2023年12月29日、新宿の新店「旨辛タンメン 誠屋 新宿店」へ。
 2023年12月28日オープン。愛知県春日井市に本店のある「蒙古タンメン 中本」インスパイア「旨辛タンメン 誠屋（せいや）」の都内進出店。屋号の「誠屋」というネーミングからしてかなりストレートですが、中本の確か3号店、グループ旗艦店の一つである「新宿店」の牙城に出店。どんな感じか興味津々で訪店（✳︎追記：店名は本店店主さんの名前からとのことです）。
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#旨辛

#サッポロ製麺

#辛味噌

2021年10月16日、寒川の「RAMEN ブリキの木こり」へ。

2018年4月24日オープン。訪問漏れの一軒。この日は相模線を攻略。まずは開店時間の早いこちらから。

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#清湯

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2021年10月1日、幸手の新店「ふわたま辛麺専門店 辛辛辛（さんしん） 幸手本店」へ。

2021年9月24日オープン。百年味噌ラーメンマルキン本舗、純生食パン工房HARE/PAN等を展開する㈱T.H.Sの新ブランド。今度はニュータンタンメンインスパイアってことで気になって。

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#旨辛

2021年6月11日、品川の新店「みそちゃんぺ」へ。

2021年5月17日オープン。麻婆豆腐が載った辛い味噌タンメンのお店。知り合いが次々と訪れていて軒並み好評価。気になって突撃。

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#旨辛

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