2019年10月13日、鴻巣の新店?「INDIEラーメン」へ。
2019年10月6日オープン。吹上からの移転。吹上の旧店舗にオープンした中華そば・つけめん まるこうの後、新天地へ移転したこちらへ。
続きを読むラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。
2019年10月13日、鴻巣の新店?「INDIEラーメン」へ。
2019年10月6日オープン。吹上からの移転。吹上の旧店舗にオープンした中華そば・つけめん まるこうの後、新天地へ移転したこちらへ。
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2013年8月24日、鴻巣の新店「麺や まる雄」へ。
2013年8月6日オープン。店名は◯の中に「雄」で、「◯雄」が正しい表記。和歌山ラーメンチックな一杯を提供するお店とか。チョイ気になって訪問w
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今日(6/18)は、鴻巣まで遠征です。近隣で仕事があったので、これ幸いにこちらに寄ることにしました。
こちらのお店、オープンは2006年5月です。
店主は、なんと東池袋大勝軒と、つけ麺で長大な行列を作りだす六厘舎@大崎で修業された方とのことです。
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