2022年11月26日、星川の新店「神の海老天ラーメン」へ。

2022年11月1日大安&一粒万倍日にオープン。海老味噌ラーメンと天ぷらのお店。前回定休日に訪れて自爆。「拉麺 あさがお」の後リベンジにこちらへ。

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#海老味噌

2022年11月26日、本日オープンの新店「拉麺 あさがお」へ。

新杉田本店・港南台2号店のある「麺屋づかちゃん」系列店。「麺屋づかちゃん」店主さんは「ハイパーファットン」出身で本店は二郎系のガッツリな一杯を提供。ですが、「拉麺 あさがお」は二郎系とは異なる模様。づかちゃんの公式ツイートに「拉麺あさがお」の紹介が載っています。

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#醤油

#村上朝日製麵所

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#スタミナラーメン

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#醤油

#極太麺

2022年11月3日、相模原の新店「スタミナホルモン麺 すたほる」へ。

2022年10月7日オープン。「煮干中華 余韻」からのリニューアル。定休日確認漏れで自爆した後、まだかなり早い時間だったので、距離はありますが思い切って移動することに。

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#スタミナラーメン

#佐々木製麺

2022年10月29日、横浜の新店舗「発酵ラーメンizuru」へ、

2022年9月7日オープン。発酵をテーマにした無化調のラーメンを提供するお店。タイミング合わず訪問漏れでだいぶ遅くなっちゃいました💦

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#無化調

2022年10月4日、中央林間の「手打ち麺 秀登（ひでと）」へ。

2022年7月11日オープン。元アニメ監督によるラーメン店。日陰インスパイアとか。間借りで月火水昼のみ営業とハードル高め。そして行列の絶えない人気店で、営業日が祝日と重なると、早い時間から整理券を配布するほどの人気っぷり。ずっと気になってましたがやっと訪店。

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#自家製麺

#塩

2022年7月30日、青葉台の名店「らぁ麵 すぎ本」へ。

麺ゃ花ょ→銀河系ラーメン リオブールの後、次のお店へ向かう途中の停車駅に青葉台を見て、そういえば「すぎ本」がフルリニューアルして気になっていたのを思い出し、気になりだしたら矢も楯もたまらず予定変更して向かうことに。

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#すぎ本

#自家製麺

#塩

2022年7月30日、鶴間の新店「銀河系ラーメン リオブール」へ。

2022年5月頃蒲田から移転。蒲田時代は店の前を何度も通ってましたが未訪でした。麺ゃ花ょの後こちらへ。

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#牛出汁

#白湯

2022年8月11日、南太田の新店「にんにくみそ マッスル」へ。

2022年8月9日オープン。TRYラーメン大賞’21-‘22名店みそ部門2位の「大公 南太田店」が、店主さんの事情により8月7日の営業をもって一時休業に。店長マッスルイトーさんが同じ店舗で新たに始められたお店。中華そばさとう元町店→ばちこり亭の後こちらへ。

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#味噌

#大公

2022年8月11日、天王町の新店「ばちこり亭」へ。

2022年8月2日大安にオープン。吉野町に本店のある「豚仙人」の創業メンバーによるお店。なお、「豚仙人」が鶴見と戸塚に展開したセカンドブランド「閻魔羅闍」は残念ながら2店とも閉店。中華そばさとう元町店の後こちらへ。

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#豚仙人

#豚骨

#松翔製麺

2022年8月11日、元町・中華街の新店「中華そば さとう 元町店」へ。

2022年8月9日オープン。「中華そば さとう」の3号店。山の日はこちらから。

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#さとう

#煮干

2022年7月30日、小田原の新店「麺ゃ花ょ」へ。

2022年7月28日オープン。「麺庵ちとせ」のセカンドブランド。

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#ちとせ

#自家製麺

#無化調

2022年7月16日、武蔵新城の新店「濃厚鶏そば まつり ～茉莉～」へ。

2022年6月3日オープン。「麺屋武一」出身の店主さんによるお店。ラー博「井出商店」→「オカモトタンメン」の後こちらへ。

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#鷄白湯

#冷やし

2022年5月4日、北山田の新店「らぁ麺 すみれ堂」へ。

2022年4月18日オープン。鴨居の麺屋 誠栄が移転、屋号を変えてリニューアル。誠栄の印象がとても良かったので来たかったお店。Shonan Craft Noodle 結→ラーメン酒場 火炎の後こちらへ。

