2024年11月8日、西川口の新店「川口まぜそば 波木屋」へ。

2024年11月5日一粒万倍日にオープン。朝5時から営業、「世界一ジャンクなまぜそば」を謳う、「大宮まぜそば 誠治」監修というお店。ちなみに「大宮まぜそば 誠治」ですが、北浦和発のロックバンド「the telephones」ドラマー松本誠治さんが手掛けるまぜそば専門店。

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#汁なし

#三河屋製麺

#朝ラーメン

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#家系

#野中家

#酒井製麺

2023年2月2日、西川口の新店「釜玉SOBA ヤマト」へ。

2022年12月1日オープン。朝挽きのつくば鶏と土佐備長炭を使用した 本格焼鳥専門店「焼鳥屋 きみ鳥」による二毛作店。木・金7時〜11時営業とハードル高め。朝釜玉をキメに。

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#汁なし

2021年11月15日、西川口の新店「らぁ麺 まる鈴（まるすず）」へ。

2021年11月12日大安にオープン。大山鶏使用、2日間ワンコインセール、うんちく、麺のビジュアル等INGS系的な要素いっぱいのお店。直営「麺や 麦ゑ紋」の時は公式で喧伝してましたが今回はそれが無く、プロデュースかFCか、良く似た別な系列でしょうか？

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#菅野製麺所

#塩

#ポルチーニ

#大山鶏

2021年8月19日、西川口の新店「ラーメン  どでん 西川口店」へ。

2021年8月14日オープン。どでんの北浦和本店、新都心店、大宮店に次ぐ4号店。昨日のノックアウトに続き2日連続でガッツリ系の初豚へ🐽

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#どでん

#富士丸系

#自家製麺

2020年1月24日、東浦和の新店「ラーメン富士丸 東浦和店」へ。

2021年1月12日オープン。RDBによると富士丸初のFC店とか。昼家麺の後おやつにw

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#富士丸系

#二郎系

#自家製麺

2020年12月5日、蕨の新店「肉そば しし神」へ。

2020年11月27日・28日プレオープン。11月29日グランドオープン。肉そばを謳うガッツリ系のお店。手揉み中華そば 中村＠大宮→麺屋 一＠与野本町の後こちらへ。

