2026年7月14日、立川の新店「薑麺香房（はじかみめんこうぼう） 梅はら」へ。

X：https://x.com/hajikami_ume

2026年5月19日オープン。店主梅原映明さんは、「麺屋武蔵」グループで15年半の修業を積み、吉祥寺「麺屋武蔵 虎洞」、新宿本店「創始麺屋武蔵」などを担当。高田馬場「麺屋武蔵 鷹虎」、神田「麺屋武蔵 神山」では店長を歴任した経歴を持つ実力者。

6月13日に伺って「塩らぁ麺」をいただきました。未食の「（醤油）らぁ麺」狙いで2度目の訪店。

タグ ：

#菅野製麺所

#醤油

2026年6月13日、立川の新店「家系ラーメン 富士見家」へ。

X：https://x.com/fujimiya_ramen
Instagram：https://www.instagram.com/fujimiya_tachikawa/

2026年5月16日（寅の日）・17日（一粒万倍日）プレオープン、5月19日（巳の日）グランドオープン。名店「つばさ家」で10年修行、店長も経験した達人、原店主の独立店。

「薑麺香房 梅はら」の後こちらへ。

タグ ：

#家系

#三河屋製麺

2026年6月13日、立川の新店「薑麺香房 梅はら」へ。

X：https://x.com/hajikami_ume

2026年5月19日巳の日にオープン。名店「麺屋武蔵」で15年以上修行し、店長も務めた超大型ルーキーの独立店。

オープン後最初の週末を狙うも土曜休みが2週続いて「リフレイン～土曜日の涙～」。からの、待望で初の土曜営業に参戦。

タグ ：

#塩

#菅野製麺所

2026年3月11日、立川「ラーメンスクエア」の「鶏白湯 賚神（らいじん）」へ。

HP:https://ramen-square.com/raizin

2025年10月3日巳の日にオープン。「ラーメンスクエア」の最新店。「立川製麺所 翠空」の後、せっかく立川まで来たならばと、訪問漏れのこちらに立ち寄り。

タグ ：

#ラーメンスクエア

#鶏白湯

#味噌

#中西食品

2026年３月11日大安、本日オープンの新店「立川製麺所 翠空（みそら）」へ。

「らーめん ぱったぱた」の「豚骨蒼翔」に次ぐサードブランド。コンセプトは『美味しい自家製麺を美味しい豚骨で。空へと伸びるような一杯を目指して』。

タグ ：

#自家製麺

#豚骨醤油

2025年4月4日、立川ラーメンスクエアの新店「京都熟成細麺 らぁ～めん京（みやこ） ラーメンスクエア立川店」へ。

2025年4月1日オープン。ラーメンデータバンク大崎さん監修、全国の人気店が数ヶ月単位で入れ替え出店する企画「POPUPラーメン（旧ラーメンコレクション）」の第4弾。

タグ ：

#ラーメンスクエア

#POPUPラーメン

#鶏白湯

2024年11月30日、立川の新店「昭島 大勝軒」へ。

2024年11月25日オープン。茅ヶ崎に「中海岸大勝軒」として移転した「昭島大勝軒」が、同店のファンだった別のオーナによって多摩エリアで復活。「中華そば えにし」の後こちらへ。

タグ ：

#草村商店

2024年10月5日、アレアレア2立川「ラーメンスクエア」の新店「麺部屋 綱取物語 ラーメンスクエア立川店」へ。

2024年10月1日オープン。ラーメンデータバンク大崎さん監修、ミシェラン掲載店、食べログ上位店、全国各地の人気店が数ヶ月単位の入れ替え制で出店する企画「ラーメンコレクション」の第3弾。「THE魚郎」の前の前にこちらへ。

タグ ：

#ラーメンコレクション

#ラーメンスクエア

#味噌

#森住製麺

2024年4月6日、立川北の新店「らーめん 寛（かん）」へ。

2024年4月1日オープン。八王子の「麺や 樽座」で修行しながら西八王子のバー「AZITO-BAR」で間借り営業をされていた同名店がリアル店舗へステップアップ。ラーメンスクエアの「新旬屋」の後、立川駅南口から北口のこちらへ。

