2015年8月31日、住吉の新店「支那そば 麺屋 博紀」へ。
2015年8月17日オープン。食材へのこだわりと無化調を謳うお店。公式HPの薀蓄が気になって、優先度を上げて訪問w
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ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。
2015年8月31日、住吉の新店「支那そば 麺屋 博紀」へ。
2015年8月17日オープン。食材へのこだわりと無化調を謳うお店。公式HPの薀蓄が気になって、優先度を上げて訪問w
2015年8月4日、錦糸町の新店「東京らぁめん 麺屋 悠信」へ。
2015年7月15日オープン(店主さんに確認)。しらけんさんのツイで知った店。ほとんど情報がありませんが、まあ行ってみましょうw
2015年6月29日、亀戸の新店「らーめん むしゃよか」へ。
2015年6月12日オープン。二郎インスパイアって事で回避してましたが、「煮干しラーメン」があると知って興味が湧いちゃいましたw
2015年6月2日、住吉の新店「青森下北ラーメン 三代目 藤村商店」へ。
2015年5月31日オープン。青森県むつ市にある「三代目 藤村商店」の姉妹店。本店は、「三代目藤村焼肉店」としてホルモン焼き専門店にリニューアルしたようですが、こちらは「青森下北ラーメン」を提供するラーメン専門店。「青森下北ラーメン」って!?と気になって訪問w
2015年2月26日、亀戸の新店「あらやと麦六」へ。
2015年2月18日オープン。青森県弘前市の「中華そば あらや」と、岩手県大船渡市の「麦六」のコラボ店。なんと、2月18日~5月24日まで、96日間の期間限定店!東北応援のためにもと、早速駆けつけ!
2015年2月3日、亀戸の新店「薬膳ラーメンドラゴン 亀戸横丁店」へ。
2015年2月2日オープン。相模原にあった「ドラゴン500 feat. せき麺」の移転だそうです。ここんところお疲れ気味なので、薬膳でデトックスしたくてw あと、最近セカオワの「Dragon Night」がマイブームなので、ドラゴンつながりで<関係ない^^;
2014年12月13日、大島の新店「らーめん まる玉 大島店」へ。
2014年12月7日オープン。ご近所さんのツイによると、まる玉両国店の店長さんが、独立して開業とのこと。屋号は「まる玉 大島店」なので、暖簾分けといった感じでしょうか?りゅう@錦糸町の後、こちらへw
2014年3月14日、本日オープンの新店「麺屋 縁道(えんどう)」へ。
こうじグループの新店で、店主さんは大黒屋本舗 平井店、つけ麺 道で修行された方。ワタシは未訪ですが、一時期、つけ麺道の定休日につけ麺 道のセカンドブランドの「麺屋 縁道」として営業していたこともあった様です。
こうじグループなのと店主さんの経歴とで、かなり期待出来そうなので、早速訪問w
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2013年
11月6日、門前仲町の新店「東京豚骨醤油らーめん 政虎」へ。
2013年10日3日オープン。2Fの「大阪串かつ ごんたくれ」と同時に開店。初日から3日間は、ラーメン1杯300円で提供していたとか。2Fは、3日間串かつ5本100円だったそうな^^;
場所は地下鉄門前仲町駅5番出口の目の前で、だるま亭の跡地。もんなか まごころ厨房の後、まだ少しお腹に余裕があったので立ち寄りw
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2013年10月18日、「中華ソバ専門店 赤坂味一 亀戸店」へ。
2013年10月17日オープン。創業1975年(昭和50年)、船橋で40年近い歴史を誇る老舗の中華ソバ専門店が「赤坂味一」。船橋在住の方々にとっては、一種のソウルフードとか。そんな名店の支店が亀戸にオープン。
初日にアプローチするも、営業時間を間違えていて閉店後に着くという痛恨のミスぅ(><) というわけで、翌日早速リベンジ。
2013年3月25日、亀戸の新店「らーめん ブッ豚(とん)」へ。

2013年3月16日より仮オープン。3月23日グランドオープン。仮オープン中は、営業時間が読めなかったので、訪問をためらってました。また、グランドオープンから3日間は割引セールで混雑するので、その後に来ようかと思ってました。が、本日開始の宮庵に向かい中、売切終了のツイートあり。急遽こちらでリカバリすることに^^;
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2013年2月10日、東陽町の「からし亭 韓麺1.0 東京イースト21店」へ。

焼肉店「からし亭」、串焼きダイニング「辛串亭」を展開する(株)ユニオンフーズの辛いラーメンの店。この日、新作メニュー試食会が開催され、ご招待いただいたので、行って参りました。
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2012年12月22日、亀戸の新店「支那そば 亀戸ラーメン」へ。

