2021年4月29日、蒲田の新店「ラーチャン専門店 我武者羅 蒲田店」へ。

2021年4月26日オープン。新潟のラーメン・半チャーハン文化を広めるために我武者羅がFC展開を始めたラーチャン専門店の橋本店に次ぐ2号店。ラーメン環2家の後、駅前ロータリーの反対側のこちらへ。

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我武者羅

ラーチャン

半ちゃんラーメン

三河屋製麺

淡麗

煮干

醤油

炒飯

202104オープン

2021年4月24日、両国の新店「吉祥寺武蔵家 両国店」へ。

2021年4月19-20プレオープン、4月21日グランドオープン。首都圏で多数出店している横浜家系ラーメン武蔵家はほぼ新中野武蔵家系で、吉祥寺武蔵家系はレア。yagu-noodle＠住吉の後こちらへ。

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202104オープン

武蔵家

家系

あご出汁

三河屋製麺

白湯

塩

吉祥寺武蔵家

2021年4月20日、新橋の新店「背脂煮干し中華そば 和市 新橋本店」へ。

2021年4月6日オープン。大衆食堂ゆしまホールの兄弟店。ゆしまホールと言えば、煮干しつけ麺 宮元＠蒲田を卒業した松田さんによるらーめんが旨い居酒屋。オープン当初は宮元スタッフも新橋店のヘルプに来てたとか。真 卓朗商店＠池袋の後こちらへ。

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202104オープン

ゆしまホール

背脂煮干

三河屋製麺

2021年4月17日、国分寺の新店「RAMEN WANTO」へ。

2021年4月16日オープン。麺尊RAGEの麺尊RAGE RENEGADESに次ぐ3号店。本日はこちらから。

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202104オープン

麺尊RAGE

三河屋製麺

清湯

ニンニク

青唐辛子

醤油

2021年4月11日、つくばの「中華そば ひしお」へ。

2019年6月27日オープン。市内で行列の絶えない人気店のうちの一店。近くに所用がありランチに。

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201906オープン

淡麗

清湯

無化調

醤油

塩

海老

帆立

鴨

三河屋製麺

2021年3月31日、横浜の新店「金目鯛らぁ麺 鳳仙花 横浜店」へ。

2021年2月2日オープン。はやし田系列、鳳仙花＠新宿の綱島店に次ぐ3号店。平日夜の麺活って何ヶ月ぶり！？

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202102オープン

まぜそば

汁なし

鯛

三河屋製麺

2021年3月27日、橋本の新店「ラーチャン専門店 我武者羅」へ。

2021年3月19日オープン。地元新潟を愛してやまない我武者羅店主蓮沼さんが、新潟のラーチャン文化をフィーチャーしてテーマに掲げたお店。我武者羅グループ初のFC店。

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202103オープン

我武者羅

長岡生姜醤油

背脂醤油

カレー

ラーチャン

三河屋製麺

2021年3月16日大安、本日オープンの新店「支那蕎麦 澤田」へ。

紬＠反町のツイートによると、「自分が以前勤めていたお店の盟友の後輩が独立」「都内の超有名店で更に修行して（中略）オープン」とか。ってことは前の前の修行先のはくり山でしょうか！？何にしても期待値急上昇w

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202103オープン

清湯

醤油

淡麗

無化調

三河屋製麺

2020年10月21日、門前仲町の新店「中華そば 翔々や」へ。

2020年10月5日オープン。清湯ラーメンのお店。

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淡麗

清湯

醤油

煮干

背脂

三河屋製麺

202010オープン

背脂醤油

2021年2月21日、東日本橋の新店「昆布の塩らー麺専門店 MANNISH 東日本橋店」へ。

2021年2月18日オープン。塩生姜らー麺MANNISHの神田、亀戸、蔵前（昆布）、浅草に次ぐ5店目の系列店で、昆布の塩らー麺専門店としては蔵前に次ぐ2号店。

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202102オープン

MANNISH

塩

三河屋製麺

淡麗

清湯

2021年2月16日、恵比寿の新店「ラーメン ハナレ」へ。

2021年2月9日オープン。麺恋まうろあプロデュースによりYATAIYA EBISUからのリニューアル。移動の途中で立ち寄り。

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202102オープン

豚骨

濃厚

白濁

三河屋製麺

2021年1月16日、浅草の新店「塩生姜らー麺専門店 MANNISH 浅草店」へ。

2021年1月8日オープン。塩生姜らー麺MANNISHの支店。44年続いたラーメン店「麺駒」がリニューアル。って、前の店名を知ってビックリ！「麺駒」ってMANNISH柴田店主（もぐらさん）の実家じゃないすか！気になって麺屋綴＠金町の後訪店。

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202101オープン

MANNISH

三河屋製麺

塩

生姜

2021年1月9日、新橋の新店「炭火焼濃厚中華そば 倫道」へ。

2020年12月20日オープン。炭火で焼いた魚がスープという驚愕のお店。当初から気になりつつも年末休業に間に合わずやっと。尾道ラーメン壱番館＠新宿御苑前の後訪店。