タグ ：

#塩

#鈴木製麺

2024年4月6日、立川の新店「鶏中華 新旬屋本店 ラーメンスクエア立川店」へ。

2024年4月1日オープン。ラーメンデータバンク大崎さん監修、ミシェラン掲載店、食べログ上位店、全国各地の人気店が数ヶ月単位の入れ替え制で出店する企画「ラーメンコレクション」の「活龍」に次ぐ第2弾。

タグ ：

#ラーメンコレクション

#ラーメンスクエア

#新旬屋

2024年1月7日、西武立川の「UMA TSUKEMEN」へ。

弟さんが1/2平塚にオープンした「TSUKEMEN UMA 平塚店」に1/3伺ったら、下水トラブルにより臨休に遭遇。「カレー麺実之和」の跡地で、グリストラップはラーメン用があったと思われますが、濃厚つけ麺のつけ汁排水には対応していなかったのではと勝手に推察。グリストラップの工事が必要とすると、復旧にはしばらくかかりそうですね。そんな折、「中華そば みなわ」→「つけめん豪虎」の後、そういえば未訪だったとこちらへ。

タグ ：

#つけ麺

2023年12月30日、立川たま館の新店「麺家 たっとび」へ。

2023年12月27日プレオープン開始。2024年1月中旬グランドオープン予定。店主さんはお隣の「麺処 井の庄 立川店」出身。それだけでも要注目ですが、さらに、武蔵家系列で家系歴23年の猛者ラーメンニキさん監修とあって、話題性と期待度はうなぎ上り！

タグ ：

#たま館

#家系

2023年10月7日立川の新店「活龍」へ。

2023年10月4日オープン。東京ラーメンショー2018年第1幕、2019年第2幕でグランプリを受賞したつくば「活龍」が、その人気メニューを引っ提げて立川「ラーメンスクエア」に登場（半年間の期間限定）。御徒町「あいだや」の後こちらへ。

タグ ：

#活龍

#ラーメンスクエア

#ラーメンコレクション

2023年10月7日、立川の新店「さっぽろ羅偉伝（らいでん） 立川店」へ。

2023年10月1日オープン。「さっぽろ純連 東京店」後継店の2号店。御徒町「あいだや」→ラーメンスクエア「活龍」の後、立川駅南口から北口のこちらへ。

タグ ：

#味噌

#羅偉伝

#森住製麺

タグ ：

#自家製麺

#カッパ64

#つけ麺

2023年4月8日、立川の新店「麺笑（めんしょう）」へ。

2023年4月4日オープン。八王子「麺笑 巧真（めんしょうたくま）」の２号店。

タグ ：

#麺笑

2022年12月17日、立飛の新店「中華そば おや麺」へ。

2022年12月12日大安&一粒万倍日にオープン。元｢麺屋はやぶさ｣二代目店長だった方が、｢餃子Diningこゝろ｣で間借り営業｢おや麺｣を経て独立。「ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ」→「ラーメン あらしん」の後こちらへ。

タグ ：

#菅野製麺所

#醤油

2022年12月17日、立川の新店「ラーメン あらしん」へ。

2022年12月12日大安&一粒万倍日にオープン。ネオ背脂チャッチャ系ラーメンのお店。公式の発表はありませんが、「ムタヒロ」の新ブランドというもっぱらの噂。「ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ」の後こちらへ。

タグ ：

#ムタヒロ

#新宿だるま製麺

#背脂

2022年9月23日、立川の新店「秘境タンメン かし山」へ。

2022年9月18日、「立川らーめんたま館」にオープン。アリランラーメンインスパイア。麺道 六善→味噌麺処 花道庵 北参道店の後こちらへ。

タグ ：

#アリラン

#村上朝日製麺所

#たま館

2022年7月9日、立川の新店「らぁ麺 THE FACTORY」へ。

2022年7月1日オープン。三鷹の名店「ラーメン健やか」出身の店主さんによる、たんたんらぁ麺と胡麻らぁ麺のお店。「かねかつ」で感動と興奮の一杯をいただいた後、こちらへ。

タグ ：

#担々麺

2022年6月4日、立川の新店「らーめん アンズノ木」へ。

2022年6月2日オープン。「鴨だしらーめん鴨福」が、鴨の仕入れ価格高騰により鴨らーめん継続が困難となったためリニューアル。鏡花 八王子想庵→僕達はここにいる。と八王子で2軒の後こちらへ。

