2022年6月14日、門前仲町の新店「麺屋 しげ而（しげじ）」へ。

2022年6月13日オープン。店主さんは「金澤濃厚中華そば 神仙」出身とか（未確認）。

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醤油

コナノチカラ製麺所

2022年5月26日、本日オープンの新店「成都正宗担々麺 つじ田 東陽町店」へ。

2022年5月6日にオープンした「つじ田 東陽町店」の2Fにオープン。「つじ田」の担々麺ブランド「成都正宗担々麺 つじ田」の小川町店、赤坂アークヒルズ店に次ぐ3号店。担々麺好きとしては2階のオープンを待ってました。

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担々麺

三河屋製麺

つじ田

2022年5月15日、亀有の新店「しののめヌードル」へ。

2022年5月7日仏滅ですが、「粉（57）」の日にオープン^^; 期間限定のポップアップストアとして1000日（2020年8月30日～2022年2月27日）の営業を終了したTsurumen Tokyoの元女性店長さんが、店舗を引き継いで跡地にて独立。大変評判よく気になってました。煮干ソバと米 今日の1番の後、亀戸線一本でこちらへ。

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自家製麺

無化調

2022年5月2日、住吉の新店「鴨LABO 住吉店」へ。

2022年4月27日大安にオープン。京都の鴨肉専門の卸売会社が運営する、国産あい鴨の鴨肉を使用したラーメン店「鴨LABO」の都内進出1号店。キャッチフレーズは「鴨肉の可能性を追求する研究所”鴨LABO”」。都内には激旨な鴨ラーメン専門店が何軒かありますが、はてさて。

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鴨

塩

棣鄂

2022年3月13日、門前仲町の新店「麺人 雲林坊 門前仲町店」へ。

2022年3月6日大安にオープン。雲林坊（ユンリンボウ）の秋葉原店、九段店、日本橋室町店、高輪ゲートウェイ店、川口店に次ぐ支店。

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雲林坊

担々麺

福原食品

2021年8月31日、豊洲の新店「泪橋 豊洲店」へ。

2021年8月16日オープン。溝ノ口・平塚に支店のある泪橋の系列店。当初昼営業のみで平日は諦めてました。8/21から夜営業が始まったのをようやく知って、ならばと訪店。

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泪橋

二郎系

2021年8月17日、木場の新店「東京タンメン トナリ 東陽町店」へ。

2021年7月15日大安にオープン。トナリが2軒隣のビルに移転。いつでも来れると思ってたら、1ヶ月経っちゃいました。

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トナリ

タンメン

味噌

2021年7月20日、門前仲町の新店「門仲山田」へ、。

2021年7月7日オープン。スパイスカリーつけ麺専門店。今夜が山田さんはフォロワーさんですが無関係^^; スパイス系は優先度高めながら、夜営業の有無が不明で逡巡。公式ツイを見つけて夜ありと知って勇躍訪店。

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202107オープン

スパイス

スパイスラーメン

冷やし

冷やし中華

三河屋製麺

2021年4月24日、本日オープンの新店「yagu-noodle（ヤグヌードル）」 へ。

豚骨一燈、燈郎など一燈グループで5年半修行された矢口さんのお店。オープンをとても楽しみにしてました😊

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202104オープン

名店出身

淡麗

清湯

醤油

松本製麺所

2020年9月9日、水天宮前の新店「西安麺荘 秦唐記 永代総本店」へ。

ビヤンビャン麺専門店の新川本店、神保町店に次ぐ3号店。荒川区役所前の新店で2度目のフラれの後、リカバリにこちらへ。

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202008オープン

ビヤンビャン麺

秦唐記

2020年10月21日、門前仲町の新店「中華そば 翔々や」へ。

2020年10月5日オープン。清湯ラーメンのお店。

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淡麗

清湯

醤油

煮干

背脂

三河屋製麺

202010オープン

背脂醤油

2020年12月14日、門前仲町の新店「麺処 あきら」へ。

2020年11月17日オープン。長崎佐世保らーめんを謳うお店。しらけんさんにおすすめされてそれならばと訪店。

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202011オープン

長崎佐世保ラーメン

屋台ラーメン

豚骨

2020年11月23日、南砂町の新店「つけ麺 麦ばたけ」へ。

2020年11月6日大安にオープン。6日-7日ワンコインセール実施。セール終わってからにしてたらタイミングがなかなか合わず、ようやく。一龍庵＠板橋区役所前の後こちらへ。

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202011オープン

つけ麺

煮干つけ麺

鰹節

2020年11月4日、亀戸の新店「麺屋 楽笑」へ。

2020年11月1日オープン。オープン前2日間150食無料レセプション開催。千葉の食材にこだわるお店。と同時に看板犬のいるお店。進化論＠大塚→noodle art gallery Ryota Tezuka＠水天宮前の後こちらへ。

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202011オープン

看板犬

清湯

醤油

2020年9月26日、亀戸の新店「Tsurumen Tokyo」へ。

2020年8月30日オープン。BOSTONからの逆輸入店。土曜日は通し営業という情報を頼りに中途半端な時間に人形町の新店に向かうもやって無くて、土曜も昼夜2部制かなと夜の部開始時間過ぎまで待っても開かず、諦めてハードル高過ぎてやはり諦めモードだったこちらへダメ元でアタック。

