2020年3月31日、志木の新店「陳麻婆豆腐Maejima」へ。
2020年3月28日オープン。RDBによると店主さんは陳建一さんの下で修行、ミシュラン1つ星の店で料理長を務められたとか。気になって訪店。
続きを読むラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。
2020年3月31日、志木の新店「陳麻婆豆腐Maejima」へ。
2020年3月28日オープン。RDBによると店主さんは陳建一さんの下で修行、ミシュラン1つ星の店で料理長を務められたとか。気になって訪店。
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2013年8月31日、埼玉県志木市の新店「らーめん エックス」へ。
2013年8月20日オープン。場所的に駅から遠くてどうしようかと思ってましたが、先達のレビューが概ね好評だったので、思い切って来てみることに!
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