2024年9月28日、戸田公園の新店「出汁そば なおや」へ。

2024年8月2日オープン。「スープでお酒が飲めるお店」というコンセプトのお店。オーストラリア人でフレンチを経てMENSHO出身のサイモン店主が、フレンチとラーメンの融合を目指したお店が赤羽「麺や さい門」（閉店）。その「麺や さい門」出身店主さんのお店。馬込「らぁ麺 よね良」の後こちらへ。

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2023年12月27日、戸田の新店「戸田ラーメンベース 和み食堂」へ。

2023年12月8日大安&一粒万倍日にオープン。前情報なしでいきなり軒並み高評価というお店。一度情報サイトの営業情報誤りで、夜遅く来過ぎて間に合わなかったことあり。今年のリベンジは今年のうちにw

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2019年10月14日、戸田の新店「鶏そば・つけそば ごろいち」へ。

2019年10月3日オープン。「全力つけ麺 多万吉屋」からのリニューアル。紅麗＠国分寺の後、1軒フラレてこちらでリカバリ。

2017年12月25日、戸田公園の新店「佐藤のら～めん」へ。

2017年12月23日オープン。7月末オープンと情報が上がってたお店がようやくスタート。どんなラーメンか不明でしたが、なんと激辛xシビレ専門店って言うじゃありませんか！優先度を上げてチェックインw

2014年10月13日、戸田公園の「麺屋 あがら」へ。
2013年3月10日オープン。ベジポタ系のつけ麺がメインの店でしたが、今回蓮根の名店「らあめん 元」プロデュースで全面的に味を見直し。2014年10月14日リニューアルオープンすることに！

「元」プロデュースって事で、現ラーメン王青木さんと愉快な仲間のKojiさんといった豪華メンバーもお手伝い。新装オープンの前日、レセプションが開催され、お呼びいただきましたので、参加させていただきました。

2014年6月14日、美女木の新店「担担麺 すご六」へ。

2014年6月6日オープン。汁なし担々麺で行列の絶えない人気店だった麺や 双六＠戸田公園が休業、2013年6月からネット通販専門店に。そのお店が同じ戸田市内のもっと広い店舗に移転、再開することに。

担々麺大好きでもあり、以前店で食べた時衝撃的に美味しかったので、すぐにでも駆けつけたかったのですが、ロケーション的になかなか来れませんでした。休日を利用してやっと訪問w

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