2025年2月15日、上大岡の新店？「上大岡 拉麺大公」へ。

2025年2月4日オープン。「拉麺大公」が約2年半ぶりに復活。それも単なる復活ではなく、「本店と何が違うかとスープが違います。味噌が違います。麺が違います。ので、作り方を変えてます。味濃いめ・油多めです。敢えて振り切って作りました。」（公式Xより）とのこと。興味津々で訪店。

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2024年4月27日、本日オープンの新店？「煮干中華そば 結。」へ。
下丸子・武蔵小杉「麺やでこ」の2号店「中華そば 結。」が、元「丿貫そごう店」店長を努められた方を店長として迎い入れ、生姜ラーメン専門店から煮干そば専門店へとリニューアル。下明神「のスた 本店」の後こちらへ。
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2024年3月2日、上大岡の「中華蕎麦 晴天（あおぞら）」へ。
2023年12月21日オープン。「札幌ラーメン大公（大公 上大岡店）」からのブランドチェンジ（リニューアル）。訪問漏れでした。「中華そば 髙野 ベイサイド店」の後こちらへ。関係ないですが上大岡駅の電車接近メロディーはゆず「夏色」。
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2023年11月25日、上大岡の新店「大公タンタン」へ。

2023年11月20日大安にオープン。上大岡で創業35年、長きに渡り愛され続けてきた「上大岡タンタン」が7月下旬から休業、そして9月に閉店。閉店を惜しむ声多数の中、「上大岡タンタン」のソウルを受け継いで、「拉麺大公」が跡地にニュータンタンメンインスパイア店をオープン。「会心の一撃‼」の後こちらへ。

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2023年10月28日、水天宮前の新店「麺処 にぼし香」へ。

2023年10月25日オープン。煮干の名店でハマの人気店「丿貫」の元エリアマネージャーを務められた方の独立店。丿貫といえば、本店、弘明寺、アソビル、米子、布施、木更津と展開してますが、エリアマネージャーって店長の上席でしょうか。とにかく凄い逸材がルーキーとして登場。

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2023年2月23日、学習院下の新店「ハレとケ」へ。

2023年2月22日オープン。「空の青とひまわり畑」が移転リニューアル。「麺響万蕾」→「自家製麺 ご藤」の後こちらへ。

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2023年1月28日、北小金の新店「中華蕎麦 柳」へ。

2023年1月21日大安&一粒万倍日にオープン。「陽はまたのぼる」出身のご夫婦によるお店。連日大人気で大行列。1月24日まで昼営業のみ。1月27日から開始した夜の部狙いでしたが、仕事が遅くなって断念。翌日アプローチ。

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