麺好い(めんこい)ブログ

ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。

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2021年7月1日、渡なべスタイルの「神保町 可以」へ。

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コロナ禍で4月25日より休業に入っていた「神保町 可以」が、メニューをリニューアルして6月21日から営業再開。戦闘(先頭)メニューはなんと山形のケンちゃんインスパイアとか。ご当地麺の再現にかけては屈指の第一人者樹庵さんの手掛ける逸品だけに期待大!

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2015年6月29日、「神保町 可以」へ。
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「神保町 可以」にて、6月24日より限定「カニ香るタンメン」の提供開始。渡なべ@高田馬場で提供した「蟹香る濃厚醤油らーめん」→「蟹ブラック」という「蟹」シリーズの第3弾。パート1・2はタイミングが合わず食べ逃しましたが、パート3は「可以」でやるって事で、ランチに行けちゃうガニv(^o^)v 先日のタンメンしゃきしゃき@九段下に続き、ぷらっとランチdeタンメンw

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2014年5月16日、「神保町 可以」へ。
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樹庵さんのツイートによると、5月13日から2週間位の予定で限定「野菜たっぷりタンメン」提供とか。気になってましたが、5月9日以降ラー食が出来ない状況でどこにも行けず。ですが、とうとう我慢出来ずに、昼休みにオフィスを脱走。近場のこちらで、8日ぶりのラーメンです\(^o^)/

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2013年3月23日、「神保町 可以」へ。
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大崎さん監修のカップめん『明星 大崎裕史の美味しさ新発見! 大分佐伯醤油豚骨ラーメン』を、3月25日(月)全国でオンストア。カップめん発売を記念して、「佐伯ラーメン」リアルバージョンを「神保町可以」にて限定提供するイベントがこの日開催されました。

佐伯には行ったことがありませんが、かなり興味津々で神保町へ突撃〜w

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2010年3月3日、今年60杯目。神保町の新店「神保町 可以(かい)」にやって来ました。
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ラーメンコンサルタント渡辺樹庵さんの新店で、渡なべ@高田馬場のネクスト・ブランドになります。

2010年3月2日オープン。
大安のこの日にオープンしたラーメン店は、ワタシが把握している限り都内で5店ほどありますが、その中で最も注目度の高いお店です。

本当はオープン初日に来たかったのですが、仕事が大変な事になって新店訪問どころか結局家に帰れませんでした(><)

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