2021年1月3日、中華そば 四つ葉さんで新年に相応しい素晴らしい一杯と美味しいお寿司をいただきました。

もちろんお土産もゲット。「新春おみやげ福箱」というのがあったので、そちらで。

セント内容はすべて冷凍で、四つ葉そばスープx2、蛤そばスープx2、麺x4、白蛤の薄甘煮、龍清なると。

白蛤の薄甘煮、龍清なるとは冷凍状態から冷蔵庫へ移して一晩自然解凍後いただきます。

四つ葉そば・蛤そばは今回も何度も店舗でいただいてますし、以前お土産でもいただきましたが、何度食べても旨くて飽きません。

四つ葉そば・蛤そばの作り方。冷凍麺のゆで時間は2～3分。おすすめトッピングはサラダチキン、豚チャーシュー、海苔、三つ葉、メンマ、半熟ゆで卵など。

「白蛤の薄甘煮」、一粒一粒が大きくと歯ごたえが凄いです。佃煮ですがあまり甘くないのがいいです。

「四つ葉そば」

龍清なるとは付属のもの。チャーシュー、白髪ねぎ、きざみ青・白ねぎは別途用意。

解凍スープを開封した瞬間の香りがおなじみの紛れもない「四つ葉そば」。香りから美味しくて、味的にも店舗相当に絶品。鶏のうま味とキレのあるタレがシンクロして芸術的な味わい、すごく美味しい！

麺はストレート中細タイプ。2分30秒でピタリコシのある食感に。

「蛤そば」

スープはさらさらの清湯醤油味。うま味たっぷりな蛤出汁に、タレは塩味のようなあっさりとした薄口醤油。すっきりとした澄み渡るじんわり広がる沁み入る味わい。思わず笑みが溢れるほど、すごく美味しい！

麺は醤油と一緒。スープをたっぷりすくってねぎと一緒にいただくと至福です。

おいしく完食！また川島町か東松山の店舗に伺います。ごちそうさま！

中華そば 四つ葉 (4/’21)

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冷凍スープ

2021年1月3日、本日より新年の営業スタートの「中華そば 四つ葉」へ。

初詣の帰りに、デフォでもお正月らしい至高の一杯をいただきに。

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四つ葉さんでは店内飲食を休止して敷地内の椅子または車内での飲食にて営業中。ご飯類はテイクアウトにも対応。加えて冷凍スープと生麺のお土産ラーメンを販売中。お土産を求めて久しぶりに川島へ。

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2018年8月18日、東松山の新店「ラーメン 育元 吉見店」へ。

2018年8月2日オープン。創業20年で行列の人気店「熊本らーめん育元」の2号店。らーめん川嶋＠加須の後、北本で1軒寄って、川幅日本一という御成橋を渡ってこの日3軒目のこちらへw

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201808オープン

2015年2月1日、川島町の「中華そば 四つ葉」へ。


大晦日に絶品の年越し中華そばをいただいた後、久々にレギュラーメニューが食べたくなり、3日に訪問。最高に美味しかったよ～と家族に話してたら、じゃあ連れてってという話になり、わずか1ヶ月ちょっとの間に3度目の訪問w

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2014年1月3日、川島町の「中華そば 四つ葉」へ。

本川越で本日オープンの麺匠MONACOでいただいた後、川越来たらやっぱこちらへ寄るっきゃ無いでしょうと、自然と足が向いてましたw 数日前に大晦日の6店コラボ限定をいただいたばっかりですが、とても楽しみに訪問w

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2014年12月31日、川島町の名店「中華そば 四つ葉」へ。


2014年大晦日、2014-15TRYラーメン大賞各賞受賞店6店によるコラボが四つ葉＠川島町で行われ、朝早くから行ってきました！

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