2022年6月7日、王子の新店「六麓 豚らーめん」へ。

2022年6月6日オープン。八丁綴の二郎系「らーめん勇」の2号店。最近二郎系率高し^^;

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二郎系

丸山製麺

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二郎系

2022年6月1日、町屋の新店「自家製麺 毘舎利（ぴしゃり）」へ。

2022年5月17日大安にオープン。東十条本店、駒越駅前店と展開する「やきとん まるば」が手がける二郎系ラーメン専門店。

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自家製麺

二郎系

2022年5月28日、熊谷の新店「オリバーヌードル」へ。

2022年5月21日オープン。「富士丸 明治通り都電梶原店」店長を努められた方が独立して開業されたお店。

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二郎系

富士丸系

2022年5月27日、新小岩の新店舗「濃厚豚ボナーラ ポルコ」へ。

2022年5月26日プレオープンスタート。2022年6月10日グランドオープン。「日乃屋カレー」のFCだった「新小岩店」が、独自ブランドのイタリアンテイストのガッツリ系創作ラーメン店へリニューアル。ちなみに店名「ポルコ」はイタリア語で「豚」の意。

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イタリアン

まぜそば

二郎系

2022年4月25日、神田の新店「KANDA RAMEN STAND.」へ。

2022年4月22日オープン。 ローストビーフが載った牛骨白湯の二郎系。22日〜24日通常1200円のところワンコインセール実施して大行列だったとか。混雑回避でセール終了後に凸入。

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牛骨

二郎系

2022年4月9日大安、本日オープンの新店「麺屋まるいち」へ。

自家製麺No11プロデュース1号店。きっと列ぶので少し早めにアプローチ。

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汁なし

二郎系

麻婆麺

2022年4月6日、中目黒の新店「中目具郎」へ。

2022年4月2日、仏滅ですが一粒万倍日にオープン。味変アイテムが自由に選べる背脂bar完備の無化調二郎系。

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二郎系

無化調

菅野製麺所

2022年3月25日、航空公園の新店「D麺」へ。

2022年2月27日オープン。「豚星。」で5年半助手を務めていた柴崎店主による二郎インスパイアのお店。

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二郎系

自家製麺

2022年1月31日、高円寺の新店「阿佐谷らーめん酒房 萬（よろず）」へ。

2022年1月26日大安&一粒万倍日にオープン。二郎系のお店。

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二郎系

自家製麺

2022年1月11日、五井の新店「NOODLE SP CRAFT」へ。

2022年1月5日オープン。旭郎山の3号店。JUNK NOODLE FACTORYが感動的な旨さだったのでこちらも早めに。

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旭郎山

二郎系

豚骨醤油

汁なし

煮干

2021年12月16日、相模大野の新店「東京ぶたくらぶ」へ。

2021年12月1日オープン。「えびくらぶ」からのリニューアル。53'sNoodle＠湘南台→麺や 植原＠桜が丘の後こちらへ。

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二郎系

2021年12月23日、世田谷の新店「らーめん 辰屋」へ。

2021年12月17日プレオープン。12月19日グランドオープン。かつて松陰神社前にあった伝説のG系「らーめん 辰屋」（2002年7月3日〜2015年5月24日）が待望の復活 ！鰹節と玉ねぎ入りの一杯が懐かしくて行ってみた！

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二郎系

三河屋製麺

2021年12月20日、蓮根の新店「ラーメン 豚嵐」へ。

2021年12月19日オープン。店主さんは新橋二郎（閉店）と歌舞伎町二郎で9年修行後独立、地元の西台近くに凱旋出店。

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二郎系

2021年11月29日、永福町の新店「凛 永福町」へ。

2021年11月24日大安にオープン。のスた・凛 本店（麺屋のスた）＠大井町の渋谷、OOSKA、砂町に次ぐ5号店。だしと麺 遊泳＠西早稲田の後こちらへ。

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のスた

二郎系

2021年10月30日、本日オープンの新店「ラーメン 齋藤鶏治郎」へ。

2021年10月23-24日プレオープン。東京スタイル鶏らーめん ど・みそ鶏の土日限定二毛作店。ど・みそ創業者で、2020年9月16日若くして急逝された齋藤賢治さんが生前好きだった二郎系ラーメンがテーマ。ど・みそ10周年の際に提供した「齋藤賢治郎」という限定メニューを、ど・みそ鶏バージョンにて土日限定で提供。個人的にも仲良くしていただいた齋藤さんを偲んで、ぎょらん亭→自家製麺 ロビンソンの後こちらへ。

