2019年10月19日、南柏の新店？「らーめん あさひ」へ。

2019年10月19日、南流山の新店「ケンラボ」へ。

2019年10月15日オープン。茨城県坂東市の「中華そば 坂東 山口屋」が移転リニューアルオープン。移転前はヨーカドー系のヨークタウンというショッピングセンターの中にお店がありましたが、わざわざ食べに来る人気の個人店だったとか。

2019年9月15日、運河の「めん処 麒麟児 KIRINJI」へ。

2012年3月5日オープン、鶏豚骨魚介のラーメンとつけ麺のお店。2019年7月より油そばと竹岡式ラーメン専門店としてリニューアル。2019年9月8日より、「裏麒麟第二章」として日曜限定で汁なし担々麺の提供をスタート。第二章の営業2回目に訪店。

2019年8月31日、布佐の新店「らーめん 元気」へ。

2019年8月10日仏滅にオープン。店主さんはらーめん詩＠蕨出身。評判良く気になってました。手打焔＠新宿→まるとちび＠池袋の後、一気にこちらへw

2019年8月11日、本日オープンの新店「ラーメン 猪太（いぶと）」へ。

北千住からの移転。34℃の真夏日に土鍋で沸騰するラーメンをいただきにw

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#猪太

2019年7月27日、みのり台の新店「大古洞」へ。

2019年7月5日オープン。日本創業の系列店。GONZO＠松戸からみのり台でさんのじの後、駅へ戻る途中の脇道にあるこちらへ寄り道。

2019年7月27日、みのり台の「さんのじ」へ。

2019年3月5日オープン。タイミング合わずでこれまで未訪。GONZO＠松戸の後こちらへ。

2019年7月27日、松戸の新店「麺屋 GONZO」へ。

2019年7月6日オーブン。土日昼のみ初代GONZOの間借り営業。東京と千葉の百麺人が揃って大絶賛だったので、ちょっくらお手並み拝見w

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#万蕾

2019年7月24日、浦安の新店「浦安 幸来」へ。

2019年7月20日オーブン。日本料理で二十数年の経験を積んだ店主が創る房総の食材を活かした和風ラーメンのお店。7/31まで「浦安そば」1150円→600円。

2019年7月4日、我孫子の新店「煮干しだし醤油ラーメン 桂」へ。

2019年6月9日オープン。店主さんは大勝・まるき出身で永福町系。ビリケン＠浅草の後、川口の新店を目指すも京浜東北線人身事故により運転見合わせ。ならばと、いくつか検討していた別ルートの一つにスイッチ。

2019年7月6日、我孫子の新店「横浜らーめん 寿三家」へ。

2019年6月25日オープン。蔵前からの移転。煮干しだし醤油ラーメン 桂の後、駅までの帰路途中覗いてみたら空席があったので吸い込まれちゃいました。

2019年6月29日、志津の新店「らぁめんひろりん」へ。

2019年5月23日オープン。女性店主による、淡麗清湯らーめん・つけめんのお店。純＠立石の後、京成線を一路東へ。

2019年6月18日、馬橋の新店「中華そば 一光 松戸店」へ。

2019年6月12日オープン。山口県光市にある牛骨ラーメン専門店「中華そば 一光」の関東進出店。牛骨ラーメンのメッカは下松市ですが、光市はそのお隣。それに気づいて俄然興味が湧いてきました。

2019年3月21日、船橋競馬場の新店「ド豚骨 貫」へ。

2019年2月2日オープン。超濃厚豚骨ラーメンをはじめ、メニュー豊富なお店。勝田台で篤々→金ちゃんBEYONDの後、沿線は未食店だらけですが評判の良いこちらへw

2019年3月21日、勝田台の新店「中華そば金ちゃん BEYOND」へ。

2019年3月11日オープン。八千代市萱田町にある「中華そば 金ちゃん」の2号店。 篤々で十分満たされるも、やはり当初予定を強行w

2019年3月21日、勝田台の「中華ソバ 篤々 TOKU-TOKU」へ。

2016年9月1日オープン。TRYラーメン大賞2017-2018新人賞にぼし部門第2位、TRYラーメン大賞2018-2019名店にぼし部門第9位。千葉でプライオリティトップクラスながら痛恨の積み残し店。積年の宿志をこの日やっと遂げにw

