2017年4月28日、王子神谷の新店「麵屋 坂本01」へ。

2017年4月18日オープン。王子で八王子ラーメンを提供するお店w のっけから評判良くすぐ来たかったのですが、昼営業のみで最初の土日は仕事で断念。ようやく念願が叶いました！

2017年3月16日、王子の新店「雄山」へ。


2017年3月10日オープン。長期休業に入って赤羽に山雄亭をオープンさせたえんやが、従来路線とは真逆なまさかの二郎系にリニューアル！えんや・山雄亭が作る二郎インスパイアに興味津々で来訪。

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#えんや

2017年1月12日、本日オープンの新店「赤羽 山雄亭」へ。


2017年1月7日の営業を最後に無期限休業に入ったらーめん えんや＠王子の系列店。初日早仕舞いもなくきっちりラストまでやりそうな雰囲気だったので突撃w

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#えんや

2017年1月10日、板橋の新店「豚ラーメン 板橋駅前店」へ。


2017年1月6日オープン。二郎インスパイアの豚ラーメン＠蕨の2号店。オープン2日間はワンコインセール、3日目短縮営業、4日目休業で、本日10日から通常営業。落ち着くのを待ってのようやく訪問w

2016年11月28日、本日オープンの新店「ほし」へ。


矢守さんのブログで知った店。本日オープンのもっと行きやすい店が他にも何軒かありましたが、だいたい味が予測できたりとか^^; そんな中、こちらはまったくの未知数。どんなんか興味があって訪問w

2016年11月21日、北赤羽の新店「ラーメン とるく」へ。


2016年10月15日オープン。蕨駅から約2.5kmにあった道草亭が北赤羽駅近くに移転、屋号も新たにメニューを一新してのリスタート。

この日は北浦和の曜日限定店に向かうも、途中売切れ終了を確認。すかさずUターンして、現在地から比較的近い未食のこちらへスイッチw

2016年10月24日、十条の新店「麺処 一六八」へ。


2016年10月8日オープン。味源やひむろちっくな味噌ラーメンのお店とか。結構好きな系の味なので、行ってみることにw

2016年8月2日、本日オープンの新店「煮干し中華そば 一剣」へ。


店主さんは生粋＠池袋出身。ですが、修行先とは異なるニボニボな一杯を提供とか。オープン前から知人におすすめされていて、楽しみに訪問w

2016年4月5日大安、本日オープンの新店「自家製麺ほうきぼし 赤羽駅前店」へ。

志茂に1号店、神田に2号店のあるほうきぼしの3店舗目。この日は、私の知る限り新店が8軒オープンしましたが、最初に行くならこちらと決めてましたw

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#ほうきぼし

2016年3月29日、十条の新店「自家製麺 鶏八朗」へ。


2016年3月14日オープン。二郎インスパイア的なスタイルながら、豚ではなく鶏、しかも塩味のスープで話題の店。営業時間の関係で訪問は諦めてましたが、時間が出来たのでこれ幸いとばかりに駆けつけw

2016年2月11日、十条の新店「喜多方食堂 麺や玄 十条店」へ。


2016年2月5日オープン。福島県喜多方市の「麺や玄」で修行した店主による、稲荷町や佐倉に系列店のある喜多方ラーメン店の支店。喜多方らーめん好きってのもあって、バリバリジョニー＠行徳→ゆきふじ＠新御茶ノ水の後、この日3軒目に訪麺w

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#麺や玄

2015年11月７日、田端の新店「中華そば 光らーめん」へ。


２０１５年11月４日オープン。元々11月2日オープン予定でしたが換気扇不調でオープを延期したそうな。2日に訪れてフラレてからのリベンジw 富士松＠荒川遊園地前駅の後、1.2km歩いてこちらへw

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#光らーめん

2015年10月3日、王子の新店「北海道らーめん みそ熊」へ。


2015年9月21日オープン。何系か分からず訪問を迷ってましたが、ネットの画像でメニューに「でっかいどう」があるのを見つけて味源系と判明。味源は結構好きなチェーンなので行ってみることにw

