2025年12月13日、代田橋の新店「元祖函館流ザンギラーメンまごころ」へ。

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インスタ：https://www.instagram.com/hakodate_yokocho/

2025年12月6日一粒万倍日にオープン。函館をフィーチャーした居酒屋「ハコダテヨコチョウ」にて、約2年前から週末ランチ限定でラーメンを提供していましたが、今回友人である「まるえ中華そば」のサポートによりラーメンのクオリティをアップ。ランチタイムは完全にラーメン店へとリニューアル。

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#菅野製麺所

#醤油

#二毛作

2025年8月15日、大袋の新店？「ユチチャンラーメン」へ。

2025年8月12日オープン。8年連続百名店「煮干乱舞」が、22:00〜1:00に煮干しを使わないラーメンを提供する二毛作営業を開始。

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#煮干乱舞

#二毛作

#菅野製麺所

#醤油

2023年6月18日、綱島の新店「中華そば はせ」へ。

2023年5月23日オープン。「もつ焼き良 本店」が、ランチタイムに無化調で八王子ラーメンを提供する二毛作営業を開始。気になって、「井さい東京」の後こちらへ。

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#田村商店

#醤油

#二毛作

#八王子ラーメン

sumika2022年12月18日、せんげん台の新店「まぜそば颯（はやて）」へ。

2022年12月3日オープン。「居酒屋あかふく」がランチタイムに始めた二毛作営業のまぜそば専門店。「コメトメン。」の後こちらへ。

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#まぜそば

#二毛作

2022年7月14日、南砂町の新店「麺匠 燈（あかり）」へ。

2022年6月24日、「もんじゃ燈 はなれ」がランチタイムに無化調のらーめんを提供する二毛作営業をスタート。「Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば」→ 「中華そば 山下」の後こちらへ。

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#無化調

#二毛作

#麺匠燈

2022年3月12日、高円寺の新店「ラーメン いっぽ」へ。

2022年2月23日大安にオープン。大一市場の焼肉いっぽがランチタイムにラーメンの提供を開始。らぁめんご恩の後こちらへ。

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#二毛作

#牛骨

#大橋製麺多摩

2022年1月25日、新橋の「酒肴場 屯～TAMURO～（しゅこうば たむろ）」へ。

2013年2月20日オープン。大間のまぐろ等鮮魚と青森食材に拘った居酒屋が、2021年6月頃から平日ランチタイムに津軽煮干ラーメンの提供を開始。それが評判で、21/10/23(土)に訪れるも情報サイトの定休日情報が間違えていて玉砕。平日昼のみという高ハードルでしたが、やっとリベンジ。

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#煮干

#二毛作

#三河屋製麺

2022年2月16日、阿佐ヶ谷の新店「煮干中華と担々麺 山もと」へ。

2022年2月2日オープン。三鷹の「鶏そば 山もと」の姉妹店。「麺とスープの店 歩き出せ、クローバー」の後、平日昼のみのお店を連食。

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#山もと

#煮干

#二毛作

2022年1月25日、船橋の新店「中華そば 温故知新」へ。

2021年11月17日オープン。「大衆酒場 増やま」（2015年2月～）の別業態店（焼肉・ジンギスカン）「大衆酒場 若林」（2020年6月10日～）にて期間限定で提供していたランチラーメンが好評を博し、ネクストブランド「温故知新」として正式に二毛作営業がスタート。酒肴場 屯＠新橋の後、平日昼縛り店の連食。

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#二毛作

#味噌

2022年1月9日、本日オープン？の新店！？「長船（おさふね）」へ。

和食居酒屋「長船」が、牛骨らぁ麺マタドール岩立店主監修のラーメンをこの日から提供開始。岩立さんプロデュースなら間違いないと、2軒めにこちらへ。

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#稲庭中華そば

#マタドール

#二毛作

#淡麗

#清湯

#醤油

2021年10月30日、本日オープンの新店「ラーメン 齋藤鶏治郎」へ。

2021年10月23-24日プレオープン。東京スタイル鶏らーめん ど・みそ鶏の土日限定二毛作店。ど・みそ創業者で、2020年9月16日若くして急逝された齋藤賢治さんが生前好きだった二郎系ラーメンがテーマ。ど・みそ10周年の際に提供した「齋藤賢治郎」という限定メニューを、ど・みそ鶏バージョンにて土日限定で提供。個人的にも仲良くしていただいた齋藤さんを偲んで、ぎょらん亭→自家製麺 ロビンソンの後こちらへ。