2018年12月3日、柏の新店「麺屋 藤代 柏西口店」へ。

2018年12月1日グランドオープン。11月27日プレオープン。ブレから夜もやると知って狙ったのですが、アンケートに答えて100円により、1時間半で完売と聞いて諦め。正式オープン後にアプローチw

2018年11月17日、本八幡の新店「長男、もんたいちお」へ。

2018年11月16日オープン。店主さんはつけ麺道出身でつきひにもいらしたとか。初日夜の部は間に合いそうもなかったので2日目の朝からw

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#つけ麺

#長男

2018年10月7日大安、本日オープンの新店「らぁめん もののこころ」へ。

オープンセール第一弾10/7-8、看板メニューの濃厚鶏白湯らーめん830円が500円。セール第2弾は10/10～10/31、味玉（龍ケ崎押木養鶏所の紅孔雀卵使用）トッピングサービス。多摩エリアで2杯いただいた後、本日3軒目w

2018年9月29日、北柏の新店「中華そば まゑだ」へ。

2018年8月20日オープン。煮干ラーメン専門店。気になりつつも遠くて機会を伺ってました。やっと来れましたw

2018年9月28日、本日オープンの新店「雷 松戸駅東口店（雷 2号店）」へ。

中華蕎麦 とみ田の東池袋大勝軒 ROZEO、雷 本店、富田食堂に次ぐ直営5号店にして、二郎インスパイアの雷本店の2号店がオープン。そりゃ行かなくちゃw

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#とみ田

#雷

2018年7月26日、新浦安の新店「麺と酒とカフェ ラーメンDONDON」へ。

2018年7月9日オープン。千葉の百麺人さんのツイで知ったお店。ねいろ屋＠神保町でかき氷を我慢して、こちらへw

2018年7月23日、柏の新店「麺や 蔵人 柏店」へ。

2018年7月22日オープン、群馬県伊勢崎市にある塩ラーメンの人気店「麺や 蔵人」が柏に出店。地方からの進出店はいつも優先度高めに対応w

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#蔵人

2018年6月23日、船橋の新店「屋台拉麺 一’s 船橋店」へ。

2018年6月7日オープン。稲毛本店、幕張と稲毛区轟町に支店のある屋台拉麺 一’sの4号店。千葉のラーメンシーンでは一定のポジションを築いている同グループですが、これまで未食(^^ゞ 船橋に出店と知って狙ってましたw 中華そばまるはの後、100mちょい駅寄りのこちらへw

2018年6月23日、船橋の新店「中華そば まるは」へ。

2018年6月22日オープン。牛そばまるはからのリニューアル、初日を狙うも1日目だけは昼のみとのことで断念。2日目にアプローチw

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#まるは

2018年6月14日大安、本日オープンの新店「四川担々麺 どういうわけで、」へ。

「四川担々麺」という魅惑的なフレーズに惹かれてw

2018年5月5日、本日オープンの新店「濃厚ラーメンと油そばの店 蝙蝠」へ。

兎に角の新ブランドが、本店近くにオープン。”とにかく”行ってみるw

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#兎に角

2018年5月5日、市川の新店「麺屋 一路」へ。

2018年5月1日オープン。店主さんは麺屋武蔵出身。昨日神奈川方面を回ったので、今日は千葉を攻めてみるw

2018年5月5日、船橋の新店「こってりラーメン さるたけ」へ。

2018年5月4日オープン。なりたけ風のラーメンを提供するお店。つけ麺を一杯いただいた後、背脂ラーメンをw

2018年3月26日大安、本日オープンの新店、「麺匠 金衛門」へ。

店主さんは、石神塾長主催の食の道場出身。やはり本日オープンのムタヒロ＠錦糸町の後、一軒寄って3軒目にこちらへw

2018年3月13日、本日グランドオープンの新店「鶏らぁめん たけなか」へ。

店主さんは、鈴家＠本八幡出身。早速行ってみますw

2018年3月10日大安、本日オープンの新店「ramen case-K」へ。

有名店を次々と経験した店主さんによる期待の超新星！「この時を待っていました」w

2018年2月17日、柏の葉キャンパスの新店「佐野ラーメン 翔稀」へ。

2018年2月15日 オープン。店主さんは、本場佐野市の青竹打ちのラーメン店で修行後独立。藤花＠鴨居→しろ＠市川の後、柏市の北へ都内縦断を敢行。一軒目が10時開店なのでこんなワープが可能にw

