2023年9月22日、本日ブレオープン開始の新店「麺将 bushi」へ。

9/22～9/24プレオープン予定。求人情報によると、「葛飾区で一番おいしいつけ麺専門店を目指して9/21堂々オープン予定!!」というお店。葛飾区のつけ麺店といえば、麺屋一燈、つけ麺道、つけ麺陽、つけ麺一滴等々名店多数ありますので、一番はなかなかハードル高そう。また、オープン予定が実際には1日遅れちゃったんですね。ブレですが夜もやる情報をしらけんさんから貰って、ならばと訪店。
※追記：マーコさんによると、「立石ホルモン和敬」のラーメン業態店名店、与野「つけ麺R&B」仲川店主によるプロデュース店とか。

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つけ麺

2023年8月12日、お花茶屋の新店「浅利中華蕎麦 六善」へ。

2023年8月11日オープン。亀有「麺道 六善」の支店。

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六善

自家製麺

醤油

塩

2023年7月27日、亀有の新店「中華そば 一辰（いったつ）」へ。

2023年7月13日オープン。「らーめん 一辰」が移転改名リニューアル。初日に訪れるも10分前売切れ終了で無念の涙をのんだメモリー。その後もしばらく売切れ早終いツイートが続き様子見してましたが、そろそろ落ち着いたようなのでリベンジ。

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自家製麺

醤油

鳥居式らーめん塾

2023年6月11日麺の日、本日オープンの新店「つけ麺 一滴」へ。

「つけ麺和」の一番弟子という店主さんによる濃厚豚骨魚介つけ麺のお店。師匠の「つけ麺和」店主さんは「つけ麺道」出身。「つけ麺道」店主さんは「ほん田」出身。というわけで、「ほん田」のひ孫弟子、「道」の孫弟子、「和」の弟子という系譜。

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つけ麺

カネジン食品

2023年4月23日、金町の新店？「麺屋 神工（しんく）」へ。

2023年4月15日一粒万倍日、南柏より移転オープン。店主さんは「鷹の目 蒲田店」で店長を任せられていた猛者。もちろん二郎系ですが、富士丸リスペクト。南柏にはタイミングが合わず未訪。今回もだいぶ遅くなりましたがやっと訪店。

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二郎系

自家製麺

2023年3月26日、金町の新店「ramen club トトノエ」へ。

2023年3月19日大安プレオープンスタート。前日北口に「オカモトモノガタリ」がオープンしたばかりの金町に駅を挟んでまた新店オープン。沖縄の「麺処 わた琉」が移転。日曜日は基本的に家族と一緒に家でご飯食べますが、家で昼ごはん食べた後こちらへw

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心の味食品

醤油

2023年3月18日、本日オープンの新店「オカモトモノガタリ」へ。

店主さんは「中華そば 麺壁九年」創業時から店を支えたエース級の逸材。｢麺壁九年｣2号店の「麺や 麟子鳳雛」にもいらしたとか。さらに、「煮干し Noodles Nibo Nibo Cino」・「Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば」の店主さんと、吉本時代同期だったとのこと。行く理由しか見当たらない✌

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菅野製麵所

醤油

2023年3月10日、亀有の新店「担担麺しかないお店」へ。

2023年3月7日大安にオープン。「立石担担麺 火のき」が立石から移転、屋号とメニューをアップデート。

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担々麺

火のき

2022年12月12日大安一粒万倍日、本日オープンの新店「焼豚ラーメン 三條 葛飾店」へ。

岐阜県で3店舗（焼豚ラーメン 三條＠玉ノ井、ベトコンラーメン三條@柳津、スタミナ肉ラーメン三條）を展開するスタミナラーメン（ベトコンラーメ）のお店の東京進出店。

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スタミナラーメン

2022年9月23日、大安・秋分の日・一粒万倍日、本日オープンの新店「麺道 六善」へ。

店主さんは、つけめんTETSU時代の小宮さんの下でや数々のお店で修行、その後狼煙グループにて腕を磨き、手揉み中華そば中村を卒業して独立。9/9オープンを目指すも、9/4製麺機に手を巻き込んでしまい緊急搬送。オープン延期を余儀なくされましたが、怪我を乗り越えめでたくオープン！㊗

