麺好い(めんこい)ブログ

ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。

カテゴリ:ラーメン/東京都 > ラーメン/立川市

R0015933 2013年10月5日、立川のラーメンコンプレックス「らーめん たま館」で第5期スタート。

「次世代の濃厚鶏白湯」の店「濃厚鶏ソバ 怪人二十面相」と、「絶品の海老出汁塩」の2店舗がニューオープン。

「怪人二十面相」は10月3日よりプレオープンしてたみたいですが^^;

R0015929 ちなみに卒業した店は、「NIKU x NIBO さいころ」と「天運我に有り」。

というわけで、たま館第5期グランドオープンに突入w

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2012年10月7日、立川駅南口近くにあるラーメンコンプレックス「立川らーめん たま館」の新店「とんこつらあめん 南木商店」へ。
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2012年10月5日オープン。津田沼にある「九州らあめん 南木商店」の支店。アレアレアラーメンスクエアで大阪 塩元帥恵比寿 supported by 蔦亭をいただいた後、たま館へ移動してこちらを訪問w

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2012年10月7日、アレアレアラーメンスクエアのリニューアルオープン店「恵比寿 supported by 蔦亭」へ。
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2010年第6回ラーメントライアウト優勝者加藤渉氏が、2011年4月に「北海道 恵比寿」をオープン。翌2011年、父の加藤 暢彦氏が第7回ラーメントライアウトにて優勝。「蔦亭」は、元々父加藤 暢彦が旭川で創業した店。その後親の意思を受け継ぎ加藤渉氏が名古屋にて二代目となる「蔦亭」を創業。

今回の「北海道 恵比寿」から「恵比寿 supported by 蔦亭」へのリニューアルは、親子コラボで「蔦亭」のテイストを一部取り入れたもの。塩元帥の後に訪問^^;

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2012年10月7日、立川アレアレアラーメンスクエアの新店「大阪 塩元帥」へ。
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2012年10月6日、かぶき屋の跡地にオープン。

大阪市北区にある「総大醤」のネクストブランド。大阪市淀川区に本店があり大阪府を中心に10店舗近い支店を展開している大型チェーンで、今回関東初進出。関西圏で、11月・1月に新店オープンの予定もあり。大阪発の塩専門店ってことで、気になって訪問。

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2012年7月14日、立川の新店「楽観 RAKKAN」へ。
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2012年6月30日オープン。六本木にあった「美麺屋 楽観」が6月9日閉店、こちらへ移転オープン。元々店主さんが立川出身とのことで、今回凱旋出店。六本木で食べてかなり美味しかったこともあり、移転後の訪問も楽しみにしていましたが、ようやく実現しました!

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2012年7月14日、立川のラーメンコンプレックス「らーめん たま館」へ。
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同じラーメン複合施設であるラーメンスクエアがある立川駅南口近くに、2009年9月オープン。何気に初訪。立川の新店に向かう前に、営業開始時間の早いこちらでまず一杯というストーリーw

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2012年4月4日、立川アレアレアラーメンスクエアに4/5オープンする新店のレセプション。「立川中華そば 魚魚 TOTO」に続いて向かったのは、「でびっと 立川店」です。
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タレントのデビット伊東氏が手がけるラーメン店。でびっとは、以前アレアレアラーメンスクエアに出店していたことがあり、今回凱旋出店。

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2012年4月4日、アレアレアラーメンスクエアの新店「立川中華そば 魚魚 TOTO」にやって来ました。
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2012年4月5日オープン。第7回ラーメントライアウトで優勝した立川北口の魚魚☆Rarmenがラースクへ移転リニューアルオープン。

オープン前日のこの日、関係者及びプレス向け試食会が開催。ブロガー枠の一人として光栄にも声をかけていただきましたので、喜び勇んで参加しました。

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2012年1月4日、立川の「魚魚☆Rarmen」にやって来ました。
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オーガニック食材にこだわるダイニングバー「Ozy'sDining魚魚Toto」が「魚魚☆R」としてラーメン提供開始。後に「魚魚☆Rarmen」としてリニューアル。店主さんは、2011年11月26日開催の第7回ラーメントライアウトで優勝したそうな。そんな超のつく必食店ですが、これまで未食(恥) 真の蔵鏡花の後、連食ですw

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2012年1月4日、立川のラーメンスクエアにある「麺匠 真の蔵」にやって来ました。
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2011年10月5日オープン。ラーメンスクエア内のスペースは、背脂煮干しそば 晴が卒業した跡地。

この日まで年始休暇だったので普段行けないエリアを周ろうと、ターゲットを立川に選定。1軒目を立川駅南口の某店に設定。しかし、この日から年始営業開始の筈が、開店時間を20分過ぎても中で店主作業中で開く気配無し。11:30過ぎにもう1度見に行ったら、やっぱり準備中(><)。営業予定と開店時間を守れずアナウンスも無い店とは、縁が無かったと考えることに。

