2021年8月2日、本日オープンの新店「自家製麺 酉 second」へ。

鶏屋が作る鶏チャーシュー・鶏スープといった鶏ベースな二郎系、自家製麺 酉＠横浜アソビルの2号店。同じ味でオープンならそのうち行こうかですが、今回はガラリと変えて汁なし専門店って事で、急遽プライオリティアップ！

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202108オープン

自家製麺

自家製麺酉

二郎系

汁なし

2021年6月26日、自由が丘の新店「トクベツ。（ラーメン ツケメン トクベツなやつあります。）」へ。

2021年6月24日オープン。㈱トクベツによるラーメン店。正式店名が「トクベツ。」で、「トクベツなやつあります。」はサブネームとか。この日4軒目ですが、キャンペーン情報があるため先上げ。

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202106オープン

鶏白湯

2021年5月8日、下北沢の新店「貝麺みかわ」へ。

2021年4月29日オープン前田店主は福岡のホテルで日本料理店料理長を努めていた方。GW開けの週末はこちらから。

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202104オープン

貝出汁

貝系

つくば製麺

2020年12月17日、下北沢の新店「あはれ」へ。

2020年12月10日オープン。店主さんは麺屋ひょっとこ銀座店出身。鶏のおかげ＠八王子みなみ野の後、小田急線の人身事故に巻き込まれて電車がなかなか来ず、30分ほどロスしてこちらへ。

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202012オープン

淡麗

清湯

醤油

麺線美

2020年12月12日、下北沢の新店「中華そば マルキ食堂」へ。

2020年11月29日オープン。店主が大好きな下北沢で、「食堂」と称して地元密着型を目指すちょっと懐かしいタイプのラーメンを提供するお店。今回は全画像縦型にしてみました。

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202011オープン

清湯

醤油

三河屋製麺

2020年7月4日、本日オープンの新店「麺屋 さるかめ」へ。

ツイッターで情報をいただいて、他に全然情報無いのが逆に気になって、◯惠中華そば＠巣鴨の後こちらへ。

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三河屋製麺

醤油

202007オープン

2020年6月26日、経堂の新店「ウチデノコヅチ」へ。

2020年6月11日オープン。店主さんはらーめん陸で店長としてお店を任されていた方。最近二郎系がキツくなってきましたが、出自を知っちゃうと気になって！

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202006オープン

二郎系

豚骨

三河屋製麺

2020年6月29日、芦花公園の新店「成城青果」へ。

2020年6月20日オープン。公式インスタのプロフィールによると、店主さんが10歳の時書いた作文に「ぼくのゆめはらーめんやさん」って。dream come trueっすね〜！それがオープン後程なくして行列の出来る話題のお店に。

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202006オープン

清湯

塩

淡麗

低温調理

2020年6月14日、上町の新店「タナカ ロボ TANAKA.LOBO」へ。

2020年6月1日オープン。フリークだった方がらーめん好きが高じて修行後独立。評判良く期待の訪店。

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202006オープン

清湯

塩

淡麗

ソーキ

2020年3月18日、下北沢の新店「下北澤Ramen KUWAJIMA」へ。

2020年3月14日オープン。新店「らーめん 桑嶋」が移転リニューアル。前のお店も好印象で今回も期待。

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202003オープン

桑嶋

2020年3月5日、三軒茶屋の新店「らーめん蓮 三軒茶屋店」へ。

2020年3月4日大安にオープン。ラーメン蓮＠蒲田の2号店。急に寒くなったので旨い味噌ラーメンを求めて。

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202003オープン

らーめん蓮

2020年2月15日、梅ヶ丘の新店「世田谷磯野」へ。

2020年2月13日オープン。惜しまれつつ閉店した神田磯野の移転復活リニューアル。12時開店のため先に他に寄って、本日3軒目に訪店。

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202002オープン

世田谷磯野

2020年2月2日、芦花公園の新店「中華蕎麦 きつね」へ。

2020年1月31日オープン。ぼぶさんの昨年の忘年会に女性店主さんが参加して、知人の間で一躍話題に。自分は行けずで残念でしたが、いい噂しか聞こえてこず、訪店を楽しみにしてました！

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202001オープン

2020年1月29日、駒沢大学の新店「煎酒と麺 しもきはら」へ。

2020年1月22日オープン。20年続いた居酒屋「駒沢ひらの亭」が、以前から提供していたラーメン・つけ麺をメインに据えて、ラーメン専門店にリニューアル。室町時代末期に考案されたという調味料「煎り酒」を使ったラーメンを提供と知って興味津々。

