麺好い(めんこい)ブログ

ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。

タグ:四つ葉

2021年1月3日、中華そば 四つ葉さんで新年に相応しい素晴らしい一杯と美味しいお寿司をいただきました

IMG_3680

もちろんお土産もゲット。「新春おみやげ福箱」というのがあったので、そちらで。

IMG_3673

IMG_4194

セント内容はすべて冷凍で、四つ葉そばスープx2、蛤そばスープx2、麺x4、白蛤の薄甘煮、龍清なると。

IMG_4149

IMG_4160

白蛤の薄甘煮、龍清なるとは冷凍状態から冷蔵庫へ移して一晩自然解凍後いただきます。

IMG_4158

四つ葉そば・蛤そばは今回も何度も店舗でいただいてますし、以前お土産でもいただきましたが、何度食べても旨くて飽きません。

IMG_4155

四つ葉そば・蛤そばの作り方。冷凍麺のゆで時間は2~3分。おすすめトッピングはサラダチキン、豚チャーシュー、海苔、三つ葉、メンマ、半熟ゆで卵など。

IMG_4153

「白蛤の薄甘煮」、一粒一粒が大きくと歯ごたえが凄いです。佃煮ですがあまり甘くないのがいいです。

IMG_4164

「四つ葉そば」

IMG_4178

龍清なるとは付属のもの。チャーシュー、白髪ねぎ、きざみ青・白ねぎは別途用意。

IMG_4181

解凍スープを開封した瞬間の香りがおなじみの紛れもない「四つ葉そば」。香りから美味しくて、味的にも店舗相当に絶品。鶏のうま味とキレのあるタレがシンクロして芸術的な味わい、すごく美味しい!

IMG_4192

麺はストレート中細タイプ。2分30秒でピタリコシのある食感に。

IMG_4184

「蛤そば」

IMG_4167

IMG_4168

スープはさらさらの清湯醤油味。うま味たっぷりな蛤出汁に、タレは塩味のようなあっさりとした薄口醤油。すっきりとした澄み渡るじんわり広がる沁み入る味わい。思わず笑みが溢れるほど、すごく美味しい!

IMG_4176

麺は醤油と一緒。スープをたっぷりすくってねぎと一緒にいただくと至福です。

IMG_4172

おいしく完食!また川島町か東松山の店舗に伺います。ごちそうさま!

中華そば 四つ葉 (4/’21)

四つ葉さんでは店内飲食を休止して敷地内の椅子または車内での飲食にて営業中。ご飯類はテイクアウトにも対応。加えて冷凍スープと生麺のお土産ラーメンを販売中。お土産を求めて久しぶりに川島へ。

IMG_1541

続きを読む

2015年2月1日、川島町の「中華そば 四つ葉」へ。
DSCF7515

大晦日に絶品の年越し中華そばをいただいた後、久々にレギュラーメニューが食べたくなり、3日に訪問。最高に美味しかったよ~と家族に話してたら、じゃあ連れてってという話になり、わずか1ヶ月ちょっとの間に3度目の訪問w

続きを読む

2014年1月3日、川島町の「中華そば 四つ葉」へ。
DSCF5337
本川越で本日オープンの麺匠MONACOでいただいた後、川越来たらやっぱこちらへ寄るっきゃ無いでしょうと、自然と足が向いてましたw 数日前に大晦日の6店コラボ限定をいただいたばっかりですが、とても楽しみに訪問w

続きを読む

2013年7月20日、比企郡川島町の「中華そば 四つ葉」へ、
RIMG5691.JPG 2013年6月21日オープン。寿司屋さんの二代目が寿司店の隣のスペースを使って始めた店。車が無いとアクセスが難しいようなロケーションながら、オープン早々から美味しいと評判に。ずっと気になってましたが、ようやく訪問!

続きを読む