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#みそ熊

2015年6月17日、駒込の新店「麺処 きなり」へ。


2015年6月16日オープン。店主さんの奥様のお友達のブログによると、店主さんは「銀座の有名ラーメン店で修行を積んだ」方だそうです。それは気になると、プライオリティを上げて訪問w

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#きなり

2015年6月4日、本日オープンの新店「I am ラーメン漢（マン）」へ。


ぼりうむ店主さんのツイートによると、高田馬場ラーメン組合出身の店主さんが独立とか。それは気になると、早速訪問w

2015年1月29日、駒込の「麺屋 KABOちゃん」へ。

先日、営業時間を勘違いして味噌の新ブランドを食べ逃して以来、美味しい味噌が食べたくてどうにも頭を離れず。ってことで、久々にこちらにお邪魔することにしましたw

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#KABOちゃん

2014年11月15日、東十条の新店「らーめん 吉凛」へ。
2014年11月11日オープン。九州魂＠下北沢→JIGENJI＠下井草の後、この日三軒目w

2014年11月19日、本日オープンの新店「雨ニモマケズ」へ。
麺処ほん田の東十条本店、東京ラーメンストリート店、麺処 夏海＠赤羽、ほん田 niji＠大宮に次ぐ直営5店舗目。

この日は昼に訪問して長い列に列ぶも、時間切れで止む無く離脱。って事で、夜に早速リベンジ。っとその前に、ランチ食べ損ねてハラヘリMAXだったので、途中の新店Noodle Maker 貴で1杯補給w エナジーチャージして、再び長い行列に挑みますwww

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#ほん田

2014年11月19日、十条の新店「Noodle Maker 貴」へ。
2014年11月17日オープン。石神秀幸氏が塾長を務める食の道場出身。

この日は珍しく昼時時間が取れたため、本日オープンの「雨ニモマケズ」に向かうも、ほぼ定刻に到着で20人強と長い列。1時間以内に食べれれば、間に合うと踏んで列に接続。ですが、実は、既に店内満席でいったん落ち着いた所に到着したらしく、実質40人超の待ちに接続した模様。

予定の時間が迫るも遅々として列が進まず、結局諦めて、リカバリの時間もなくランチ抜きで仕事へ＾＾； という訳で、夜にリカバリw と、その前に、オープン当日は昼で売切れ終了との情報で、夜訪問に二の足を踏んでた「貴」がやってるじゃないスカ！思わず最初に、こちらへ吸い込まれちゃいました(^_^;)

2014年11月12日本日プレオープンの新店「煮干そば 流。」へ。
 

2014年11月13日大安、グランドオープン。地雷原ボス鯉谷さんのツイによると、さいころ中野本店の店長手塚さんが独立して始めた店とか。それはかなり気になりMAXで、プレオープンで早仕舞いも懸念されましたが、思い切って訪問！結果セーフでしたw

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#流。

2014年11月10日、志茂の新店「Noodle kitchen ミライゑ」へ。
2014年11月1日オープン。淡麗清湯醤油味の新店って事で、ずっと気になってましたが、夜早仕舞いありとの情報もあって、訪問に二の足を踏んでました。そろそろ落ち着いたかなと、思い切って訪問w

2014年10月23日、駒込の新店「麺屋 MOJA」へ。

2014年10月20日オープン。店主さんは元芸人で、麺屋やっとこで修行経験あり。そう聞くと微妙な経歴な気もしますが、実食レポが軒並み高評価。気になってましたが、当初昼営業のみで行けず。昨日から夜営業が始まったって事で、ようやく訪問w

2014年8月11日仏滅（笑）、本日オープンの新店（？）「中華そば 椿」へ。
西新井で行列の絶えなかった中華そば 椿が、王子に移転オープン。珍しく昼に外ラーする機会を得たので訪問してみましたw

