2015年12月23日、本日グランドオープンの新店「ラーメン 凪 大宮店」へ。


2015年12月19日・20日プレオープン。「すごい煮干らーめん凪」・「ラーメン凪 豚王」を展開する凪グループの新店。ですが、実際には「ラーメン凪 豚王 大宮店」からのリニューアル。プレオープン時は都合が合わず、グランドオープンに合わせて訪麺w

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#凪

2015年10月24日、北浦和の新店「二代目基玄」へ。


2015年9月11日、北浦和の人気店「基玄」が、「二代目」へとリニューアルオープン。「基玄」は未訪でしたので、いい機会とはいむる珈琲店＠武蔵小山→天の川＠蕨の後に、訪問w

2015年9月12日、東浦和の新店「麺屋 だいのじ」へ。


2015年9月10日オープン。「百歩ラーメン 大宮店」で店長を努められた方が独立して開業したお店。

初日に来たかったのですが、悪天候により東武線・武蔵野線が運休したり、4号線・15号線が通行止めになったりと、一時埼玉県南東部の交通網が麻痺したため予定を延期。週末に憧求＠渋谷の後、桜花＠新宿御苑前を姫盛（小盛）にして、この日3軒目に訪問w

2015年6月27日、大和田の新店「極上味噌らーめん 麺家 光」へ。


2015年6月22日オープン。★ SPORTS DINING –REGISTA- ★＠三郷中央の後、こむぎ食堂＠新田に向かうも臨休でフラれることに。傷心で、抑えの候補としてピックアップしていたこちらでリカバリ＾＾；

2015年7月4日、与野・さいたま新都心の新店「つけ麺 どでん」へ。


2015年4月6日オープン。「らーめんの店 どでん（旧 富士丸 北浦和店）」が手がけるつけ麺専門店。vege noodle セサミ＠大宮の後、次はノープランでしたが、同行したしらけんさんがこちらへ向かうってことで、便乗することにw

2015年7月4日、大宮の新店「vege noodle セサミ」へ。 

2015年7月1日オープン。この日はどこ行こうか激しく迷っていましたが、しらけんさんがこちら狙いってことで、久々に一緒にシェアすることにw

2015年5月23日、本日オープンの新店「miso style となみ」へ。 


綾瀬・越谷の二代目狼煙公式ツイによると、「狼煙〜noroshi〜」グループの姉妹店だそうです。やはり本日オープンの甲斐＠新高円寺から、もしかしたらまだ間に合うかもと駆けつけてみることに。

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#狼煙

#となみ

2014年12月14日、岩槻の「濃厚鶏白湯らーめん 鶏煮亭」へ。

2014年10月28日オープン。鶏だけに飛ぶ鳥を落とす勢いの麺屋武一＠新橋の系列＾＾；

この日は、オープンして間もないマルキン本舗＠春日部に向かうも、ワンコインセール中とあって長蛇の列○|￣|＿ 家族連れだったためそんなに列べないと、以前から機会があれば来ようと思っていたこちらでリカバリすることに。

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#鶏白湯

2915年2月16日、本日プレオープンの新店「iseya食堂」へ。


2008年10月1日、大宮区上小町にて「らーめん 伊勢屋」として創業。オープン間もない頃からフリークの評判が大変高く、一時話題のお店に。

2010年11月7日、岩槻の16号バイパス沿いに「製麺 伊勢屋」として移転。その岩槻のお店が、いつのまにか「ニューラーメンショップ イセヤ」へとリニューアル。あれれ、あの有名店がどうしちゃったんでしょうと気になっていたところ、これまたいつの間にか閉店。

その「伊勢屋」が、屋号も新たに「iseya食堂」として、創業の地大宮へ帰って来ました！名店の久々の復活に、どんな感じかなぁ！？と早速訪問w

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#iseya

2015年2月11日、北浦和の新店「柳麺 呉田-goden-」へ。

2015年2月6日オープン。店主さんは、ちゃぶ屋出身で、同期のHulu-luのご主人と親交のある方。店名に「柳麺」とあったのでそうじゃないかと踏んで確認したらビンゴでした！ちゃぶ屋・MIST出身の店主さんは、Hulu-lu＠池袋は勿論、鳴龍＠大塚とか地球の中華そば＠関内とか、凄腕揃い。って事で、こちらもハイクオリティ・ハイスペックですw

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#呉田

2015年1月22日、南与野の新店「麺家 Shumen Doushi」へ。
2015年1月9日オープン。マタドールとそれ以前も有名店で腕を振るわれた市原さんが独立、待望の新店をオープン。