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#肉そば

2020年9月7日、川口の新店「ちえちゃんラーメン 川口店」へ。

2020年8月24日オープン。本日オープンの新店に向かったところ20人程の行列で断念。まあまた来ますってことで斜向かいのこちらへ。

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#ちゃん系

2020年9月8日、川口の新店「ラーメン鷹の目 川口店」へ。

2020年9月7日オープン。初日に行ったら20人位列んでたんで回避。まだ混んでそうと思いつつも我慢しきれず早々とリトライ。

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#鷹の目

#二郎系

#汁なし

#まぜそば

2020年8月20日、川口の新店「麺屋さのいち」へ。

2020年8月19日オープン。店名が示す通り佐野ラーメンのお店。夜遅くまでやっててフラれがなさそうなので助かります。

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#佐野ラーメン

#清湯

#塩

2020年6月23日、川口の新店「Noodle&Spice curry 今日の1番」へ。

2020年6月20日オープン。煮干そばと昆布水つけ麺とカレーのお店。早くから フォローいただいていたこともあり、煮干しもさることながらカレーも気になって。

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#煮干

#丸山製麺

#カレー

#πウオーター

#今日の1番

2020年6月5日、蕨の新店「中華そば 葵」へ。

2020年5月27日オープン。葵グループの本店が創業の地から移転。楽しみにしてまして、やっと来れた！

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#葵

#端麗

#塩

#清湯

#自家製麺

2020年4月3日、戸塚安行の新店「博多長浜らーめん いっき 戸塚安行店」へ。

2020年3月3日オープン。谷在家にある長浜らーめん人気店の2号店。この日久々の麺活に。

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#博多ラーメン

2020年3月7日、川口の新店「娘娘 川口店」へ。

2020年3月6日オープン。浦和のソウルフードスタミナラーメン・スタカレーの店「娘娘」の支店で、娘娘大成店の暖簾分け店とのこと。煮干中華そば川むらの後こちらへ。

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#娘娘

2020年3月7日、蕨の新店「煮干しらーめん 川むら」へ。

2020年3月4日オープン。中華そば葵の定休日水曜日に二毛作店として営業していたブランドが、店舗を譲り受けて間借りから独立。以前激ウマだったので今回も楽しみ。

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#川むら

2019年10月27日、そごう川口店催事出店中の「中華そば 四つ葉」へ。

最近百貨店催事で大人気の「中華そば 四つ葉」が川口そごうに登場。四つ葉の絶品中華そばを久々に堪能しに。

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#四つ葉

#催事

2019年9月7日、南鳩ヶ谷の新店「麺匠 三はし」へ。

2019年9月2日オープン。四谷三丁目からの移転。煮干中華蕎麦舞の後こちらへ。

2019年7月6日、西川口の新店「おとなの塩soba」へ。

2019年7月5日オープン。和風鶏そば kouseiの移転リニューアル。ビリケン＠浅草の後予定してましたが、京浜東北線人身事故による運転見合わせで一旦諦め、夜の部に出直すことに。

2019年5月1日、川口の新店「麺や 雅 川口店」へ。

2019年4月19日オープン。北海道石狩で創業21年、北海道とマレーシアに店舗展開する麺や雅の関東初進出店。IRUCA-Tokyo-＠東久留米の後、南浦和の新店に向かうも40〜50人の列びというツイートを見て、急遽作戦変更、先にこちらを回ることにw

2018年7月17日、蕨の「中華ダイニング WOK2（ワクス）」へ。

2018年3月12日オープン。店主さんは、四川豆花飯荘→芝蘭板橋本店→神楽坂エンジンを歴任。四川料理が旨いに違いないと、ずっと前からチェックしてましたw

2018年6月27日、川口の新店「ガチ盛りラーメン アオイロー」へ。

2018年6月26日大安にオープン。中華そば 葵＠蕨の自家製麺 竜葵濃厚鶏そば 葵に次ぐ4号店。葵グループは今のところハズレなしって事で、新ブランドにも期待！

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#葵

2018年3月10日、東川口の新店「ラーメンみずさわ 東川口店」へ。

2018年3月8日グランドオープン。新潟県長岡市「らーめん みずさわ」の支店。case-K＠京成大久保→はないち＠練馬の後、千葉→東京と来てラストは埼玉へw

2018年2月23日、西川口の新店「味噌らーめん 御成屋 西川口店」へ。

2018年2月22日オープン。24日まで味噌ラーメン4種ワンコインで提供。そうとは知らずに、移動時間の合間を縫ってこちらへw

2017年12月8日、本日プレオープンの新店「すごい煮干ラーメン凪 川口東口駅前店」へ。

台湾・フィリピンに破竹の勢いで店舗拡大中のラーメン凪の国内10店舗目。文字通り煮干ラーメンのすごいのが食べたくなり来ちゃいましたw

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#凪

2017年10月7日、西川口の新店「蘭州料理 ザムザムの泉」へ。

2017年8月25日オープン。蘭州牛肉麺を提供する蘭州料理店。武麗舞＠春日部→侘寂美＠南越谷の後こちらへw

2017年11月25日大安、本日オープンの新店「焙煎味噌ラーメン 寿宝丸」へ。

11月25日-26日の2日間、麦丸味噌ラーメン780円、米丸味噌840円、赤丸味噌860円を、OPEN記念として300食限定でワンコインにて提供。行けたら行くつもりで本日の最後に回しましたが、まだ余裕があったので本日3杯目にこちらへw