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2014年7月7日、十条の新店「らぁ麺 さくららん」へ。
2014年7月2日オープン。店主さんは、石神秀幸氏が塾長を務める食の道場出身。食の道場卒業生の店って、これまで地方ばかりな感じでしたが、いよいよ都内にも登場！

一時6/20オープンの情報もありましたが伸びたようで、ちょっと心配してました。でも、無事オープンして良かった！って事で、中野の新店にフラれた後、こちらを訪問w

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2014年6月4日大安、本日オープンの新店「麺や 崇 TAKASHI」へ。
この日は旗の台の新店に行きたかったのですが、早く帰らなければならない事情があり、帰路からの寄り道が少ないこちらへ。

オープン日の6月4日から6日までの3日間、ラーメン・つけ麺ワンコインで提供中（辛麺はプラス100円）。っていうのは、着いてから知りました(^_^;)

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2014年4月14日、本日オープンの新店「つけめん TETSU 赤羽店」へ。
｢つけめん TETSU｣、「江戸前煮干中華そば きみはん」など首都圏を中心に21店舗を展開するTETSUグループ（株）YUNARIの新店。

3月末にTETSUが買収というニュースは襲撃的でした。次々と新店を新店をオープンさせ順風満帆のTETSUが買収！？どこを買収したんだろうと思ったら、なんとTETSUの方がクリエイト・レストランツHDに15億円で買収されるとか！（驚） TETSUにいったい何が！？それ以上に味やサービスは変わってしまわないのか？そんな疑問を解消すべく新店リサーチへ＾＾；

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2014年4月1日、赤羽の新店「龍麺」へ。
2014年3月27日仮オープン開始の博多ラーメン専門店。仮オープン中は、18:00開始と夜営業のみ。新店にありがちなフラれが無さそうなので、安心の訪問w

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2013年1月29日、大安の本日オープンの新店「麺屋 KABOちゃん」へ。

ラーメンフリーク仲間で、特に店主さん達との親交が厚い我らがKABOちゃん。そのKABOちゃんが、この度なんとラーメン店主として新店をオープンさせました！（祝）スープ切れ早仕舞も心配されましたが、何はともあれ早速お祝いに駆けつけました！

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#KABOちゃん

2012年1月9日、赤羽の新店「ちゃんこらーめん 時津洋」へ。

2012年12月25日オープン。「ちゃんこらーめん」ってのが気になって、行ってみましたｗ

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2012年12月13日、赤羽の新店「自家製麺 醤油豚骨 つるぎ屋」へ。

2012年12月6日オープン。場所は、「ゆうひ屋」・「夏海」の並びで、駅から向かうと夏海から130m位先。かめだ屋＠志茂の後、こちらに立ち寄ってみましたｗ

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2012年12月13日大安、本日オープンの新店「麺の蔵 かめだ屋」へ。

店の場所は、北本通り沿いで、志茂駅と赤羽岩淵駅の間の志茂駅寄り。志茂駅から徒歩5分ほど。一時「とみ田」チックなつけ麺が話題となった「麺匠なかたに」の跡地。「なかたに」はワタシも行きましたが、記事上げる前に閉店とかぅ(´・ω・｀)

「かめだ屋」」さんは、オープンのだいぶ前からツイッターの公式アカウントでフォローいただいていた事もあり、たくさんある同日オープン店の中からこちらを選んで訪問！ｗ

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#かめだ屋

2012年10月4日、本日オープンの新店「GANCON NOODLE」へ。

駒込の新店で住所とオープン日位しか情報はありませんでしたが、最初っからフラれる覚悟で、リカバリを煮干王 駒込店に決めて出撃！結果、昨日の1/20に引き続き今回も大成功！またまた、最高に美味しい一杯に出会えました！ヽ(^o^)丿

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2012年7月28日、19歳の可愛い子供店長が営む店「自家製麺 ほうきぼし」へ。オープン後間もない頃に来て以来なので、約1年2ヶ月ぶりの訪問。