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自家製麺

塩

2022年9月6日、金町の新店「背脂の魔術師 ツボミ」へ。

2022年9月3日、先負ですが一粒万倍日にオープン。油そばとラーメンいろいろ取り揃えたお店。

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油そば

豊華食品

2022年5月27日、新小岩の新店舗「濃厚豚ボナーラ ポルコ」へ。

2022年5月26日プレオープンスタート。2022年6月10日グランドオープン。「日乃屋カレー」のFCだった「新小岩店」が、独自ブランドのイタリアンテイストのガッツリ系創作ラーメン店へリニューアル。ちなみに店名「ポルコ」はイタリア語で「豚」の意。

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イタリアン

まぜそば

二郎系

2022年1月26日、アリオ亀有の新店「洋食や 三代目 たいめいけん」へ。

2021年12月15日仏滅にオープン。早終いの新店にフラれた後、蔓防中でタイムリミットが迫っているため近くのこちらでリカバリ。

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醤油

2022年4月8日、堀切菖蒲園の新店「下町中華 樹（きいち）」へ。

2022年3月27日オープン。昭和52年（1977年）創業。堀切菖蒲園で創業40年以上の老舗町中華「中華料理タカノ」出身の方が独立。食の文化遺産を求めてこちらへ。

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町中華

半ちゃんラーメン

2022年3月26日、本日オープンの新店「仙臺自家製麺こいけ屋分店 綠栽」へ。

仙台の「仙台 自家製麺 こいけ屋」からの独立店。本店とは別系列で、出汁も本店とは多少異なるとのこと。先に1軒寄るも12時からの案内を見てこちらへスイッチ。

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自家製麺

塩

2022年3月17日仏滅、本日オープンの新店「東京家系ラーメン Yeah K（イエーケー）」へ。

「優しい味のオリジナル家系ラーメン！」というお店。金町には南口駅前にハード&ストロングなヘビー級家系「三浦家」がありますが、こちらはソフト路線で勝負。

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家系

2022年1月24日、フジテレビ「紙兎ロペ」の舞台「京成立石」の新店「こちとら立石麺豚酒場 粋な豚」へ。

2022年1月18日オープン。「麺将 ケン暴」から二郎系ラーメン 店へとリニューアル。

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ケン暴

激辛

丸山製麺

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鶏白湯

2021年10月26日、亀有の新店「麺匠 えにし」へ。

2021年10月21日オープン。醤油・塩ラーメン、つけ麺、台湾まぜそばのお店。オープンから2日間ラーメン4種ワンコインで提供。

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清湯

醤油

2021年8月10日、金町の新店「らーめん 三浦家」へ。

2021年8月8日オープン。武蔵家総大将三浦慶太氏が地元へ凱旋出店する自身集大成のお店。初日向かうも50人ほどの列びを見て退散。後で確認したところ、ピーク時250名、途中整理券導入で私が見た時点でだいぶ落ち着いた頃とか。とにかく突撃！

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武蔵家

家系

酒井製麺

豚骨醤油

2021年2月16日、お花茶屋の新店「鶏白湯そば ひまり」へ。

2021年2月11日オープン。神戸ミシュラン受賞、食べログアワード受賞店プロデュースというお店。ラーメン ハナレ＠恵比寿の後こちらへ。

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鶏白湯

自家製麺

ENISHI

2021年1月16日、金町の新店「麺屋 綴（つづり）」へ。

2021年1月15日オープン。北千住と北綾瀬の行列店で修行した店主による鶏白湯と煮干ラーメンのお店。1/15〜17の3日間一杯500円での提供。行列は避けたかったのですが、出身店が気になって来ちゃいました。

