麺好い(めんこい)ブログ

ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。

タグ:昆布水つけ麺

2023年8月27日、籠原の新店「KUMAGAYA RAMEN STAND」へ。

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2023年7月22日オープン。本庄常勝軒出身店主さんによる昆布水つけ麺と淡麗らーめんのお店。小山の名店「ヨコクラストアハウス」インスパイアという噂も。熊谷「自家製麺40stand」の後こちらへ。

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2023年8月4日大安・一粒万倍日・天赦日、今年最強の開運日、本日オープンの新店「富喜製麺研究所 六本木店」へ。

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熊本で創業明治35年(創業100年以上)の歴史を誇る老舗製麺所が手がけるラーメン店が「富喜(ふうき)製麺研究所」(熊本に3店舗、千葉にFCで1店舗)。その支店が六本木に誕生。郷に従えで夜通しやってるみたいなので、早速行ってみることに。

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2020年10月6日、本日オープンの新店「中華そば 十目一八食堂(とおめいちや・しょくどう)」へ。

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鶏そば一瑳@浦和とその姉妹店で10年修行した店主による、自家製麺、シンプルで飽きのこない出汁ベースのラーメンというお店。ランチに訪店。

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