タグ ：

#無化調

#自家製麺

#鴨福

2022年4月16日、立川の新店「麺や 独歩 立川店」へ。

2022年4月5日一粒万倍日にオープン。中神「麺や 独歩」の2号店。店主さんは博多ラーメンでぶちゃんの一番弟子。2年ぶりに開催されたラーメントライアウトで優秀し、ラースク1年半ぶりの新店として出店。

タグ ：

#ラーメンスクエア

#鈴めん

#独歩

2022年1月15日、立川の新店「立川ちゃんぽん エビサワ」へ。

2021年12月20日寅の日・大明日にオープンした飲食店集合施設「GALERA FOOD MARKET TACHIKAWA」のちゃんぽん専門店。らぁ麺 鶏と鳴く。＠京王八王子→（エビサワと同日オープンの）豚骨ソバ かなえ＠西八王子の後、ソロでこちらへ。

タグ ：

#ちゃんぽん

タグ ：

#鴨福

#自家製麺

#清湯

#醤油

2021年10月3日、立川の新店「中華 一葉松（ひとはまつ）」へ。

2021年9月16日大安にオープン。西国分寺で31年間続いた町中華の老舗が昨年12月20日に惜しまれながら閉店。そして立川で移転復活オープン。がんこラーメン＠たま館の後こちらへ。

タグ ：

#町中華

#麻婆麺

2021年10月3日、立川の新店「元祖一条流がんこラーメン たま館分店」へ。

2021年10月2日オープン。まさかのがんこ系がたま館に出店。そりゃ行かなくっちゃ🦴

タグ ：

#がんこ

#たま館

2021年9月3日、立川の新店「ほじなし」へ。

2021年8月8日オープン。居酒屋「あかつき」がラーメン専門店にリニューアル。拉麺アイオイ→ 中華そば べぃしっくの後こちらへ。

タグ ：

#醤油

#清湯

2021年４月17日、立川ラーメンスクエアの新店「北海道味噌 あさ陽」へ。

2021年4月6日オープン。ラーメン界のレジェンド竹麓輔さん監修による竹麓輔らーめん創作工房＠中野の味わけ店（FC店）。RAMEN WANTO＠国分寺→つけ麺さか田＠国分寺→ラーメン 前原軒＠武蔵小金井の後こちらへ。

タグ ：

#味噌

#竹麓輔

#ラーメンスクエア

2021年5月4日、立川の新店「立川たんぎょう菜花」へ。

2021年4月29日たま館にオープン。タンメンとギョーザのお店。5/31まで1200円のたんぎょうセットが850円で提供。空の青とひまわり畑＠上北台の後こちらへ。

タグ ：

#たま館

#タンメン

#餃子

2020年10月3日、立川の新店「麺屋 ごうせい」へ。

2020年10月2日、ラーメンスクエアに「麺の章 九州 とりとん」と同時オープン。「とりとん」の後、もちろんこちらへ。

タグ ：

#ラーメンスクエア

#濃厚

#豚骨

2020年10月3日、ラーメンスクエアの新店「麺の章 九州 とりとん」へ。

2020年10月2日、麺屋ごうせいと同時オープン。圓＠たま館の後、やはり10月2日オープンで無料イベント中の麺屋よし○に開店前で40人位列んでるのを確認して、予定通りこちらへ。