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202101オープン

煮干

濃厚

菅野製麺所

有名店出身

2020年11月30日、新小岩の新店「麺屋 あせい」へ。

2020年11月28日オープン。ラーメン店での経験が長い20代女性店長が切り盛りするというお店。終了時間まで間違いなくやると踏んでいたお店に、まさかの早終いでフラれて傷心のリカバリw

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202011オープン

清湯

醤油

菅野製麺所

2020年11月23日、堀切菖蒲園の新店「らー麺 まるいち」へ。

2020年11月6日大安にオープン。「腹が減ったらうちに来い！」を謳うお店。麺処 一龍庵＠板橋区役所前→つけ麺 麦ばたけ＠南砂町の後こちらへ。

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202011オープン

トリプルスープ

ライス無料

中盛無料

白湯

醤油

2019年12月25日、京成立石の新店「海華らあめん」へ。

2019年12月20日オープン。連続立体高架化工事による再開発中の立石駅前で、「中華料理 海華」が建て替えからのラーメン専門店へリニューアル。帰りが遅くなって、23時までやってるこちらへ。

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201912オープン

2020年１月12日、新小岩の新店「鴨汁中華蕎麦 麺屋yoshiki」へ。

2020年1月10日オープン。長い間一燈グループを支えてきた阿部義貴さんが独立。最初から整理券制、その整理券を求めて連日早朝から行列という高難関店。どう攻めるか悩んで、やはり行列の中華そば堀川の後、まとめて攻略することに。

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202001オープン

2019年11月14日、亀有の新店「韓国ラーメン居酒屋 赤とんぼ」へ。

2019年10月18日オープン。食べログ公式によると『綾瀬で「韓韓麺」を手掛けていたマスターが心機一転、皆様に本場の味をお届け致します！」とか。ちょっと期待。

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201910オープン

いつも拙ブログをご覧いただきましてどうもありがとうございますm(_ _)m

この度、blogデザインをリニューアルしました！

デザインのテーマは、「至高の一杯に巡り合うための終わりなき旅」です。

ブラッシュアップしたビジュアルに負けないよう、一層充実した記事を目指して頑張ります。

今後とも「麺好いブログ」をよろしくお願い致します

2019年11月9日、堀切菖蒲園の新店「ラーメンショップ 堀切店」へ

2019年10月1日オープン。約100mほどの場所から移転。移転後は当面7:00～15:00の営業時間となって、訪店を半ば諦めてました。波と雲＠東中野→人と羊＠神保町の後、時間が押して3軒目予定の店に間に合いそうもなくなったため、気になっていたこちらへスイッチ。

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201910オープン

2019年10月23日、京成立石の新店「麺や 縁」へ。

2019年10月14日オープン。海老そばのお店。深夜営業店（18:00～翌3:00）なので、遅くなった時のためにキープしてたカードですが、このタイミングで切ります。

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201910オープン

2019年10月3日、堀切菖蒲園の新店「味どころ 龍の羽」へ。

2019年9月27日オープン。福岡の博多にあった「らーめん 龍の羽」が都内葛飾区へ移転改名。9月30日に行くもスープ切れでフラれて残念。そろそろ大丈夫かなと恐る恐る来店。

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201909オープン

2019年9月27日、京成立石の新店「まっちゃんラーメン 一筋 葛飾立石本店」へ。

2019年9月23日オープン。「Cafe&lounge COCOLIE」の木曜限定ラーメンがスピンオフして路面店に。営業時間分からずで保留してましたが、先行のしらけんさんから情報もらって訪店。