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#菅野製麺所

#淡麗

#清湯

2022年5月4日、横浜の新店「ラーメン酒場 火炎」へ。

2022年4月1日オープン。横浜駅直結のアソビル1F「アソビル」に開店。SCN-結-の後、関内の新店に向かうも営業情報を読み違えて定休日に遭遇。急遽こちらでリカバリ。

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#つけ麺

#牛骨

#激辛

#アソビル

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#タンメン

#オカモトタンメン

#岐阜タンメン

新横浜ラーメン博物館は1994年3月6日オープン。2024年に30周年を迎えるに当たり、これまで出店した約40店舗を3週間ずつ2年間かけてリレー出店する企画「あの銘店をもう一度」を始動。

第1弾は2022年7月1日～7月21日「和歌山中華そば 井出商店」。第2弾は2022年7月22日～8月11日「福島・会津若松 牛乳屋食堂」。第3弾は2022年8月12日「埼玉・川越 頑者」。第4弾以降は記事執筆時点で未発表。

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#ラー博

#豚骨

#期間限定

2022年7月9日、本厚木の新店「らーめん丸心」へ。

2022年7月7日七夕&一粒万倍日にオープン。店主さんは不朽の名店「中村屋 海老名」出身。かねかつ＠北浦和→THE FACTORY＠立川の後、埼玉・東京・神奈川の話題の新店を一挙攻略🍜🍜🍜

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#塩

2022年6月26日、鎌倉の新店「きらさ」へ。

2022年5月20日大安にオープン。店主さんは藤沢の名店「らぁめん 鴇」で働いていたことがある方。ただし非公認で出身とは言えないとか。らーめん藁＠辻堂→仲吉荘＠平塚の後こちらへ。

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#白醤油

#棣鄂

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#G麺7

#自家製麺

#醤油

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#自家製麺

#醤油

2022年5月5日、川崎の新店「Tomato&みそヌードル 慶次」へ。

2022年4月9日大安にオープン。ランチはヌードルショップ、ディナータイムはイタリアンバルで〆麺が楽しめるお店。手打式自家製麺 メイドインヘブンで昇天した後、麺家 歩輝勇 関内店の前にこちらへ。

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#海老

#手もみ麺

2022年5月5日、伊勢佐木長者町の新店「麺家 歩輝勇 関内店」へ。

2022年5月1日～8日プレオープン。5月9日グランドオープン。麺家 歩輝勇の3号店。昨日自分が休業情報を読み違えて定休日に当たったのをツイートしたら、メンションじゃないのに早速ごめんなさいツイートをいただいて、かえって申し訳なく翌日メイドインヘブンの後一軒寄ってこちらへ。

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#歩輝勇

#豚骨醤油

#三河屋製麺

2022年5月4日、湘南台の新店「Shonan Craft Noodle 結（SCN-結-）」へ。

2022年5月3日憲法記念日にオープン。無化調、自家製麺、地産地消にこだわった53's Noodleの2ndブランド。情報ありませんでしたが、美味そうなオーラーがビシビシ伝わってきたので予定を繰り上げて訪店。多分五味さんの新展開じゃないかと。結果当たりでした！

