2019年2月7日、中目黒の新店「灼味噌らーめん 八堂八(やき味噌らーめん やどや)」へ。
2019年1月30日プレオープン。2月10日グランドオープン。自家製味噌を使った味噌ラーメンのお店。糀谷に向かうもスープ切れ終了ツイートを見て方向転換。
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ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。
2019年2月7日、中目黒の新店「灼味噌らーめん 八堂八(やき味噌らーめん やどや)」へ。
2019年1月30日プレオープン。2月10日グランドオープン。自家製味噌を使った味噌ラーメンのお店。糀谷に向かうもスープ切れ終了ツイートを見て方向転換。
続きを読む2017年11月28日、本日オープンの新店「さっぽろラーメン 桑名 東京常盤台店」へ。
札幌市で1990年9月創業(創業28年目)の味噌ラーメン専門店が都内進出。東京に出店するのが、5年前に他界した旦那さんと一緒に目指した夢とか。その夢が遂に実現!そりゃ応援に行きます!
2017年10月28日、海老名の新店「蔵味噌ラーメン 晴っぴ」へ。
2017年10月20日オープン。厚木で創業66年の老舗ラーメン店「麺や食堂」がプロデュースする味噌ラーメン専門のニューブランド。そりゃ気になると、先々週に続いて小田急線沿線都県境エリアへw
2014年1月20日、武蔵境の新店「東京味噌らーめん 鶉」へ。
2015年1月19日オープン。店主さんは食堂七彩など複数の有名店をご経験された方で、やはり七彩出身のくじら食堂のお手伝いをされていたこともあったようです。七彩出身ってことで、江戸甘を想起させる店名の冠「東京味噌らーめん」も納得^^;
名店で修行された店主さんのお店ということで、1日目からお伺いしたかったのですが、初日は大行列のため昼の部で売切終了とか。ってことで、夜作業のためシフト勤務で時間の空いた2日目昼に訪問w
2014年10月7日、高田馬場の新店「さっぽろ羅偉伝 高田馬場店」へ。
2014年10月2日オープン。さっぽろ 純連 東京店のスタッフが独立、店舗をそのまま引き継いでリニューアルオープン。純連 恵比寿店が、さっぽろ 火武偉に変わったのと同じパターン。これで、「さっぱろ 純連」は都内から無くなって、札幌と仙台だけになってしまった模様。純すみファンだけに残念ぅ(><) ただ、新店になっても従来の味を引き継ぐとかで、確認に訪問^^;
今回ご紹介するお店は、埼玉県羽生市にある「らーめん大雅」です。休日ともなると、写真のような行列が続く人気店です。
お店は、郊外の田園風景の中に立っていて、街道沿いのドライブインのような外観です。