2023年6月12日、神保町の新店「生姜醬油ラーメン ひのてつ」へ。

2023年6月2日大安&一粒万倍美プレオープン開始。6月5日天赦日グランドオープン。愛知県に本社のある、焼き鳥店などを展開している㈱ひのてつ東京のラーメン業態店。先日早終いで玉砕、「明日から大きい寸胴で準備します」って書いてあってほんと？って思いましたが、有言実行夜営業しっかりやってるみたいなので行ってみることに。

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