マタドール時代から存じ上げていて、オープンを知るやいなや早速お祝いに馳せ参じたかったのですが、定休日を知らずフラれること2回（泣）満を持して平日昼、3度目の正直に賭けてみることに。今回は、クリアー出来ましたw

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#ShumenDoushi

2016年10月18日、北浦和の新店「SAM担麺」へ。

2014年10月11日オープンの担々麺専門店。担々麺好きなのでとっても気になって、ふかや女子流アイモの後、1軒寄ってこの日3軒目に訪問w

2014年10月11日、本日オープンの新店「UNDER GROUND RAMEN コクーン新都心店」へ。

頑者グループUNDER GROUND RAMENの西川越・池袋に次ぐ3店舗目。実際は、UNDER GROUN RAMEN REMIX＠大宮が移転した形。本日は、こちらからスタートw

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#頑者

2014年9月6日、岩槻の新店「トレーラーラーメン佐々木」へ。 2014年8月25日オープン。

文字通りトレーラーハウスを改造した店舗でラーメンを提供する店。トレーラーハウスのラーメン屋さんというと、麺や 木蓮＠くぬぎ山やつけめんUMA＠西武立川など。

よしかわ＠北上尾→まかないへきる＠武蔵浦和の後、まだ少しお腹に余裕があったので寄ってみることに^^;

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2014年9月6日、武蔵浦和の新店「まかない へきる」へ。
2014年9月1日オープン。武蔵浦和のさいたま中央郵便局と武蔵野線ガード下の間の一角に、フードコンプレックス「7th.Ave」がオープン。その一番手前に店を構えたのがラーメン店。ちょっと気になって、よしかわ＠北上尾の後、訪問w

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#一瑳

2014年8月21日、本日オープンの新店「中華麺食堂房 三宝亭 与野本町店」へ。
新潟県をメインに、東北各県・長野県・愛知県等に支店展開する三宝亭の関東初進出店が、さいたま市にオープン。ファミレス的な大型チェーンですが、地方からの関東進出店とあってはやはり気になって、早速訪問w

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#三宝亭

2014年5月5日、東岩槻の新店「麵場龍吟 田所商店 岩槻店」へ。
2014年4月26日オープン。味噌ラーメン専門店を全国展開するトライ・インターナショナルの新店。岩槻店は、マイプラネットが運営を手がける暖簾分け店。4月29日に訪問の予定を立ててましたが、その日は体調不良で倒れてました^^; ってことで、しばらく間が空いちゃいましたがリベンジw

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#田所商店

2013年12月23日、大宮の新店「薄皮餃子とマジックスパイス KOBUTAバル」へ。
「七匹の子ぶた 大宮東口店」跡地１階に2013年11月28日オープン。

というか、「七匹の小ぶた」と変わらず（株）アデッソの経営なので、正しくは業態変更のリニューアルです。
ちなみに同地2Fには同じ経営で、専用釜で焼き上げる本物のナポリピッツアと各国のワイン、各種洋食がたのしめる、「がぶ飲みワイン ひいきや」が12月5日にオープン。

むろや＠四谷三丁目で名残惜しい一杯を堪能した後、帰宅途中にふらっとこちらへ立ち寄りw

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2013年12月21日、大和田の新店「コトホギ」へ。

2013年12月9日オープン。自家製麺で体に優しいラーメンを提供する店がオープンと知って気になっていましたが、夜営業のみで場所的になかなか来れずでした。

この日昼に花道家＠アキバ→ばんどう＠アキバ→新店でもう1杯と3軒いただいた夜、こちらへ訪問ｗ

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#コトホギ

2013年8月3日、浦和の新店「横浜家系ラーメン とりとん」へ。

2013年7月26日オープン。横浜家系ラーメンの新店。ここの近くに8月1日オープンの新店とセットでの訪問を計画。開店時間の早い、こちらを先に。

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2013年8月24日、宮原の新店「つけ麺 蕾 野菜分家」へ。

2013年8月2日オープン。「つけ麺 蕾」の「蕾 煮干分家」に次ぐ2軒目の支店。本店は区画整理のために現在休業中とかで、蕾は現在2店体制かと。

まる雄＠鴻巣→月ノ魚＠鴻巣の後、2軒で帰ろうかと思ってましたが、まだ少しお腹に余裕があるので、途中下車ｗ

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2013年8月3日、浦和の新店「鶏そば 三むら」へ。

2013年8月2日オープン。今年5月17日蕨にオープンした「鶏そば 三むら」が、2ヶ月半ほどで、浦和へ移転オープン。蕨で食べてかなり美味しかったので、こちらへも早速訪問ｗ