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202001オープン

2019年9月11日、経堂の新店「ちばから 経堂店」.へ。

2019年9月7日オープン。言わずと知れたちばからの渋谷道玄坂店に次ぐ都内2店舗目。ちばからのとろっとしたスープはウマイんですよね〜！

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ちばから

201909オープン

2019年8月2日、下北沢の新店「らーめん 玄」へ。

2019年7月26日オーブン。店主さんはメグジ（ラーメン二郎 目黒店）で11年間助手を務めた方。ようやく来れたw

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201907オープン

2019年4月30日、三軒茶屋の新店「汁なし担々麺 ここから」へ。

2019年4月25日オープン。担々麺好きとしては気になって、本日はここからw

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201904オープン

2019年4月27日、上北沢の新店「中華そば はな田」へ。

2019年4月19日オープン。店主さんは東池袋大勝軒出身で、今はなき名店めとき店主に手ほどきを受けて、めときをオマージュした一杯を提供とか。10連休はまずここからw

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201904オープン

2019年3月9日、梅ヶ丘の新店「柴崎亭 梅ヶ丘店」へ。

2019年3月4日仏滅にオープン^^; 柴崎亭＠つつじヶ丘の2号店。週末のここを楽しみに平日頑張って来たw 一陽来復＠武蔵境→ニボロク＠新井薬師前の後、こちらへ。

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201903オープン

柴崎亭

2019年2月15日、代田橋の新店「油そば専門店 エンジン」へ。

2019年1月23日大安にオープン。スタンディングの油そば専門店。Dさんの記事で見て気になってw

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201901オープン

2019年2月10日、

経堂の新店「らぁ麺 時は麺なり」へ。

2019年2月8日オープン。はやし田の姉妹店。ネーミングが秀逸で、「人類みな麺類」同様真理をついてます（個人的所感）。小麦と肉 桃の木＠新宿御苑前の後、当初予定していたこちらへw

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201802オープン

鈴蘭

2018年12月21日、成城学園前の新店「二代目げんこつ屋」へ。
 

2018年12月5日オープン。新横浜ラーメン博物館にある二代目げんこつ屋の2号店。

当初「げんこつ屋」で情報が上がって、豚骨スープに豚のげんこつを使うのはポピュラーで、その意味ではありそうなネーミングだし、どこの豚の骨？と思って様子見決めてました。どうやらあの「二代目」と知ってルートに組み込み。うお青後一軒寄ってから立ち寄りw

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201812オープン

2018年10月3日、三軒茶屋の新店「汁なし担担麺と魚介そば sirusi」へ。

2018年10月1日大安にオープン。栃木県で3軒店舗のある「竹風」のご子息が都内に出店。「竹風」は未食ですが鶏白湯らしく、本家とは味を変えて汁なし担々麺と魚介そばで勝負。汁なしと担々麺好きの血が騒いでw

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201810オープン

2018年9月16日、池尻大橋の新店「RAMEN 401」へ。

2018年9月2日オープン。大阪の「人類みな麺類」プロデュース店。日曜は原則麺休日ですが、3連休で予定が1日スライドw

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201809オープン

2018年9月4日、駒沢大学の「真鯛らぁめん まちかど」へ。

2018年5月28日オープン。イタリアンワインバー「Centro Storico（チェントロストーリコ）」が、曜日限定で始めたラーメン専門店。ぼぶさんの記事を見て、おお、これは行かなくっちゃってw

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まちかど

2018年8月1日、駒澤大学の新店「東京にぼし系 らーめん だいまる」へ。

2018年7月28日オープンの煮干らーめん専門店。昨日の長尾が最コアで、昼のしば田煮干し（カップ麺）も良かったので、煮干モードになって向かってみたw

2018年6月12日、成城学園前の新店「サバ6製麺所 成城学園前店」へ。

2018年6月13日オープン。大阪で人気で急成長中の、文字通りサバを食材に使用したお店。成城学園前店が東京進出1号店。オープン前日の試食会に招待いただきました！

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201806オープン

2018年5月18日、下北沢の新店「純手打ち 麺と未来」へ。

2018年5月16日大安にオープン。珍しい「もち小麦」を使った手打ち麺のお店。最近手打ち麺にハマってるので、興味津々で訪店w

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201805オープン

カナダはトロント発のラーメンバー＆レストランが日本初上陸。カナダで大人気のラーメンが気になって速攻でw

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201804オープン

2018年4月21日、三軒茶屋の新店「麺garege 肉ヲ見ル」へ。

2018年4月18日オープン。ブラジリアン食堂BANCHOプロデュース店。チャーシューがシェラスコってことで、Handicraft Works＠八潮もそうでしたが、ワクワク楽しみ〜w

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201804オープン

2018年3月17日、上町の「Gavy Setagaya」へ。

2017年12月5日オープン。実写版「ラーメン大好き小泉さん」にも登場した薬膳ラーメン ドラゴンが、上町に移転。グルテンフリー・アンチエイジング・ベジタリアン・ヴィーガン・薬膳をテーマにした創作スープヌードルとイタリアンのお店にリニューアル。

オーナシェフぎゃびさんこと島田さんに、レセプションの時お誘いを受けて、都合が合わずでしたが来店を約束してました。開店時間の関係から、禅＠三軒茶屋の後、念願叶って待望の訪問w