2017年4月21日、川口の新店「神田坦々麺・陳麻婆豆腐 雲林坊 川口店」へ。

2017年4月7日オープン。雲林坊の九段店、秋葉原店、日本橋室町店に次ぐ4号店にして、初の郊外店。旨い麻婆豆腐が食べたくなりこちらへw

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#雲林坊

2017年3月9日、草加の新店「麺処 若武者 草加分店 東北六縣堂」へ。


2017年3月7日オープン。福島県二本松市の超有名店「麺処 若武者」の支店が川口市にオープン！いろいろあってなかなか時間が取れず、ようやく来れましたw

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#若武者

2016年11月23日、蕨の新店？「濃厚煮干らーめん 川むら」へ。


2016年11月9日より、中華そば 葵＠蕨の定休日の水曜に、濃厚煮干ラーメンのネクストブランドがスタート。7月7日に2号店竜葵＠川口をオープンした葵ですが、次のチャレンジは2毛作営業。

本店も2号店も凄旨だったので、松戸冨田麺業＠千葉→冠尾＠恵比寿の後、3軒目に訪問w

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#葵

2016年11月5日、川口元郷の新店「和風鶏そば KOUSEI」へ。


2016年11月1日オープン。和牛炭火焼肉好成がランチタイムにラーメンを提供する二毛作営業を開始。しかもなんと、自家製麺で無化調とか。へぇ～と気になって、黒須＠神保町→さかえや＠水道橋の後こちらへw

2016年9月10日、東川口の新店「Japanese Noodles 88 （はっぱ）」へ。


2016年9月3日オープン。初日から2日間500円での提供で、大行列だった様です。混雑回避と場所的にいつでも来れると思ってて、ちょっと間が空いちゃいました(^_^;)

2016年7月7日七夕、本日オープンの新店「自家製麺 竜葵～ほおずき～」へ。

中華そば 葵＠蕨の2号店。本店が激ウマだったので、支店準備中と聞いてすごく楽しみにしてました。待ちに待ったオープンで、早速潜入w

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#葵

2016年5月27日、西川口の新店「麺屋 時茂 川口店」へ。


2016年5月26日オープン。草加に1号店のある「麺屋 時茂」の2号店。店主さんは自由が丘の名店蔭山楼出身で、鶏白湯の旨さには定評があります。草加店の印象がすこぶる良かったので、こちらも速攻訪問w

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#時茂

2015年3月23日、川口の新店「ニュータンタンメン 川口店」へ。


2016年3月19日オープン。川崎を中心とするエリアのご当地麺「ニュータンタンメン」の専門店。埼玉県では、草加店に次いで2店舗目。

ですが、草加店がイソゲン系の「元祖ニュータンタンメン本舗」なのに対して、こちらは「中華タンタンメン本舗 きんけ」系。「きんけ」がニュータンタンメンの元祖というか本家で、「元祖ニュータンタンメン本舗イソゲン」が後発という話を聞いたことがあります。ただし、真偽というか詳細不明(^O^;)

ニュータンタンメンも大好きな辛麺で、ようやく来れましたw

2016年1月29日、西川口の新店「麺屋 鷹尾」へ。

2015年12月下旬オープン。台湾まぜそばや濃厚豚骨魚介つけ麺を提供する店。雨が降って凍える寒さのため、駅から近いこちらをチョイスf^_^;)

店名の「鷹尾」は、店主が高尾さんだからw 店の場所は、西川口駅徒歩約3分。「牛すじうどん 七転び八起き」の跡地。1/8「かげとら」に行った時、前通ってる筈ですが、気づかなかったっす^^;

2016年1月8日、西川口の新店「麺武 かげとら」へ。


2016年1月2日オープン。名古屋にあるコスト削減や店舗デザイン施工などを請け負う会社の異業種（飲食業）進出店。最近ちょい忙しくて、今週2杯めとして訪麺w

2015年10月24日、蕨の新店「ラーメン 天の川」へ。


2015年10月10日オープン。「チャルメラ太郎」からのリニューアル。大将が第一線を退いて二代目に代替わりしたのを機に、定休日や営業時間を一新、リスタートした感じです。はいむる珈琲店＠武蔵小山の後、蕨まで移動して訪問w