2018年2月17日、市川の新店「麺処 しろ」へ。

2018年2月16日 オープン。2月13日プレオープン時には特製を通常料金で提供。店主さんは、 二郎環七一之江店→まるは出身。 藤花＠鴨居の後、総武線快速で一気に北進w

2018年2月12日、柏の新店？「AKEBI」へ。

2018年2月9日移転オープン。以前オープン初日に行ったきりですが、とても良かったのでまた会いにw

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#AKEBI

2018年2月9日、本日オープンの新店「紀州清流担々麺 produce by KEISUKE」へ。

本日2月9日、シャポー船橋がグランドオープン。ラーメン店を代表して、竹田敬介さんが手がける担々麺専門のニューブランドが出店。

先日二代目浪漫軒をオープンしたばかりのグランキュイジーヌですが、まさに飛ぶ鳥を落とす勢い。そして、けいすけさんの新店&担々麺好きとしてはここは見逃せませんw

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#けいすけ

2018年1月30日、東中山の新店？「もとのとも」へ。

2018年1月16日オープン。とものもとが火曜日限定で二毛作営業をスタート。すごく気になりつつも、売切れ早仕舞いを警戒して様子見。

ですが、本日公式のツイートで、「材料切れはないと思います(^^)」とつぶやかれてましたので即決。昨日から2日続けて船橋市へw

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#とものもと

2018年1月29日、下総中山の新店「4代目松屋食堂」へ。

2017年11月25日オープン。「中華料理 松屋」がラーメン専門店にリニューアル。不定休がリスキーで後回しにしてましたが、このままだと未訪で終わるため、勇気を振り絞ってアタックw

2017年12月2日、柏の「麺処・餃子処 TESHI」へ。

2017年8月11日オープン。町中華＆町の洋食店的ハイブリッドな定食屋さんですが、自家製麺のラーメンも自慢のお店。龍の家＠大山の後、音 柏店の前に訪問w

2017年12月2日、柏の新店「麺屋 音 柏店」へ。

2017年12月1日大安にオープン。天翔＠亀有のネクストブランドが麺屋音＠北千住、その2号店が別邸、そしてこちらが3号店。音系はどのお店も外れなく旨いんですよね〜！ 龍の家＠大山の後一軒寄ってこちらへw

2017年11月23日、京成船橋の新店「すし屋のらーめん 吉祥」へ。

2017年11月19日オープン。船橋で行列の出来る立ち食い寿司店「吉光（きっこう）」が手がけるラーメン専門店。異業態進出ですが、ノウハウを活かしたまぐろラーメンを提供とのことで、興味津々です！

2017年11月22日、本日オープンの新店「麺屋MASTERPIECE 千葉店」へ。

勝浦に本店、上総一ノ宮・鴨川に支店のある麺屋MASTERPIECEが満を持して千葉に出店！遂に会社帰りに立ち寄れるロケーションとあって、早速w

2017年11月9日、市川の新店「ラーメン 豚極有（とんごくう）」へ。

2017年11月3日オープン。市川ウズマサが、二郎インスパイアのガッツリ系にリニューアル。実は昨日定休日を間違えるというビギナーみたいなケアレスミスをしてしまい、悔しくて速攻リベンジw

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#ウズマサ

2017年10月25日、市川真間の新店「蔵元 市川真間店」へ。

2017年10月15日オープン。本八幡の担々麺専門店蔵元の2号店。ここんとこ担々麺の記事が続きますが、担々麺専門ブログに転換したわけではありません(^_^;)

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#蔵元

2017年10月21日、北小金の新店「無化調らぁめん 山吟」へ。

2017年10月16日オープン。食後聞いて知ったのですが。店主さんは石神氏が主催する食の道場出身。赤とんぼ＠新宿の後こちらへw

2017年10月6日、船橋の新店「鶏そば どりどり DORIDORI」へ。

2017年10月3日オープン。「麺屋あらき 竃の番人」が移転、屋号とメニューを一新してのフルリニューアルを敢行。それは気になって東進w

2017年9月22日、北松戸の新店「麺屋 ひなた」へ。

2017年9月15日オープン。この日は金町で本日オープンの新店に向かうも、今日明日ワンコインで雨の中20人ほどの行列。諦めてあちらと迷ったこちらへw