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#53'sNoodle

#地産地消

#自家製麺

2022年2月23日、横浜の新店「油そば BROOKLYN NY」へ。

2022年2月10日、仏滅ですが一粒万倍日にオープン。「横浜家系ラーメン 銀家」を展開する㈱アウラホールディングス（まつざき商事）のサードブランド。付麺屋 壱志→チキン南蛮と辛麺のお店 にしたちの後こちらへ。

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#油そば

#丸山製麺

2022年3月30日、川崎の新店「ラーメン環2家 川崎店」へ。

2022年3月26日一粒万倍日にオープン。吉村家直系環2家の3号店。3/18吉村家直系1号杉田家3号店（千葉駅前店）、3/26王道家直伝との丸家2号店と、家系ビッグネームの系列店が千葉と埼玉に相次いでオープン。どちらもかなり良かったので、今回は神奈川のこちらへ。

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#家系

#酒井製麺

2022年2月3日、京急川崎の新店「チキン南蛮と辛麺のお店 にしたち」へ。

2022年1月14日大安&一粒万倍日にオープン。「宮崎出身のイケメンオーナーが作る本気のチキン南蛮と辛麺」のお店。付麺屋 壱志の後こちらへ。

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#宮崎辛麺

#唐揚げ

2022年2月11日、関内の新店「鶴松富士（つるまつふじ） 本店」へ。

2022年2月5日大安、一粒万倍日にオープン。鶴・松・富士と縁起の良い屋号ですが、創業日もめでたい日。デフォが今どきワンコインという驚愕コスパのお店。麺処 秋もと→らぁ麺やまぐち辣式 マルイファミリー溝口店の後こちらへ。

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#白河中華そば

#三河屋製麺

2022年3月19日、「白楽 栗山製麺 ラゾーナ川崎店」へ。

2022年3月15日、ラゾーナ川崎1階ダイニング・セレクションに「荻窪中華そば 春木屋」と同時オープン。春木屋の後、お隣のこちらへ。

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#くり山

#自家製麺

#ラゾーナ川崎

#つけめん

2022年3月19日、川崎の新店「荻窪中華そば 春木屋 ラゾーナ川崎店」へ。

2022年3月15日、ラゾーナ川崎のフードコートに「春木屋」と「くり山」それぞれの支店が同時オープン。うずとかみなりの後こちらへ。

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#春木屋

#ラゾーナ川崎

#自家製麺

#醤油

#中華そば

2022年3月19日、本鵠沼の新店「うずとかみなり」へ。

2022年3月17日仏滅にオープン。辻堂の「RAMEN 渦雷」が懐かしい創業の地で屋号を改め新装オープン。

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#渦

#自家製麺

#清湯

#醤油

2022年3月9日、相模金子の「淡麗醤油らぁ麺 鶏松」へ。

INGS関連店ではやし田と似た構成ですが、かなりの高評価で評判の良いお店。それだけでは流石にかの地まで行くのは厳しいですが、断固戦争反対を表明して、3月からドリンクの売り上げの10%をウクライナ の人道支援に募金/寄付していくとのこと。そのことを知って応援したく、バロンヌードル→上星商店の後こちらへ。

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#淡麗

#清湯

#醤油

#菅野製麺所

2022年3月9日、上星川の新店「横濱中華そば 上星商店」へ。

2022年3月7日オープン。中華そば 維新商店によるプロデュース店。バロンヌードルの後こちらへ。

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#維新

#醤油

2022年3月9日、横浜の新店「バロンヌードル」へ。

2022年3月7日オープン。横浜の名店「麺場 浜虎」で20年務められた岡店主のお店。

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#味噌

#三河屋製麺

2022年2月11日めんの日、溝の口の新店「らぁ麺やまぐち辣式 マルイファミリー溝口店」へ。

2022年1月20日オープン。ミシェランビブグルマン6年連続受賞「らぁ麺 やまぐち 辣式」の2号店。麺処 秋もと＠市ヶ尾の後こちらへ。

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#やまぐち

#まぜそば

#棣鄂

2022年2月23日、武蔵新城の新店「付麺屋 壱志 SHINJO TSUKENMEN ISSHI」へ。

2022年1月22日オープン。つけ麺（こちらでは「付麺」表記）専門店。チラシには「再オープン」とありますが、コロナ対策見直しのためオープンを延期した模様。さらにオープン後の1/26～2/16、感染拡大防止のため休業。ちょっと様子見してましたが営業が安定した様なので訪店。