今回は、わぽ会の五輪麺ツアーｗ この日、もてなし くろ喜→福の神食堂→二代目にゃがにゃが亭と来て、ランチは3杯で終了^^; 午後の休憩を挟んで、週2日しか夜営業しないこちらの夜の部へ突入！ｗｗｗ

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#ほうきぼし

2012年7月11日、十条の「らあめん HAJIME」にやって来ました。

東池袋で富山ブラックライクなラーメンを提供していた「焼豚ソバ 黒ナベ」。惜しまれながら閉店してしまいましたが、「黒ナベ」の店主さんは、HJIMEのスタッフとして元気に活躍中。そして、HAJIME＠十条で、「黒ナベ」の「焼豚ソバ」が、まさかの期間限定復活。らあめん元のツイートで知って駆けつけ〜！ｗ

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2012年5月1日、東十条の新店「豚骨ラーメン 三剣士」にやって来ました。

2012年4月5日オープン。店の場所は、東十条北口改札を出て左（燦々斗方面）へ。燦燦斗に向かう角を曲がらず直進、階段を上がりきったら、すぐにある居酒屋やなかの隣です。

この日は一軒新店にフラれて、別な新店でリカバリーをするも？？？な感じ。このままではスッキリしないので、もう一軒行ってみることにｗ

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2012年3月31日、東十条の新店「麺屋 力」にやって来ました。

2012年3月30日オープン。この日、金時＠江古田→灰汁美＠池袋と来て、3月30日オープンの店3連食目！（爆）

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2012年2月20日、本日十条にオープンした新店「らあめん HAJIME」にやって来ました。

2009年の新人賞及び塩ラーメンの部門賞などを総なめした超実力店らあめん 元〜HAJIME〜＠蓮根の2号店が、この日十条にオープン。まったくの偶然ですが、この日朝から外出だったため、所用を済ませて十条へ直行です！（笑）

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2012年2月15日、本日オープンの新店「ラーメン凪 特級中華そば 駒込店」にやって来ました。

この日、生田大将率いるラーメン凪の新店が2軒同時オープン。1軒は「ラーメン 凪 煮干王 渋谷店」。もう1軒は、西尾中華そばからリニューアルしたこちら「ラーメン凪 特級中華そば 駒込店」。煮干王は、本日の残り杯数僅かという情報がツイッターで流れたので、駒込へGO！

店頭画像の方は、凪の気鋭の若手スタッフ葉山さん。普段炎のつけめんにいることが多いそうですが、本日は駒込のサポート。今後週2くらいのペースで、駒込を担当されるそうです。

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2012年1月24日本日オープンした新店「麺処 夏海（なつみ）」にやって来ました。

東十条の人気店麺処 ほん田の東京ラーメンストリート店に次ぐ支店。ほん田といえば、昨年11月に定休日の水曜日に味噌ラーメン専門店しの助をスタートさせて二毛作営業を開始したばかり。今度は隣駅の赤羽に新店出店、攻めて来ますね〜！

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#ほん田

2011年11月23日、本日オープンの新店「味噌ラーメン専門 麺処 しの助」にやって来ました。

麺処 ほん田＠東十条の定休日である水曜日に営業を行う、ほん田のネクストブランド。屋号の「 しの助」」は、ほん田スタッフでの篠原啓介氏が店を仕切ることから。

自家製麺 鶏そば 三歩一＠高田馬場後の後、連食ですｗ

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#ほん田

2011年10月31日、駒込の新店「麺処 としき」にやって来ました。

2011年10月22日オープン。場所は、駒込駅東口を出て右側、アザレア通り商店街。閉店した博多ラーメン リンダマン 駒込店の跡地。麺や あかつきに行く途中にあります。

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2011年9月23日、本日赤羽にオープンの新店「舎鈴」にやって来ました。

六厘舎グループの新店。同日グランドオープンのJRのエキナカ商業施設エキュート赤羽内にオープン。とら食堂 松戸分店からの連食ですｗ

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#舎鈴

#六厘舎