という訳で、駅チカで気になっていたこちらを1杯目に。

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2011年10月14日、立川の新店「麺屋 はやぶさ POWERED by Parfait Amour」にやって来ました。
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2011年11月21日(金)、立川屋台村パラダイス(ヤタパラ)にオープン予定。

公式HPによると、
『立川における家系ラーメンの元祖「立川つばさ家」の味をつくりあげた初代店長が、帝国ホテル出身料理の鬼才「BAR パルフェタムール」マスターを伴い、2年の時を経て「麺屋はやぶさ」店長として八王子から立川へ堂々の帰還!!』
とのこと。

この日はオープンに先立つ試食会とのことで、お呼びいただきました。

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2010年10月9日、今年287杯目。立川のアレアレア2 ラーメンスクエアにある「桜みち 味噌の章」へ。
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2009年9月29日、「つけ麺処 桜みち」としてラーメンスクエアにオープン。2010年10月5日、味噌専門店としてリニュアールオープン。

背脂煮干そば 晴の後連食ですw

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2010年10月9日、今年286杯目。立川のアレアレア2にあるラーメンスクエアの新店「背脂煮干そば 晴」にやって来ました。
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2010年10月5日オープン。

店主草野佳祐さんは、えにし@戸越銀座出身。2009年11月28日開催の第5回ラーメントライアウトで史上最年少というレコード付きで優勝。
えにし時代から応援していただけに、優勝の報を聞いたときは、自分のことのように嬉しかったです!(喜)

その草野さんのお店が、ラースクで正式オープン。ようやく、お祝いに駆けつけることが出来ました!

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6月19日にチーズラーメンコラボ実施中の立川アレアレア ラーメンスクエア内にあるらぁ麺トラットリアに行きました。その時の記事は、こちら
で、せっかく立川までやって来たのでもう一軒ということで選んだのはこちら、ラーメンスクエア内の麺屋にゃみ第二章です。記事は、こちら

さらにお約束の3軒目はこちら、同ラーメンスクエア内のラーメン専門店いちやです。
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こちらのお店は、プロの俳優・役者の店主さんがラーメンに魅せられて、江古田の駅至近に1997年10月に開いた小さなお店が母体です。元は取材拒否の会員制で、ワタシも好きで会員になっていました。
路地裏の小さなお店から出発しましたが、今では首都圏を中心に全国へ17店の支店があります。
ラーメンスクエアいちやのページには「独学で味を確立」とありますが、本来がんこラーメン18代目。しかし、店内や公式HPのどこにもがんこ出身の記載はありません。

訪問日は6月19日です。三軒目ですが、なにか?(笑)

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6月19日にチーズラーメンコラボ実施中の立川アレアレア ラーメンスクエア内にあるらぁ麺トラットリアに行きました。その時の記事は、こちら
で、せっかく立川までやって来たのでもう一軒ということで選んだのはこちら、ラーメンスクエア内の麺屋にゃみ第二章です。
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店主さんは、もともと自作ラーメンで大変有名な方でした。ラーメンスクエアで定期的に実施されている第2回ラーメントライアウトで準優勝し、同ラーメンスクエアで2007年10月4日に「麺屋にゃみ」をオープンしました。
当初は、喜多方ラーメン店として営業していましたが、2008年3月下旬より店名を「麺屋にゃみ第二章」として、ラーメン二郎風に味をリニューアルしました。

訪問日は、6月19日です。

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石山勇人さんプロデュースによるぐるナビ六甲バター(Q・B・B)・エースコックの夢のコラボ企画「チーズラーメンコラボ」が6月4日からスタートしています。
企画の詳細はこちらに詳しいですが、企画の一環として東京を代表する有名ラーメン店10店で創作チーズラーメンが、6月4日から7月3日まで提供されています。(お店によって期間変更あり)

コラボ参加の10店とメニュー名は、以下の通りです。
  麺酒場 凪/青いつけ麺『牛の一生』…900円
  ラーメン食堂 粋な一生/チーズ湯麺…750円
  麺屋武蔵 虎洞/帆立とチーズの塩ら〜麺…880円
  らぁ麺トラットリア/京都九条ネギとゴルゴンゾーラのかけそば…880円
  ajito/ピザソバ…800円
  ラーメン専門店 荻窪 二葉/味噌チーズ和えそば…900円
  中華そば 椿/塩油そば…700円
  アイバンラーメン/アイバンラーメンチーズつけ麺…800円
  麺屋 宗/西の魔女〜チーズまぜ麺〜…900円
  ガガガ職堂/濃みそラーメン+チーズどか盛…850円
  ガガガ職堂/Tukemen France/チーズ麺プログラム…900円

というわけで、チーズコラボ麺をお目当てにやって来ましたのはこちら、立川アレアレアにあるラーメン集合施設「ラーメンスクエア」内の、らぁ麺トラットリアです。
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こちらのお店は、イタリアンのシェフ石塚 和夫さんが、TBS系「ガチンコラーメン道」出演を機にラーメン店を始めたものです。川崎LA CITTADELLA(ラ チッタデッラ)店には以前行きましたが、あちらは閉店してしまったのですね(T_T)

こちらの訪問日は、6月19日です。

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