タグ ：

#ラーメンスクエア

#豚骨

#菅野製麺所

2020年10月3日、立川の新店「煮干鰮ラーメン圓 たま館店」へ。

2020年10月1日オープン。鏡花が圓の経営を引き継いでから初の支店。オープンラッシュの立川ですがまずはここから。

タグ ：

#圓

#たま館

#清湯

#煮干

#淡麗

#三河屋製麺

2020年6月6日、立川ラーメンスクエアの新店「潮ラーメン でんやす」へ。

2020年6月1日オープン。ラーメントライアウト2019に優勝、ラーメンスクエアへの出店権を獲得して広島県尾道市から移転。そりゃ気になるってもんですよ～w

タグ ：

#ラーメンスクエア

#塩

#清湯

#淡麗

#鮮魚

#鯛

2020年4月4日、立川の新店「ラーメン チャチャチャ」へ。

2020年3月5日オープン。たま館にラーメンショップインスパイアのお店が誕生。ラーショ好きとしてはずっと気になっていて、つばさ家の後やっと訪店。

タグ ：

#たま館

#ラーショ

2020年4月4日、立川の新店「横浜家系ラーメン つばさ家」へ。

2020年3月29日オープン。北口曙町の西側から東側へ移転。3/29～4/4までのワンコインセール最終日に潜入。

2020年1月25日、本日オープンの新店「煮干豚骨 くぼ鷹」へ。

たま館に久々の新店が誕生。自家製麺 まさき＠東中神の後、1軒寄って3軒目にこちらへ。

タグ ：

#たま館

#井の庄

2019年11月2日、立川の新店「まぜそばコンドル」へ。

2019年10月7日オープン。立川マシマシの新ブランドがたま館に誕生。龍聖軒＠鶴川→ムタヒロ＠拝島の後こちらへ。

タグ ：

#立川マシマシ

#たま館

#まぜそば

2019年10月5日、本日オープンの新店「鹿児島ラーメン専門店ザボン 立川店」へ、

創業40年の老舗がラーメンスクエアに登場。9月24日に神保町店がオープンしたばかりで、長い沈黙から覚醒していきなりの快進撃。先日神保町店でいただいたばかりですが、メニューバリエーションがあるので、十人十色＠長津田→まあじ＠八王子の後こちらへ。

タグ ：

#ザボン

2019年9月28日、立川の新店「麺屋 かなで」へ。

2019年7月8日オープン。当初昼と夜で営業時間が何度か変わって訪問を躊躇。様子見してたらだいぶ経っちゃいました。国立の新店とセットで、遠い方のこちらを先に。

2019年4月6日、立川の新店「Seattle Ramen Stand」へ。

2019年4月5日オープン。シアトルからの逆輸入店。新横浜ラーメン博物館ではお馴染みの海外逆輸入店ですが、立川ラーメンスクエアにも遂に登場。桔梗と空＠西新井→ラーメン凪＠新宿の後、中央線で中野の新店に向かうも、降りる寸前で気が変わってこちらへw

タグ ：

#ラーメンスクエア

2018年10月13日、立川の新店「担々麺 にし森」へ。

2018年8月17日オープン。担々麺専門店なので優先度を上げて8/25に訪問するも、2度目の週末なのに臨休に当たって残念～。からの、リベンジの山もと＠三鷹→とんぼ＠八王子の後、本日リベンジ2軒目w

2018年10月7日、立川の新店「豚骨一燈 立川」へ。

2018年10月5日オープン。一燈による濃厚バージョンのお店。初代青樹の後こちらへw

タグ ：

#一燈

2018年10月7日、立川の指新店「初代青樹」へ。

2018年10月1日大安にオープン。煮干しラーメン青樹の2号店。本日はこちらからw

タグ ：

#たま館

2018年9月23日、立川の新店「ど・みそ グランデュオ立川店」へ。

2018年9月21日オープン。油田＠八王子ともう1軒寄った後、大坂なおみ選手が東レパンパシフィックテニス決勝戦をアリーナ立川立飛で戦っているまさにその時間（終了した頃？）、こちらへw

タグ ：

#ど・みそ

タグ ：

#ラーメンスクエア

2018年4月7日、ラーメンスクエアの新店「えびそば えび助 TOKYO」へ。

2018年4月5日オープン。昨年のラーメントライアウト優勝店。安ざわ食堂の後立川へワープw

タグ ：

#ラーメンスクエア

2018年3月31日、立川たま館の「煮干し背脂極太手もみ麺の店 一本勝負」へ。 

2017年12月20日、つけそば専門 一本勝負からリニューアル。とみ坂→楓神と北口と南口でガッツリ連荘の前に、南口で肩慣らしw

2018年3月31日、立川の新店「博多長浜らーめん 立川楓神」へ。

2018年3月21日オープン。埼玉県伊奈町の博多長浜らーめん 楓神の2号店。とみ坂の後にこちらへw

タグ ：

#楓神