麺好い(めんこい)ブログ

ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。

タグ:ラー博

新横浜ラーメン博物館にて、昭和30年代の街に出現した「淺草 來々軒」で110年前にタイムスリップした後、現代に戻ってミュージアムショップにてお買い物。

IMG_2150

訪問時点でのミュージアムショップのお土産ラーメンの人気ランキングは、1位 琉球新麺 通堂、2位 麺や楓、3位 利尻らーめん 味楽でした。

IMG_2232

その3品をゲット。沖縄「琉球新麺 通堂」1食入り417円→315円税別、値引き中。

IMG_2234

カナダ・トロント「麺や楓」1食入り426円→370円税別、値引き中。

IMG_2236

北海道「利尻らーめん 味楽」1食入り455円税別。

IMG_2240

「琉球新麺 通堂」ラー博出店期間2001.3~2002.2、2015.11~現在。塩。スープは豚のげんこつと鶏ガラ、数種類の野菜、昆布。麺は中太平打ち麺。

IMG_2378

「麺や楓」ラー博出店期間2018.10~現在。鶏白湯。スープは鶏の旨味と野菜の甘味、魚介のコク。麺は中細ストレート。

IMG_2383

「利尻らーめん 味楽」ラー博出店期間は2017.3~現在。スープは利尻昆布。麺は熟成中太縮れ麺。

IMG_2388

左から通堂、味楽、楓」。3品並べると特に麺の違いが顕著に分かります。

IMG_2394

「琉球新麺 通堂」。チャーシューは自作したもの、フリーズドライの青ねぎは添付品、小口切りねぎは自前で用意。

IMG_2396

スープはさらさらの清湯塩味。濃縮スープをお湯で伸ばすタイプですが再現性高し。あっさりながらうま味豊か。

IMG_2401

シコシコとコシのある麺の食感もいいですね~!

IMG_2404

「利尻らーめん 味楽」

IMG_2409

古河市醤油の風味が絶品!昆布は少し分かりづらいですが。

IMG_2411

北海道ラーメンはこれって感じの風味豊かな黄色い縮れ麺。この麺がまたいいっすね。

IMG_2416

「麺や楓」

IMG_2418

トロントしたやや甘めのコクのある鶏白湯。

IMG_2424

固めにゆであげた中細麺がこってりとしたスープに良くマッチ。

IMG_2421

おいしく完食!どの品も良く出来ていてさすがラー博印と感心。ラー博お土産ラーメン、フルコンプしようかな。ごちそうさま!

新横浜ラーメン博物館

2018年10月16日、ラー博の新店「RYUS NOODLE BAR」へ。
IMG_7469
2018年10月17日大安にオープン。ラー博のIKEMEN HOLLYWOOD(米)、無垢ツヴァイテ(独)、カーザルカ(伊)、YUJI RAMEN(米)に次ぐ海外逆輸入シリーズ第5弾。今回はカナダのトロントから鶏白湯のお店が登場。試食会に参加させていただきました。

続きを読む

2017年3月4日、新横浜ラーメン博物館の新店「利尻らーめん 味楽」へ。
DSCF8564

2017年3月1日オープン。『日本一?行くのが困難な絶品「島ラーメン」』が遂にラー博へ出店!試食会は、仕事のスケジュール調整中に公募締切になりました^^; ってことで、最初の週末にこちらへw続きを読む

2015年11月4日、ラー博@新横浜の「居酒屋 りょう次」へ。
DSCF4815

2015年11月5日から、ラー博内の「居酒屋 りょう次」で、「琉球新麺 通堂」のラーメンの提供がスタート。前日のこの日試食会が開催され、ご招待いただき行って来ましたw

続きを読む

2014年10月28日、新横浜ラーメン博物館の新店「NARUMI-IPPUDO」へ。DSCF0203
2014年10月29日オープン。「世界のだし」と「日本のだし」を融合させた世界のご当地ラーメンを提案する、ラー博20周年特別企画として誕生したスペシャルショップ。グランドオープン前日、プレオープンレセプションが行われ、ソネブロの友達と行ってきましたw

続きを読む