2012年12月25日17:30オープン予定。
店の場所は蔵前橋通り沿い、麺や 楓雅 Kameido Versionの跡地。
うぜんの小宮山さんプロデュースによるお店です。この日は試食会が開催され、光栄にもお呼びいただいたので、参加して参りました。
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2012年12月4日、木場の新店「ラーメン ぷん楽」へ。

2012年12月3日大安にオープン。「支那そば屋 蘭丸」の関連店らしいです。「蘭丸」系列ならそうハズレはないだろうと思い、サクッと訪問w
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2012年11月2日、木場の新店「らーめん五鐡」へ。

2012年10月11日オープン。場所は、東陽町と木場の間で、やや木場より。「東陽そば」の跡地で、なんと淡麗な塩らーめんが絶品と評判の「らーめん 美学屋」の隣という大胆なロケーション! 会社帰りに立ち寄り〜w
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2012年9月7日、大島の新店「ラーメン 凛 砂町店」へ。

2012年9月2日プレオープン、9月3日〜正式オープン。凛@大井町の系列店。創始者は、二郎とさぶちゃんで修行後独立という、ユニークな経歴の持ち主。
凛の醤油は数多ある二郎系の中でも特に破壊力抜群のメガ級ガッツリ系で、迂闊に食べるとと腹パン過ぎて翌日までダメージが残る危険性あり^^;砂町店は、塩の提供があるか、無くても小盛り注文が可能なら行ってみようかと様子見でした。小盛り・麺半分OKと確認出来たので、遅まきながら訪問w
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2012年9月3日、本日オープンの新店「博多鶏炊き濃厚らーめん ひのとり 東京東陽町本店」へ。

場所は、東陽町駅前交差点のそば、閉店した「角丸いっき」の跡地。会社帰りに訪問♪
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2012年7月12日、木場の「まごころ厨房」へ。

まごころ厨房では、7月5日(木)より木曜夜限定で「極煮干ラーメン」をオンストア。冬季限定メニューのリバイバルのようです。
幡ヶ谷の名店では、木曜昼限定で「極煮干し」を提供中ですが、会社休まないと絶対行けないぅ(><)こちらは夜なので、イケるでしょう!というわけで、久々に洲崎遊廓の跡地へ!w
2012年7月6日、とんこつ醤油「麺屋 黒琥〜KUROKO〜」豊洲店へ。

2012年6月30日オープン。店の場所は、閉店したGEN Natural Kitchen 豊洲店の跡地。
こちらは、TOKYO LOUNGE INTERNATIONALが運営・経営するとんこつラーメン専門店。母体会社のウリは、『シェフが作るケータリングサービス。リピート率99.9%!!』ってことらしく、そんな会社が作るとんこつラーメンがチョイと気になって訪問。
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2012年4月10日、砂町銀座の新店「わんたん 先廣」にやって来ました。

2011年4月9日オープン。営業時間がわからないままオープン当日に訪問するも、18:00営業終了の後になってしまい敢え無く玉砕(´Д`) 夜の訪問は無理と一応学習してw翌日ランチタイムにリベンジです(^_^;)
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2012年4月9日、西大島の新店「つけ麺 油そば 油や」にやって来ました。

2012年4月7日オープン。浅草開化楼公式ツイッターでツイートされていたお店。新橋の「油や」とは、無関係だそうです。ワタシ的には珍しく、平日のランチタイムに訪問。
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2012年1月29日、亀戸の新店「らぁめん 翔」にやって来ました。

2012年1月27日オープン。オープン日の1/27〜1/29の3日間、「開店半額キャンペーン」と題して麺類全品半額提供を実施。朝から休日出勤のこの日、仕事帰りに立ち寄りました。
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2011年11月20日、亀戸の「らーめん なが田」にやって来ました。

2010年12月19日オープン。店舗は、まったくラーメン店に見えない外観。評判を知らなければ、ふらっと入ることはまずないでしょう的な(笑)
これまでタイミングが合わず未訪でしたが、土日限定の煮干しラーメンを提供中と聞いて訪問。
2011年11月11日、本日オープンの新店「ラーメン 吉田屋」にやって来ました。

11年11月11日11時、森下にオープン。この日は先勝ですが、ワタシが知るかぎり東京・埼玉・千葉・神奈川で6軒の新店が開業というオープンラッシュ。
最近日中はほとんど終日社内が多いですが、本日は珍しく午後から外出だったので、経路途中のこちらにランチに寄ってみました。
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