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どみそ

二郎系

二毛作

俺の生きる道

鶏白湯

2021年11月3日、旗の台の新店「豚風。」へ。

2021年11月1日大安にオープン。店主さんは豚星。＠元住吉で修行後独立。混雑回避で当面様子見と思ってましたが、多い席数と半入れ替え制など巧みなオペレーションで回転がすこぶる良いと聞いて、ならばと行ってみることに。

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豚星

二郎系

台湾

2021年10月28日、赤坂の新店「人類みな夢を乗せて」へ。

2021年10月1日オープン。夢を語れとのコラボブランドで、FC1号店。

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人類みな麺類

夢を語れ

二郎系

貝出汁

2021年10月18日、溜池山王の新店「イザナミノ麺」へ。

パチンコ・パチスロ界で有名な伝説の？ゴリーシュマネージャーが、特命を受けて社の新事業二郎系ラーメン店の店長に就任。豚がデカイくてウマいとと評判に。緊急事態制限解除後でも20時以降やってる店は多くなく、そんな希少なお店へ。

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二郎系

三河屋製麺

2021年10月6日、松戸の新店「濃厚中華そば スタミナ軒」へ。

2021年10月1日オープン。店頭看板より「二郎系ラーメンと千葉のご当地麺アリランラーメンを合体させた名物」というお店。カップヌードルの合体シリーズは好評ですが、こちらはどんなんでしょうか😃

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二郎系

アリラン

豊華食品

2021年10月2日久喜の新店「麺屋 桐龍 久喜店」へ。

2021年10月1日オープン。埼玉を代表するガッツリ系の古参にして名店「麺屋 桐龍」が満を辞して待望の2号店をオープン。本店は未食😩 なので、久喜店を心待ちにしてマシた😂

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自家製麺

二郎系

2021年9月23日、海老名の新店「豚らーめん ミドリカワ」へ。

2021年9月22日大安にオープン。店主は中華蕎麦 とみ田直営の雷で9年間修行、店長まで務められた緑川さん。全店制覇、お土産まで購入した雷ファンですが、とみ田公認と聞いて行かずにはいられず。

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二郎系

心の味食品

名店出身

雷

2021年8月31日、豊洲の新店「泪橋 豊洲店」へ。

2021年8月16日オープン。溝ノ口・平塚に支店のある泪橋の系列店。当初昼営業のみで平日は諦めてました。8/21から夜営業が始まったのをようやく知って、ならばと訪店。

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泪橋

二郎系

2021年8月18日大安、本日オープンの新店「ラーメン ノックアウト」へ。

店主さんはボディーブロー（旧がむしゃら）＠越谷で店長を務められた方で、有名店店主に知り合い多数。ボディブローからのノックアウトで、二郎系の新店。

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二郎系

豊華食品

汁なし

2021年8月6日、蒲田の新店「ちばから 蒲田店」へ。

2021年6月 20日オープン。ちばから渋谷道玄坂店の移転。行列が落ち着くのを待ってたらだいぶ経っちゃいましました💦

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ちばから

二郎系

中西食品

2021年8月4日、西台の新店「ラーメン緑山」へ。

2021年7月25日オープン。蓮爾出身店主によるガッツリ系のお店。

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202108オープン

自家製麺

二郎系

名店出身

2021年8月2日、本日オープンの新店「自家製麺 酉 second」へ。

鶏屋が作る鶏チャーシュー・鶏スープといった鶏ベースな二郎系、自家製麺 酉＠横浜アソビルの2号店。同じ味でオープンならそのうち行こうかですが、今回はガラリと変えて汁なし専門店って事で、急遽プライオリティアップ！

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202108オープン

自家製麺

自家製麺酉

二郎系

汁なし

2021年7月26日、久喜の新店「麺屋クローバー 久喜西口店」へ。

2021年7月21日オープン。麺屋みつばの二郎系二毛作店「クローバー」がスピンオフして路面店に。夜から営業なので平日訪店。

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202107オープン

みつば

二郎系

濃厚

2021年7月6日、東向島の新店「ラーメン 中毒 東向島店」へ。

2021年7月1日オープン。石川県野々市市の二郎系「ラーメン 中毒」が都内上陸。

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202107オープン

二郎系

豚骨醤油

ガッツリ系

極太麺

2021年6月11日、吉祥寺の新店「ハナイロモ麺」へ。

2021年4月29日オープン。かつて吉祥寺で音麺酒家 楽々をやっていて、そこで二郎インスパイアの「ラブメン」を出していた磯部さんが味作りをサポート。ようやく来れたw

