2024年9月23日、秩父市の新店「地鶏中華そばと炊き立て秩父おかん飯 トリコ食堂」へ。

2024年7月17日大安&一粒万倍日にオープン。元フレンチシェフで、「麺屋食堂」にて手ほどきを受けたがラーメンはほぼ独学という店主さんのお店。ず～っと気になってましたが念願かなってようやく訪店。

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#醤油

#味噌

2023年11月11日、入間市の新店「淳之助製麺食堂」へ。

2023年11月1日オープン。東長崎「オリオン食堂」の暖簾分け店で、「オリオン食堂野方駅前店」が移転リニューアルした、富士見台「淳之助製麺所」の姉妹店というポジショニング。「西山屋」の後こちらへ。

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#オリオン食堂

#自家製麺

#豚骨

2023年11月11日、元加治の新店「西山屋」へ。

2023年11月2日オープン。同じ飯能市内での移転。店主さんは、五つ星ホテル「ANAインターコンチネンタル東京」で料理長を務められたフレンチのスペシャリスト。「コース料理で楽しむラーメン」がコンセプト。ウリは「世界初のピザ窯ラーメン」。

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#醤油

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#牛骨

#自家製面

#徳山

2022年1月29日、飯能の新店「中華そばきなり」へ。

2022年1月26日大安&一粒万倍日にオープン。ミシェランビブグルマン店が新所沢から移転復活。訪店出来る週末を指折り数えて楽しみにしてました！

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#きなり

#白醤油

#醤油

2021年4月10日武蔵藤沢の新店「武蔵ノ麦穂（むさしのばくすい）」へ。

2021年2月27日オープン。麺.SUZUKiの2号店。たなか青空笑店＠西武柳沢の後こちらへ。

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#麺SUZUKi

#自家製麺

#豚骨

#マー油

2020年10月30日、御花畑の新店「らーめん よこ田」へ。

2020年9月18日オープン。ラーメン食べ歩きストの方が、好きが高じて地元で始めちゃったラーメン屋さん。大金星＠横瀬の後こちらへ。

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#菅野製麺所

#清湯

#背油

#醤油

2020年10月31日、横瀬の新店「らぁ麺 大金星」へ。

2020年10月21日オープン。店主さんは、「寿製麺よしかわ」、「本庄 常勝軒」、「ゴールデンタイガー」などで研鑽を積まれた歴戦の猛者。オープン後からいつ行く？って感じでしたw

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#清湯

#醤油

#塩

#淡麗

#菅野製麺所

22019年9月21日、箱根ヶ崎の新店「Miya De La Soul」へ。

2019年9月10日オープン。同じ宮寺内で1.2kmほど南に移転。以前移転前に味わった感動の一杯を再び求めて。

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#MiyaDeraSoul

2019年5月3日、毛呂の「蔵仕込味噌らぁめん 味噌の巽や」へ。

2017年11月11日オープン。とんこつらーめんの「巽や」からのリニューアル。以前からずっと気になっていて、青野＠鉢形の後念願の訪店。

2018年10月27日、仏子の新店「つけそば 麺吉」へ。 

2018年7月27日オープン。店主さんは麺楽＠青梅出身。麺楽といえば、目白丸長インスパイアなつけそばを提供するお店で、こちら麺吉も同様の一杯をいただけるとか。鈴ノ木＠狭山ヶ丘→あじと＠入間市の後こちらへw

2018年10月27日、入間市の新店「麺屋 あじと」へ。

2018年8月27日オープン。鈴ノ木＠狭山ヶ丘の後、どこにしようか散々迷ってこちらへw 

2018年7月14日、入間市の「Ramen611」へ。

2018年3月22日オープン。評判がとても良くてず～っと気になっていました。が、遠くてこれまでタイミングが合わず。にじいろ＠高尾の帰りに念願のこちらへw

2017年9月30日、飯能市のと多゛食堂へ。

2016年10月12日オープン。せっかくここまで来たからにはと、とんちぼ＠高麗の後未食のこちらへw

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#と多゛食堂

2016年1月11日、武蔵藤沢の新店「麺.SUZUKi」へ。


2015年12月25日オープン。RDBによると店主さんは、なんつッ亭・麺屋うえだ出身とか。知人の評判もすこぶる良く気になって、寿製麺よしかわの後に訪麺w

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#麺SUZUKi

2015年8月15日、仏子の新店「old school 中華そば Miｙa de La Soul」へ。


2015年7月21日オープン。「BUSHOU IRUMA BASE本店」からのリニューアル。リニューアル前は未訪でしたが、支店のGRAVITY EKODA BASE＠江古田がとても良かったので、いつかは本店に行ってみたいとリストアップしてました。リニューアルを機に、ようやく念願の訪問！

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#MiyaDeraSoul

※約１年前の蔵出しです。古過ぎてごめんなさいm(_ _)m

2011年2月12日、Pasar（パサール）三芳（関越道上り線三芳PA）の「芳麺」にやって来ました。

志賀高原でスキーと絶品ピザやチャーシューメンを堪能した帰り道、大渋滞を抜けて21:00過ぎに到着。遅めの夕食です。

ちなみに、Pasar（パサール）とは、SAやPAに併設された商業施設、駅ナカならぬ道ナカのブランド名称。三芳PAは下り線は、単なる三芳PA（下り）ですが、上りのみPasar三芳とお洒落にリニューアル済み。

フードコートは、セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ、M1プレート、Jin Jin、蕎麦久、芳麺、キッチンはふはふというラインナップ。他に、テイクアウトコーナーとして、CUTE CREAM、Fu-Fu-DELI、くし貫、みよし縁日堂があり。それらとは別に、レストランとして回転寿司大江戸もあり。

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