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202012オープン

濃厚

鮮魚

炭火焼

三河屋製麺

醤油

2021年1月2日、小手指の新店「麺屋 幸生」へ。

2020年12月27日オープン。店主さんは味噌麺処花道出身で味噌っ子ふっくとは同門、公認の独立店。正月2日からやってる貴重な新店で今年初ラー。

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202012オープン

味噌

花道出身

三河屋製麺

都度調理

2020年12月12日、光が丘の新店「光が丘 井の庄」へ。

本日昼訪店した3店のうち3軒目の画像を誤ってすべて削除。こんなミスはブログを始めてから初めて。かのお店は後日リベンジを誓って、傷心を癒すべく夜からこちらへ。

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202012オープン

井の庄

日本一しょうゆ

三河屋製麺

醤油

フードコート

2020年12月12日、下北沢の新店「中華そば マルキ食堂」へ。

2020年11月29日オープン。店主が大好きな下北沢で、「食堂」と称して地元密着型を目指すちょっと懐かしいタイプのラーメンを提供するお店。今回は全画像縦型にしてみました。

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202011オープン

清湯

醤油

三河屋製麺

2020年11月13日の金曜日、大門の新店「Noodles Kitchen GUNNERS （ガナーズ）大門浜松町店」へ。

2020年11月12日大安にオープン。新丸子にある同名店の2号店。仕事の移動途中に立ち寄り。

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202011オープン

GUNNERS

三河屋製麺

塩

貝出汁

淡麗

清湯

2020年11月9日、川崎の新店「麺処 まがり鶏」へ。

2020年11月4日オープン。八丁綴でbar87(ハナ)のデイタイムに間借り営業していた同名店が移転。独立した路面店にステップアップ。移転前は未訪で楽しみ！

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202011オープン

三河屋製麺

清湯

醤油

鶏そば

2020年11月6日、湯島の新店「大衆食堂 ゆしまホール」へ。

2020年10月20日オープン。煮干しつけ麺 宮元＠蒲田を卒業した松田さんが腕を振るう、大衆酒場ながら一切妥協なしのラーメンを提供するお店。花金らしく呑んで〆ラーメン🍜

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202010オープン

三河屋製麺

ラーメン居酒屋

醤油

牛肉ラーメン

2020年10月10日、本日オープンの新店「和歌山中華そば 津多屋」へ。

煮干し中華そば 津多屋＠大泉学園が移転オープン（店主さんに直接確認）。夜遅くまでやってるお店はありがたいです！

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202010オープン

和歌山中華そば

三河屋製麺

2020年10月10日、恵比寿の新店「麺処 に志の」へ。

2020年10月9日オープン。食べログ「百名店」で5年弱の修行を積んだ店主とラオタがタッグを組んだ原価無視の創作ラーメンのお店とか。「図鑑」＠渋谷の後こちらへ。

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202010オープン

清湯

醤油

淡麗

井上醤油

三河屋製麺

トリフュオイル

2020年10月3日、立川の新店「煮干鰮ラーメン圓 たま館店」へ。

2020年10月1日オープン。鏡花が圓の経営を引き継いでから初の支店。オープンラッシュの立川ですがまずはここから。

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202010オープン

圓

たま館

清湯

煮干

淡麗

三河屋製麺

2020年9月30日、北千住の新店「千寿そば酒場 ツルツルカメカメ」へ。

2020年9月20日オープン。しおの風グループのマカフーヒアダイニングが手がける久々の新店。系列店はほぼコンプしてますが、まったくハズレがないので今回も行きます。

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202009オープン

しおの風

塩

清湯

淡麗

三河屋製麺

2020年10月1日中秋の名月、仏滅ですが本日オープンの新店「麺屋 彩音（さいん）」へ。

さくら井＠三鷹監修と噂のお店。勢いのあるお店になると六曜は気にせず。店主さんがミスチル好きとのことで、それなら何としても行かなくちゃ＜＜＜そっち！？（−＿−；）

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202010オープン

淡麗

清湯

醤油

三河屋製麺

2020年9月12日、本八幡の新店「ラーメンフランキー」へ。

2020年9月8日オープン。外国人店主フランキーさんは葛西の江戸川ラーメン角久出身。本日はこちらから。

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202009オープン

豚骨醤油

豚骨

三河屋製麺

2020年9月5日、飯田橋の新店「ラーメン あじさい」へ。

2020年9月1日オープン。つじ田が始めた「Take a chance」プロジェクトの一環で3ヶ月の期間限定オープン。9/3に売り切れ早終いでフラレて(/_;) 翌日も別な店に早終いでフラレて、この日麺屋鈴春の後こちらのリベンジ！

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202009オープン

期間限定

つじ田

豚骨清湯

清湯

醤油

三河屋製麺

2020年8月29日、八日市場の新店「麺屋 いとう」へ。

2020年8月15日オープン。店主さんは、麺屋一燈、煮干つけ麺宮元にて修行後故郷へ凱旋出店。プライオリティマックスな事案ですが、出遅れちゃいました💦

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202008オープン

淡麗

清湯

醤油

塩

三河屋製麺

2020年7月19日、京急蒲田の新店「ラーメン味噌っぱち」へ。

2020年7月12日オープン。麺バカ息子がセカンドブランドを発動。1軒寄って2軒目にこちらへ。

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麺バカ息子

202007オープン

味噌

濃厚

三河屋製麺

二毛作

セカンドブランド

2020年7月4日、本日オープンの新店「麺屋 さるかめ」へ。

ツイッターで情報をいただいて、他に全然情報無いのが逆に気になって、◯惠中華そば＠巣鴨の後こちらへ。

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三河屋製麺

醤油

202007オープン

2020年6月26日、経堂の新店「ウチデノコヅチ」へ。

2020年6月11日オープン。店主さんはらーめん陸で店長としてお店を任されていた方。最近二郎系がキツくなってきましたが、出自を知っちゃうと気になって！

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202006オープン

二郎系

豚骨

三河屋製麺