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#どみそ

#二郎系

#二毛作

#俺の生きる道

#鶏白湯

2021年9月22日、錦糸町の新店「ちゃんぽん 幸喜」へ。

2021年9月1日オープン。とんかつが人気の「揚げ物と酒菜 幸喜」が夜の部に始めた二毛作店。コロナ対応でラーメン提供開始したお店って、昼の部ラーメン 、夜休業のパターンが多いですが、昼は従来通り、夜にラーメン （ちゃんぽんですが）とは珍しい。

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#チャンポン

#二毛作

2021年7月31日、田町の「水炊き 鼓次郎」へ。

OMAKASEでのエントリもある水炊きのお店が2021年6月24日よりラーメンの提供を開始。支那そばやの麺使用とのことで気になってました。らぁめんご恩＠浅草橋の後こちらへ。

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#二毛作

#醤油

#清湯

2021年7月27日、神田の新店「ラーメン神田クオーレ」へ。

2021年6月10日オープン。和牛とトリュフのイタリアントラットリア「神田CUORE」でランチタイムにラーメンの提供開始。注目すべきは、ラーメン担当が夏海出身で元「日本橋麺処こはる」店主という点。昼営業のみ土日祝定休と個人的には難関店ですが、なんとかチャンスが回ってきました。

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#二毛作

#淡麗

#清湯

#醤油

#名店出身

2021年7月14日、高円寺の「焼き貝あぶさん」へ。

2020年8月27日二毛作営業スタート。貝をフィーチャーしたメニューがウリの「焼き貝あぶさん」が、ルーロ飯をベースにした油そばの提供を開始。気になりつつも、やはり同メニューを提供する系列店「焼貝あこや」共々タイミングが合わず行けず。この日新店にフラれた後、そう言えばとこちらへ。

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#二毛作

#汁なし

#魯肉飯

2021年6月29日、小川町の「神田オステリア ゼクト（ZeCT byLm）」へ。

ランチタイムに不定期でラーメンを提供していたイタリアンレストランが、150日限定でランチにラーメンに絞った営業をスタート。そのメニューがすごいと評判に。気になって行ってみた。

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#二毛作

#セカンドブランド

#自家製麺

#無化調

#淡麗

#清湯

#醤油

#塩

#タンメン

2021年2月23日、板橋区役所前の新店「中華そば 西やん」へ。

2021年2月21日オープン。やきとり自慢西やん 仲宿店がランチタイム限定でラーメンの提供をスタート。コロナ禍と緊急事態宣言による時短営業でその様なお店が激増してますが、こちらのポイントは麺庵小島流監修による無化調らーめんという点。もともと夜数量限定で提供していたメニューをベースに二毛作営業を開始。辛麺サソリ＠上板橋の後こちらへ。

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#小島流

#二毛作

#清湯

#淡麗

#醤油

#無化調

2020年12月27日、恵比寿の新店「らーめん SAMAR（サマル）」へ。

2020年12月21日オープン。サカナバルがランチタイムに別ブランドでラーメンを提供する二毛作営業をスタート。手打 親鶏中華そば 綾川の後、駅反対側のこちらで連勝（連食）。

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#セカンドブランド

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#淡麗

#清湯

#塩

2020年9月20日、春日部の新店「麺屋 ジョニー」へ。

2020年8月26日オープン。炭火やきとん肉刺しジョニーがランチタイムにラーメン業態の二毛作営業をスタート。コロナ禍で外食産業が甚大な影響を被る中、各店活路を求めて様々な対策を実践。他業種ながらデイタイムにラーメンを提供するお店も多くこちらもその一軒。ガンバレ！

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#二毛作

#冷やし

#まぜそば

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#塩

2020年9月19日、松戸の新店「麺処 三虎（みとら）」へ。

2020年6月20日オープン。Wine＆Dining 蔵人がランチタイムにラーメン業態の二毛作店を開始。中華蕎麦 とみ田でメモリアルならぁめん・つけめんをいただいた後、心地よい余韻に浸りつつもやはり以前から気になっていたこちらへ。

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#二毛作

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2020年8月15日、新宿の新店「ラム骨らぁ～麺専門店 らむね屋 新宿三丁目店」へ。

2020年8月11日オープン。ラム焼肉専門店がランチタイムにラム骨ラーメンの提供をスタート。それは気になると、麺やべらぼう＠銀座一丁目の後こちらへ。

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