2025年10月12日、八王子の新店「家系ラーメン 竜」へ。

2025年9月20日大安にオープン。王道家系列で家系ラーメンの名店、相模大野「クックら」出身店主さんのお店。「中華そば 炎」の後こちらへ。

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#家系

#増田製麺

2025年1月27日～29日プレオープン、2月1日本日グランドオープンの新店「支那そば ひらおか」へ。

津久井浜「BUTABONE」店主さんと友人の店主さんが、たんたん亭系が好き過ぎて、オマージュを込めてリスペクトしてインスパイアした一杯を提供するお店を開業。この日オープンするお店が5軒（方南町・東京・北浦和・高津・県立大学）あって、フリークの知り合い4名と自分が全員綺麗にバラけるというミラクルにw たんたん亭系好きな自分はこちらに。

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#醤油

#増田製麺

2023年11月25日、津久井浜の新店「麺処 会心の一撃‼」へ。

2023年10月28日オープン。10月22日の営業を持って惜しまれつつ閉店した「麺屋 庄太 津久井浜店」の店長さんが、物件を引き継いで独立し新たに始めたお店。

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#豚骨

#増田製麺

2020年6月28日、追浜の新店「担々麺 麺山椒」へ。

2020年3月26日オープン。ず～っと来たかったお店ですが、コロナ禍による自粛でこれまで我慢。Tokyo Bay Fisherman's noodle＠北久里浜の後、念願かなって遂にこちらへ！

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#汁なし

#汁なし担々麺

#増田製麺

#辛痺