2024年1月20日、籠原の新店「らーめん 埜唄（やばい）」へ。

2023年12月19日大安&一粒万倍日にオープン。「8月〜脱サラして同年12月19日らーめん屋を開業しました」という店主さんによる、宍道湖産しじみスープと熊谷産小麦使用自家製麺のお店。

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#自家製麺

#しじみ

2023年11月18日、市川大野の新店「中華そば 翠流（すいりゅう）」へ。

2023年11月11日一粒万倍日にオープン。店主さんはみのり台「成都担担面」出身。ということは「赤坂四川飯店」の孫弟子に当たる系譜。都賀「麦づら」→馬込沢「ひさまつ軒」の後こちらへ。

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#棣鄂

#しじみ

#醤油

2022年12月13日、新宿の新店「江戸麺GOODLE 歌舞伎町店」へ。

2022年9月20日オープン。高田馬場「江戸麺GOODLE」が、系列の「鉄板焼きじゅうじゅう」で朝ラーメンの提供を開始。歌舞伎町へ朝ラーをキメに。

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#しじみ

#GOODLE

2022年6月2日、池袋の新店「ラーメン 伊勢路」へ。

2022年5月19日オープンのしじみらー麺専門店。都内に複数店舗展開する焼き鳥・おでん居酒屋のラーメン業態進出の様です。

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#しじみ

#塩