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201909オープン

2019年7月9日、堀切菖蒲園の新店「麺処 いっ歩」へ。

2019年7月8日オープン。麺家ShumenDoushi＠南与野の2号店。店主市原さんとは独立前から知り合いなので、プライオリティアップで訪店。

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201907オープン

ShumenDoushi

2019年6月29日、京成立石の新店「自家製麺 純」へ。

2019年6月19日オープン。リストから漏れてましたが、候補店の路線上にあったので一応確認。無化調自家製麺と知っていきなり興味が湧いてきました。

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201906オープン

2019年6月24日、金町の新店「麺道 わがまんま」へ。

2019年6月21日オープン。鎌ヶ谷の麺道我飯が移転リニューアル。試食会にお誘いいただいてましたが、突発的な仕事で行けず。やっとリベンジ。

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201906オープン

わがまんま

2019年5月31日、京成高砂の新店「担々麺酒場 鳳龍軒」へ。

2019年5月26日オープン。昨日オープンで営業情報のない新店に向かうも、案の定30分前終了でアウト。今週は3回フラれてツイてない。でもめげずにきっちりリカバリ。

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201905オープン

2019年4月27日、亀有の新店「和歌山ラーメン まる岡」へ。

店長さんは和歌山の人気店まるイで修行された方。まるイそのままの味が食べられるとあって、はな田＠上北沢→ajito ism＠新宿の後こちらへw

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201904オープン

2019年4月18日、亀有の新店「鶏白湯らーめん 自由が丘蔭山 アリオ亀有店」へ。

2019年3月20日オープン。蔭山樓＠自由が丘の支店がアリオ亀有のフードコートに登場。

候補の店が間に合いそうもない事に途中で気づいて、代替を決めかねてずるずると来て、結局フードコートへ^^;

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201903オープン

蔭山樓

2018年1月16日、亀有の新店「らーめん 一辰（いったつ）」へ。

2019年1月14日オープン。店主さんは大成食品の「鳥居式らーめん塾」24期生。大成食品恒例管理人の訪問記が公開されてます。初日早仕舞い、2日目火曜日は定休日でしたので、3日目に訪店w

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201901オープン

2018年12月15日、京成立石の新店「メンヤ シモヤマ」へ。

2018年12月7日オープン。店主さんは七志出身。修行先のとんこつとは異なる味ですがとてもいい評判ばかり。吉法師＠渋谷の後、営業情報が無い店にフラレてリカバリ、3軒目にこちらへw

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201812オープン

2018年12月12日、金町の新店「東京油そば 味のとんちん軒」へ。

2018年12月3日大安オープンの油そば専門店。当初オープンセールも打ってないのに連日500食完売早じまいとか。どんだけやねんって感じですが、ぼちぼち落ち着いた様なので行ってみることにw

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201812オープン

2018年11月28日、亀有の新店「らーめん砦 亀有店」へ。

2018年11月22日オープン。長崎発祥で九州・関西エリアに支店展開するらーめん砦の東京初進出店。3連休初日、並びにある淳陛屋の後に寄ったら、家族連れの長い行列に阻まれて、時間がなく断念。平日夜にリベンジ。

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201811オープン

2018年11月22日、亀有の新店「麺屋 淳陛屋」へ。

2018年11月13日オープン。食の道場出身で、車椅子の店主による新店。20:00LOなので、平日の来店は諦めてました。3連休初日、よしかわ＠西台の後、こちらへw

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201811オープン

2018年10月18日、堀切菖蒲園の新店「麺匠 八雲（やぐも） 本店」へ。

2018年10月17日大安にオープン。高座渋谷の同名店の2号店。初日はTRYラーメン大賞の授賞式参加のため行けませんでした。なので、2日目に突撃w

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201810オープン

麺匠八雲

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201805オープン

火の豚

2018年5月9日、京成立石の新店「ラーメンBar 彦星」へ。

2018年5月5日オープン。シゲッチさんによると、店主さんは新高揚＠新宿と、ほん田プロデュースの火影＠ラゾーナ川崎出身。「ほん田」に反応して行ってみたw

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201805オープン

2018年3月14日、金町の新店「北海道らーめん さつほろ」へ。

2018年3月5日プレオープン（本オープン日未定）。大好物の中華鍋振る味噌ラーメンをいただきにw

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201802オープン

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201712オープン

2017年11月2日、青砥の新店「煌 ～kira～」へ。

2017年11月1日オープンの鶏白湯専門店。初日は吉岡と迷って結局田端へ。というわけで本日は青砥へw

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201711オープン