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201712オープン

Gavy

2018年3月17日、三軒茶屋の新店「麺処 禅」へ。

2018年3月15日仏滅^^;にオープン。蟻塚＠水道橋・神保町の2号店。本日の麺活はこちらからw

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201803オープン

2018年3月15日、本日グランドオープンの新店「極麺 松阪」へ。

3/12よりプレオープン。名は体を表すを地で行く、松阪牛・松阪ポークのラーメンを提供するお店。ブレ中の早仕舞いを警戒して、本オープンまで待ってましたw

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201803オープン

2018年2月28日、千歳船橋の新店「らーめん MAIKAGURA」へ。

2018年2月26日オープン。店主さんは神奈川淡麗系の雄中村屋出身。オープン直後の早仕舞いを警戒モードでしたが、営業は安定してそうなので、ちょっと遠目ですが平日夜に訪店w

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201802オープン

2018年1月24日、下高井戸の新店「Soy Sauce Ramen Janya 醤屋」へ。

2018年1月23日オープン。みき屋＠桜新町が移転リニューアル。旨さ折り紙付きなので、4日ぶりの麺活にw

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201801オープン

2018年1月20日、桜新町の「大八車」へ。

2018年1月13日、メニューと味を刷新してリニューアル（仮）オープン。お目当てのお店は昼臨休の報で、距離はあるけど連食を考えていたこちらを1軒目にw

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201801オープン

大八車

2018年1月17日、下北沢の新店「まぜそば 謙 -四代目やじるし-」へ。

2018年1月5日オープンのまぜそば専門店。雨の中気になるメニューを確かめにw

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201801オープン

2018年1月6日、千歳烏山の新店「ラーメン つ～んとこ」へ。

2017年12月1日オープン。クワトロ・バリエ＠府中本町→もろ＠分倍河原と塩ラーメン連食の後、こってりと行きたくなりこちらへw

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201712オープン

2017年11月14日、本日オープンの新店「石焼らーめん 火山 下北沢店」へ。

栃木発祥で北日本を中心にチェーン展開している石鍋沸騰系の「石焼らーめん 火山」が、遂に都内初出店。11/19まで、500円金券返還キャンペーン実施中。鍋焼きラーメンっぽいの大好きなので速攻アタッチw

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201711オープン

火山

2017年10月3日、上町の新店「麺食堂 一柳」へ。

2017年10月1日オープン。担々麺とバーコーメンのお店。先日の担々麺が思ってたのと違ったので、担々麺欲に駆られてこちらへw

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201710オープン

2017年8月31日、八幡山の新店「煮干しそば 虎愼 八幡山店」へ。

2017 年8月8日オープン。虎空＠京王堀之内の姉妹店煮干そば 虎愼＠中野新橋の2号店。RAMEN CAFE de IINO＠千歳船橋の後こちらへw

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201708オープン

虎愼

2017年9月1日、経堂の新店「麺希」へ。
 
2017年9月1日オープン。後で知ったのですが、店主さんは石神秀幸氏が塾長を務める「食の道場」出身。西川＠千歳船橋→YOKOHAMA中華そば かみ山＠経堂南口の後、再びしらけんさんと北口のこちらへw

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201709オープン

2017年9月16日、経堂の新店「YOKOHAMA中華そば かみ山」へ。

2017年9月13日オープン。「YOKOHAMA中華そば」＝「サンマーメン」推し麺の店。西川＠千歳船橋の後、しらけんさんと一緒にこちらへw

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201609オープン

2017年9月16日、千歳船橋の新店「中華そば 西川」へ。

2017年9月13日オープン。店主は、たけちゃんにぼしらーめんに3年、永福町大勝軒に5年在籍。同じ修行先とソラノイロ宮崎さんも書いてました。昼営業のみってことで、週末を待っての訪店w

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201709オープン

2017年8月31日、千歳船橋の新店「RAMEN CAFE de IINO」へ。

2017年8月26日オープン。chopsticks de 麺が移転、バーのランチタイムの間借りから独立店へ。昼に時間が取れたのでこちらへw

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201708オープン

IINO

2017年8月14日、三軒茶屋の新店「ラーメン ラブル」へ。

2017年5月7日オープン。珍しい竹岡式ラーメンのニューショップ。評判がいいので行ってみることにw

2017年7月15日、下北沢の新店「スパイスラーメン 点と線．」へ。

2017年7月14日ソフトオープン、7月18日グランドオープン。スープカレー専門店が手がけるカレーラーメン専門店。となれば、トッププライオリティでアプローチw

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201707オープン

2017年6月30日大安、本日オープンの新店「ラーメン もりきや 世田谷店」へ。

福島県相馬市にある自家製麺 ラーメン もりきやの2号店にして都内初進出店。この日は新店オープンラッシュで、行きたい店もチラホラと。その中で、特に興味をそそられたこちらへw

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201706オープン