2015年7月1日、本日オープンの新店「二代目 狼煙 ～桜～」へ。


二代目 狼煙＠綾瀬本店の、心＠越谷に続く支店2軒目。生粋 花のれん＠茗荷谷の後、やっぱり気になってこちらへも立ち寄りw

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#二代目狼煙

2015年3月7日、西川口の新店「麺処 有彩 （ありさ）」へ。


2015年2月18日オープン。店主さんは、中華そば 椿・麺処 ほん田・麺屋 藤しろなどで修行積まれたそうです。複数の修行先のうち、屋号の冠に採用したのは「麺処」。ずっと気になっていましたがなかなかチャンスが無く、今回ようやくしらけんさんと一緒に訪問w

2014年8月16日、蕨の新店「中華そば 葵」へ。
2014年7月14日オープン。こちらもオープン後すぐに良い評判がバシバシ響いてきて、ずっと気になっていた店。

ロケーションと、不定休という事で二の足を踏んでいましたが、8月13日～15日休み、16日から再開というお店のつぶやきで、お盆期間中ですが、この日は確実に営業と断定。絶好のチャンス到来とばかりに、喜び勇んで訪問w

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#葵

2014年5月4日、本日プレオープンスタートの新店「麺屋 永太（EI-TA）」へ。

2014年5月7日オープン。店主さんはあの名店べんてん出身とか。本オープンに先立つ5月4日・5日の2日間プレオープンを実施。つけ麺・ラーメンをワンコインで提供。

値引きセールは混むので個人的には回避したいところですが、べんてん出身の方のお店と聞いては行かずばなりません^^; この日3軒目に訪問w

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2014年1月22日、西川口の新店「焼麺 春日」へ。
2014年1月18日オープン。高田馬場の焼麺 劔とそっくりなメニューを出すと一部で話題の店。焼麺 劔が衝撃的だったこともあり、こちらも気になっての訪問ｗ

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2014年1月10日、本日オープンの新店「麺処 景虎」へ。
求人情報によると、「”麺処ほん田”全面プロデュース！味はもちろん盛り付けにもこだわり、他にはないオシャレなラーメンを提供！」とか。ほん田プロデュースとあっちゃ聞き捨てならねえと、初日に凸撃(^^♪

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2013年12月31日、西川口の「永吉」へ。
2013年1月25日オープン。 双六＠戸田公園が休業中の現在、川口・戸田エリアで担々麺といえばここと云われる程の実力店ですが、タイミングが合わず未食でした(^^;

で、今年の注目店のうち食べ逃しをフォローするシリーズw  すがはら＠青砥からの連食にして、2013年〆の一杯となりました＾＾;

2013年6月4日、本日オープンの新店「らーめん屋 市郎」へ。

この日は、話題の新店新橋 纏の後、やはり同日オープンの桑ばら＠池袋に向かうも途中で「本日終了」のツイート発見。山手線で移動中だったので、京浜東北線に乗り換えて川口のこちらでリカバリすることにｗ

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2013年7月5日、川口の新店「らーめん かねかつ」へ。

2013年7月3日オープン。まったくノーマークでオープンの報を知りませんでしたが、ショーゾーさんのオススメにより訪問！

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2012年12月24日、南浦和の「にぼ次郎」へ。

2012年8月7日オープン。にぼ兄弟＠吹上の姉妹店。蕨らぁめんの後に。まだ用事まで時間があったので、こちらへ立ち寄りｗ

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2013年3月11日、東川口の新店「らーめん 轟（とどろき）」へ。

2013年3月8日オープン。こうじグループ系列で、二郎ライクというか角ふじ系のガッツリラーメンを提供する店。たまにはG系もイイかなと、立ち寄ってみる事に。

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