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202104オープン

二郎系

豚骨醤油

乳化スープ

極太麺

2021年5月22日、おゆみ野の新店「JUNK NOODLE FACTORY」へ。

2021年4月9日オープン。二郎系の旭郎山＠浜野の2号店。久々に千葉エリアへ。

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202104オープン

二郎系

サラダ

旭郎山

汁なし

2020年2月6日、南与野の新店、「旨辛味噌らーめん ぼんず」へ。

2020年1月30日オープン。G系の人気店らーめん梵’sの自家製生パスタBuonosに次ぐ3号店。「旨辛味噌らーめん」って魅惑的なネーミングに魅せられて。

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辛味噌

自家製麺

二郎系

味噌

2021年1月31日、横浜の新店「自家製麺 酉」へ。

2021年1月26日オープン。鶏屋が作る自家製麺で鶏スープに鶏チャーシューという鶏をモチーフにした二郎系のお店。鶏八朗＠十条も自家製麺&鶏ベースの二郎系でしたけど、こちらはどんな感じでしょう。Cinq＠辻堂の後こちらへ。

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自家製麺

二郎系

自家製麺酉

アソビル

2020年1月24日、東浦和の新店「ラーメン富士丸 東浦和店」へ。

2021年1月12日オープン。RDBによると富士丸初のFC店とか。昼家麺の後おやつにw

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202101オープン

富士丸系

二郎系

自家製麺

2020年11月7日、新河岸の新店「メンショップ アキラ」へ。

2020年10月9日オープン。中華麺きなりからのリニューアル。中華そば ムタヒロ＠田無の後こちらへ。

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アキラ

202010オープン

二郎系

つけ麺

俺の生きる道＠柏で富士丸ラブな一杯を待ってる間に、気になったお土産「俺道ラーメン」をゲット。

お持ち帰りの「俺道ラーメン」は店頭に列びが出来ていても、スタッフに声をかけて列ばずに購入可能。お土産ラーメンは冷凍で1食850円。券売機に1食～4食のボタンがあります。

店内でラーメンを待ってる間に追加でお土産の食券を購入してスタッフさんに渡しましたが、暑い日でしたのでいったん袋に入れて退店まで再び冷凍庫に入れておいてくれました。少しでも溶けないようにとの心配りが嬉しいです。

今回購入したのは2食、1食でも大きくずしりと重量級。

セットの内容はすべて冷凍で、スープ、麺、味付けアブラ、そして作り方。

作り方のフライヤー。表の画像は出来上がりイメージ。商品内容の記載は麺290g。おすすめトッピングは刻みニンニク、もやし、キャベツ、唐辛子。

裏は美味しい召し上がり方。スープは熱湯の沸騰で10分湯煎。麺のゆで時間は5分～7分。

麺計量、結果は318g。冷凍で水分が凍って付いてるのと袋が2g程度としても、麺マシサービスw

ついでに冷凍スープは655g。

味付けアブラは68g。

そして、俺の生きる道の冷凍お土産ラーメン「俺道ラーメン」完成で～す♪

2食分の麺・スープを3杯に分けて麺・スープ少なめ（2杯x1/3≒0.6杯相当）にしたのが上記画像。味付けアブラ（少なめ）はいったん別皿で用意。

チャーシューはスープの中に入ってます。下画像は1食分、巨大な肉塊が圧巻。

トッピングで用意したのはオススメに従いもやし、キャベツ。ニンニク、一味も用意しましたが、撮影忘れ。

スープは微乳化の豚ダシ醤油味。お店のスープをそのまま冷凍なので当たり前ですがお店そのままの味。パワーとブタエキスみなぎるスープがウマいです！

自家製麺の麺は極太縮れタイプ。ゆで時間5～7分とのことでしたが、結局11分ゆでてちょうどいい感じに。ワシワシからモチモチになって、麺ウマいです。

味付けアブラがメチャ旨くて少しづつ浸けて食べてましたが結局上から全部トッピング。カロリーマシマシ、ハイパーカロリアスですが、旨くてやめられません(^q^)