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#つけ麺

#村上朝日製麺所

2022年2月11日「めんの日」、市ヶ尾の「麺処 秋もと」へ。

2022年1月20日大安、お隣へ移転オープン。2019年以降連続食べログラーメンEAST百名店選出の人気店が、広いゆったりとした店舗へお引越し。オープン当初以来の訪店。

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#秋もと

#清湯

#塩

2022年1月22日、阪東橋の新店「からみそラーメン ふくろう 横浜曙町店」へ。

2022年1月20日大安にオープン。食べログ5年連続百名店、その他受賞歴多数、名古屋人気の有名人気店が関東初進出。うしお＠藤沢→アウラ＠横浜の後こちらで味噌の連食。

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#辛味噌

#首都圏進出

2022年1月22日、横浜の新店「札幌味噌ラーメン アウラ」へ。

2022年1月15日オープン。神奈川県メインに多店舗展開する「横浜家系ラーメン 銀家」の新ブランド。冬はやっぱ味噌がウマいっすね。ってことで、うしお＠藤沢の後こちらへ。

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#味噌

#丸山製麺

2022年1月22日、藤沢の新店「うしお」へ。

2021年11月15日プレオープン（6:30～9:00、ワンコインの朝らーめん）、2022年1月13日グランドオープン。「モダン割烹 銀平」がラーメン専門店にリニューアル。朝営業のみなのを知らずに11/20に訪れてフラレて残念。待望の昼営業が始まったとのことで、リベンジ決行。

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#鯛

#村上朝日製麺所

2021年12月25日、平塚の新店「つけ麺 みのる」へ。

2021年11月11日仏滅ですが麺の日にオープン。「牛たん焼き みのる」が上階の店舗でつけ麺専門店を開業。「白河中華そば こすが」→「MENGA-麺雅-」の後こちらへ。

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#つけ麺

2021年12月16日、相模大野の新店「東京ぶたくらぶ」へ。

2021年12月1日オープン。「えびくらぶ」からのリニューアル。53'sNoodle＠湘南台→麺や 植原＠桜が丘の後こちらへ。

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#二郎系

2021年麺や 植原12月16日、桜ヶ丘の新店「麺や 植原」へ。

2021年12月10日大安にオープン。ラーメンショップを思いっきり濃厚に仕立てた様な一杯を提供するお店。53'sNoodle＠湘南台の後こちらへ。

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#豚骨醤油

2021年12月25日、江ノ島の新店「MENGA-麺雅-」へ。

2021年11月24日大安にオープン。サーファーで居酒屋経験のある店主と、新副菜館で修行したシェフによるお店。「白河中華そば こすが」の後こちらへ。

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#醤油

#炒飯

2021年12月25日、あざみ野の新店「白河中華そば こすが」へ。

2021年12月24日イブにオープン。白河中華そばの名店「とら食堂」公認のお弟子さんのお店。

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#白河中華そば

2021年12月16日、湘南台の新店？「53'sNoodle」へ。

2021年12月10日大安にオープン。近隣からの移転。店主さんとは独立前の修行時代から面識があり、遅まきながら移転お祝いに駆けつけ！

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#53'sNoodle

#塩

2021年11月27日、新丸子の新店「麺屋ジョー」へ。

2021年11月1日大安にオープン。めし家ジョーがランチタイムにまぜそば専門店をオープン。KITCHEN TAKANO＠大口→鮨らぁ～麺 釣りきん 鶴屋町店の後こちらへ。

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#まぜそば

#汁なし