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#頑者

2013年5月3日、南浦和の新店、「自家製麺 麺処 東行」へ。

2013年5月1日オープン。資本系とは無縁の、完全な個人店。青森にも「とうぎょう」というラーメン店があって、店名の由来は、高杉晋作の号「東行」からだそうで、こちらもそうかな！？＾＾；

場所は、南浦和駅徒歩4分位で、つけめん 利兵衛の先の並び。この日3軒目に訪問ｗ

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2013年3月23日、与野本町の新店「麺処 晨輝 shinki」へ。

2013年3月21日オープン。オープン日前日に無料試食会があったらしいですが、気づいたのが終了後でした＾＾； ハングリードラゴンの後、連食ｗ

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2013年3月23日、与野の新店「ハングリードラゴン」へ。

2013年3月22日オープン。群馬県伊勢崎市→群馬県太田市→栃木県宇都宮市→千葉県松戸市→埼玉県越谷市→埼玉県さいたま市見沼区（七里）と移転を繰り返し、今回埼玉県さいたま市中央区（与野）へ移転オープン。

越谷でいただいた博多長浜らーめんが大変美味しかっただけに、こちらへも期待の訪問。

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#ハングリードラゴン

2013年3月20日、浦和の新店「麺屋 ORIGAMI」へ。

2013年3月15日オープン。場所は、羅麺家 匠（その後石焼ちゃーしゅう麺 福籠へとリニューアル）した場所。ってか、福龍閉店しちゃったんですね(/_;) 望月さんどうしちゃったんでしょう！？

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2012年12月31日、大宮の「ラーメン 凪 豚王 大宮店」へ。

2012年7月25日オープン。業界最高権威TRY認定2012年「第13回ラーメン大賞」を受賞した凪グループの日本国内での最も新しいお店。

都内や神奈川で大変魅力的な年越し限定が提供された大晦日のこの日、気になる店数多あれど時間的な制約とかもあり、今年の〆の一杯はこちらへ。プレオープン以来2回目の訪問。限定麺が激辛ってのもここを選んだポイントの一つｗ

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2012年11月11日、東岩槻の新店「中華そば つけ麺 くりの木 東岩槻店」へ。

2012年11月1日オープン。加須や伊奈町に店のある「中華そば くりの木」の支店。店主さんはもちもちの木＠白岡出身で、当初栗橋に出店しました。栗橋の店には、2007/2/17に訪問してます。その後栗橋店は、加須？ 伊那？ に移転。その後支店が増えて、こちらは、「くりの木」の3号店にあたります。4年9ヶ月ぶりの「くりの木」へ、この日家族での訪問。

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#一路

2012年8月19日、東大宮の新店「中華麺屋 夢源」へ。

2012年7月8日オープン。東大宮駅東口近くの住宅街の中に出来た、麺類と豊富な中華料理を提供するお店。

「らーめん 正直もん」の後、せっかく東大宮まで来たので、駅を挟んで反対側のこちらへ向かいます。

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2012年8月19日、東大宮の新店「らーめん 正直もん」へ。

2012年8月18日オープン。中華蕎麦 金魚＠北浦和の系列店。金魚自体さいたま市内の某有名店によるネクストブランドなので、あのお店からすると孫ブランドになるかと。

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2012年7月24日大安、本日プレオープンの「ラーメン凪 豚王 大宮店」へ。

先頃FBで婚約を発表した生田大将率いる凪グループの新店で、埼玉初出店。この日は、17:00から約150食限定でプレオープン営業。ホームページを見たといった方に、なんとラーメン一杯無料提供！仕事がだいぶ遅くまでかかってしまったけど、ダメ元で大宮へGO！ε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ

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2012年5月3日、浦和の新店「麺屋 えび蔵」にやって来ました。

2012年4月4日オープン。店名が示す通りの海老ラーメンの専門店。場所は、つけめんTETSUさいたま特別版の近くで、路地入ったところ。蕾 煮干 分家＠大宮の後訪問ｗ

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2012年5月3日、大宮の新店「蕾 煮干 分家」にやって来ました。

2012年5月1日オープン。同じ大宮駅西口にある「つけめん 蕾」の2号店。本店は2008年2月創業で、約4年ちょっとで支店をオープン。本店は濃厚魚介豚骨。一方新店は、煮干しつけ麺と煮干しラーメンがメイン。煮干しと聞いては黙ってられず、オープン後最初の休みに訪問！＾＾