おいしく完食！「夢を語れ 埼玉」が10月越谷市にオープン予定で、そちらも楽しみ。ごちそうさま！

俺の生きる道 柏店 (293/’20)

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お土産

おうち時間ラーメン

二郎系

富士丸系

俺の生きる道

冷凍スープ

極太麺

自家製麺

2020年10月23日、大袋の新店「夢を語れ 埼玉」へ。

2020年10月20日オープン。富士丸系で京都一乗寺・ラーメン荘 夢を語れ、ボストン Yume Wo Katareの系列店。富士丸系はアブラがウマくてやめられません(*^^*)

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202010オープン

夢を語れ

二郎系

自家製麺

富士丸系

濃厚

豚骨醤油

2020年9月22日、柏の新店「俺の生きる道 柏店」へ。

2020年9月19日オープン。俺の生きる道の3号店。柏高島屋の催事で大船渡黒船のラーメン食べて買い物した後、こちらへ。

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202009オープン

俺の生きる道

二郎系

富士丸系

自家製麺

濃厚

豚骨醤油

2020年9月8日、川口の新店「ラーメン鷹の目 川口店」へ。

2020年9月7日オープン。初日に行ったら20人位列んでたんで回避。まだ混んでそうと思いつつも我慢しきれず早々とリトライ。

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202009オープン

鷹の目

二郎系

汁なし

まぜそば

2020年8月29日、六本木の新店「油は快楽」へ。

2020年8月24日オープン。ふぐ料理専門店「大友」の新業態店。朝見た瞬間に惹かれて、本日はここ一択🍜

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202008オープン

ふぐ処大友

二郎系

汁なし

油そば

脂そば

2020年8月4日、東京駅の新店「ラーメン雷 東京本丸店」へ。

2020年8月3日オープン。昨日の凛TOKYOに続きグランスタ東京に新たに誕生したラーメン店2軒目へ。

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202008オープン

グランスタ東京

とみ田

雷

二郎系

乳化スープ

心の味食品

2020年7月6日、大宮の新店「ラーメン 豚パンチ」へ。

2020年5月14日オープン。二郎系のニュートン（豚）。G系の冷やし中華を求めて。

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202005オープン

二郎系

2020年6月26日、経堂の新店「ウチデノコヅチ」へ。

2020年6月11日オープン。店主さんはらーめん陸で店長としてお店を任されていた方。最近二郎系がキツくなってきましたが、出自を知っちゃうと気になって！

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202006オープン

二郎系

豚骨

三河屋製麺

蒲田に1号店、4月18日に渋谷店をオープンしたばかりの「かけラーメン まさ屋」。電子マネーオンリー、現金使用不可、低価格の二郎風のかけラーメンというユニークなスタイルで話題ですが、オンラインショップで「まさ屋弁当」販売中。

自宅で二郎風を楽しみたく通販してみました。なお、1枚目画像は以前蒲田店へ訪問した際のもの。

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まさ屋

通販

おうち時間ラーメン

二郎系

かけラーメン

豚骨

2020年3月27日、本八幡の新店「ぶたけん。」へ。

2020年3月15日オープン。豚星。出身のかとけんさんと新婚の奥様でラーメンアイドルのめぐさんと始めたお店。すぐにでも来たかったのですが、昼のみの営業でタイミングを図ってました。

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202003オープン

二郎系

2020年3月7日、北越谷の新店「麺屋 がむしゃら」へ。

2020年3月6日オープン。二郎インスパイアのラーメンと油そばのお店。煮干しらーめん 川むら→娘娘 川口店とソロで回った後、同行者を拾ってこちらへ。

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202003オープン

二郎系

2019年12月19日、春日部の新店「ラーメン 豚が如く」へ。

2019年12月16日オープン。春日部駅西口のコワーキングっぽい飲食も出来る多目的スペース「Kitchen shoku Bar Village」内に二郎インスパイアがオープン。ニンニクパワーを注入しに。

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201912オープン

豚が如く

二郎系

2019年10月8日、蒲田の新店「かけラーメン まさ屋」へ。

2019年10月5日オープン。二郎風かけラーメンのお店。具なし二郎インスパイアに興味津々。

店の場所は、蒲田駅西口徒歩約3分。サンロード蒲田内で、荒木屋の先2軒隣、インディアン（閉店）の手前隣。

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201910オープン

まさ屋

二郎系

かけラーメン

豚骨