープンしました。
店名の「松信（まつのぶ）」とは、店主さんの苗字とのことです。

メディアにほとんど登場することも無い、どちらかと言えば地味なお店ですが、いわゆるフリークの間では大変評価の高いお店でした。
それが移転オープン後、やっと１年が経過したところですが、諸般の事情により、２００８年３月いっぱいをもって千葉県佐倉市へ移転することになったそうです。
噂を聞きつけたファンが連日詰め掛けていますが、ワタシも早速行ってきました。訪問日は、３月１０日です。

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