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2012年3月24日、大宮の新店、「麺処 ほん田 niji」にやって来ました。

2012年3月13日オープン。東十条に本店のある麺処 ほん田の東京ラーメンストリート店、夏海＠赤羽に次ぐ4軒目のお店。夏海は1月24日オープンしたばかりで、ほん田は破竹の快進撃といったところ。

今回は出遅れて3月20日春分の日に訪問、しかし定休日に当たってﾎﾞｴｰ(ﾟρﾟ)、 ってことで、次の休みに早速リベンジｗ

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#ほん田

※仕事が忙しいのと体調不良も重なって2日連続麺休でした。そんなこんなで1年以上も前の古い蔵出しですm(_ _)m

2011年3月12日、「大島製麺所 岩槻店」にやって来ました。

がってん寿司などを展開する（株）RDCの店。二郎インスパイア（角ふじ系）の爆盛りうどんを提供とのことで、休日のランチに家族で訪問。

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2012年3月20日、浦和の新店「つけめんTETSU さいたま特別版」にやって来ました。

2012年2月20日オープン。

千駄木本店・六本木ヒルズ・三鷹・品達・横浜ランドマークタワー等に支店を展開、根岸・五反田にきみはんブランド、高円寺らーめん横丁に村上朝日製麺所を開業。直近では、アークヒルズにプロデュース店キンシャリ屋をオープンと、破竹の快進撃を続けるつけ麺TETSUの新店。

屋号で気になる何が「特別版」かですが、店主ブログによると『TETSUとしては初めて豚骨魚介を出さないお店（笑）』だそうです。『本店の夜のつけめんをメインにしたお店で、去年のつけめん博で出した「カニミソつけめん」とそれのラーメンバージョンなんかもご用意してます！』との事で、特別な一杯を期待して訪問！

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2012年3月20日、「炭火焼肉酒家 牛角 大宮東口店」にやって来ました。

浦和の新店で1杯いただいた後、大宮へ移動してほん田の新店に向かうも火曜定休に当たり撃沈(ﾉД`) リカバリに向かった12月OPの娘娘の支店もやっぱり火曜定休で止めを刺された格好(´；ω；｀) つくづくリサーチ不足と言うか自分の不甲斐なさに自己嫌悪( ･`ω･´)

リ・リカバリは、東口に2月OPの二郎インスパの新店がありますが、イマイチ食指が動かず。諦めて帰りかけた頃、牛角でせたが屋・大ふく屋とコラボしたつけ麺提供中なのを思い出して、近隣の牛角をサーチ。

牛角大宮東口店が休日にランチ営業していることを突き止めて、いざ急行！ｗ

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2012年2月26日、西大宮の「めん屋 匠神 大宮店」にやって来ました。

らーナビ達人しうさんより、新作つけ麺の試食及び感想をとのお話をいただき、未踏の地へ参上（笑）白河手打中華 賀乃屋で一杯いただいた後に、訪問です（笑）

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※昨年1月の蔵出し記事です。古過ぎですみませんm(__)m

2011年1月3日、「二代目丸源ラーメン 岩槻店」にやって来ました。

2011年最初の1杯目はジャンクガレッジでしたが、2杯目がこちら。家族でのラーメン店訪問では1杯目（笑）

こちらは、物語コーポレーション経営のお店。2010年5月11日放送カンブリア宮殿で登場した社長が活き活きとして素晴らしく、チェーン店ながら気になっていた店です。

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#丸源

2011年12月17日、大宮の「自家製麺 之々介（ののすけ）」にやって来ました。

2011年11月9日オープン。メニュー先頭が塩ラーメンということで気になってはいましたが、タイミングが合わなくてなかなか訪問出来ず。ポレポレ食堂＠南浦和の後、ようやくの来店。

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2011年12月17日、南浦和の「ポレポレ食堂」にやって来ました。

2009年4月オープン。まったくラーメン店に見えない外観ながら、栃木県佐野市出身のご主人が作る本格的な佐野ラーメンが楽しめるお店。
以前からず〜っと気になっていましたが、今回ようやく訪問。

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2011年12月24日クリスマスイブ（笑）、「中華そば しん」にやって来ました。

2011年11月9日オープン。元とんかつ専門店「とんかつ とんこ」がラーメン専門店にリニューアルしたとか。現在も、道路脇の袖看板と、お店前に「とんこ」の看板が残ってます。
最寄り駅は強いて言えば七里か大和田ですが、3〜４ｋｍの距離があるので、車じゃないとアプローチは厳しいかと。

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