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202008オープン

逆輸入店

自家製麺

淡麗

清湯

醤油

期間限定

2020年7月17日、清澄白河の新店「カレと。Men」へ。

2020年7月13日オープン。カレー（カレ。）とラーメン（Men）のお店。（※追記）竈店主清水さんの復活店とのこと。気づかなかった（不覚💦）

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202007オープン

醤油

濃厚

竈

牡蠣煮干

2020年7月11日、初台の新店「背脂煮干中華そば 我武者羅 初台店」へ

新潟らぁ麺専門店 我武者羅の幡ヶ谷本店、心や、代々木店、五所川原ELM店に次ぐ国内5店舗目。間違いない一杯を求めて、焼あご煮干しらぁめん 碧猫＠分倍河原の後こちらへ。

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202007オープン

我武者羅

背脂煮干

新潟らーめん

醤油

2020年6月18日、大島の新店「らぁ麺 辻〇」へ。

2020年4月15日オープン。ラーメンショップっぽい新店。この系統は結構好み。

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202004オープン

ネギラーメン

ラーショ

三河屋製麺

豚骨醤油

2020年5月9日友引、本日オープンの新店「塩生姜らー麺専門店MANNISH 亀戸店」へ。

MANNISH＠神田の2号店。本日は会社に荷物を取りに行くついでに、テイクアウト麺調達を兼ねて久々に新店巡り。

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202005オープン

MANNISH

塩

2020年3月3日、亀戸の新店「つけ麺 一合」へ。

2020年2月21日オープン。濃厚豚骨魚介つけ麺専門店。21時過ぎでも開いてて助かります。

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202002オープン

2020年2月1日、豊洲市場の新店「ねいろ屋 豊洲店」へ。

2020年1月24日、豊洲市場にららぽーと・ラゾーナなどを手がける三井不動産による商業施設「江戸前城下町」がオープン。そのテナントの1店にラーメン代表としてねいろ屋が出店。土曜日ですが都合により本日の麺活は1軒のみ。

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202001オープン

ねいろ屋

2019年4月30日、門前仲町の新店「牛骨らーめん ぶるず」へ。

2019年4月1日オープン。亀戸からの移転した牛骨ラーメン専門店。ここから＠三軒茶屋の後こちらへw

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201904オープン

ぶるず

2019年3月28日、住吉の新店「博多ラーメン ガツン 扇橋店」へ。

2019年3月22日オープン。営業情報不明の新店に向かうもやっぱり玉砕。というわけで、移動がスムーズな住吉でリカバリw

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201903オープン

2019年1月11日、大島の新店「麺屋 志道 北砂店」へ。

2018年12月21日オープン。麺Dining 比内地鶏白湯らーめん 志道の2号店。不定休との情報で向かったところ月曜定休に当たって玉砕。正確な営業時間と定休日が分かったので、今度は安心して向かいますw

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201812オープン

志道

2019年1月3日、亀戸の新店「北海道らーめん 帯広ロッキー 亀戸店」へ。
 

2018年12月25日オープン。創業32年北海道ラーメンのお店。かめしげでボリュームのあるタンメンをいただいた後こちらへw

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201812オープン

2019年1月3日、亀戸の新店「濃厚タンメン かめしげ」へ。

2018年12月27日オープン。1杯で1日分の野菜が摂れるタンメンのお店。正月営業不の詳細明でしたが、亀戸はリカバリ候補多数なので行ってみたw

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201812オープン

2018年12月7日、森下の新店「ジャンクガレッジ 森下店」へ。

2018年12月5日オープン。六厘舎系列でまぜそば推しのお店。新宿御苑前に向かうも、本日終了のツイートを見てUターン。リカバリに迷いましたが、未食メニューがあると知ってこちらへw

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201812オープン

2018年11月27日、木場の新店「鬼豚オーガ」へ。

2018年11月21日オープン。六厘舎・ジャンクガレッジなどを展開する、松富士食品のニューブランド。毎日スープ切れ早じまいが常態化してるらしく、微妙に間に合わなさそうで回避。でしたが、昼14時、夜21時目安のツイートがあって、なんとかなりそうなので行ってTRY笑

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201811オープン

2018年10月22日、豊洲市場の新店「やじ満」へ。
 
2018年10月20日移転オープン。築地市場の豊洲移転に伴う移転。元々やじ満は昭和24年（1949年）築地市場にて創業という老舗。

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やじ満

201810オープン

2018年10月22日、豊洲市場の新店「ふぢの」へ。

2018年10月13日オープン。築地市場の移転に伴い移転オープン。7:00過ぎにやじ満に行ったらシャッター半開で、市場関係者向け限定営業とのこと。それではと、別日に予定していたこちらへw

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201810オープン

豊洲市場

2018年10月8日、本日オープンの新店「YUJI RAMEN Tokyo」へ。

ラーメン博物館を卒業した「YUJI RAMEN」が清澄白河に路面店をオープン。ふと時間が取れたので急遽行ってみることにw

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201810オープン

YUJI

2018年6月15日、菊川の新店「らぅめんの善栄（よしえい）」へ。

2018年6月12日オープン。店主さんは麺の坊 砦＠神泉出身。しらけんさん情報で訪問w

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201806オープン

2018年6月11日、東陽町の新店「麺屋 じねん 担担麺」へ。

2018年5月12日オープン。麺屋 じねん＠木場の2号店。移転という情報でプライオリティ落としてましたが、担々麺に特化した支店と知って俄然興味が湧いてきましたw

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201805オープン

じねん

2018年4月30日、本日オープンの新店「担々豚骨 バシンラン」へ。

六厘舎・久臨・舎鈴・ジャンクガレッジ・トナリなどを展開する松富士食品のニューブランド。この日3軒目に訪問w

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201804オープン

六厘舎

2018年2月15日、亀戸の新店「牛骨らーめん ぶるず」へ。

2018年2月14日オープン。フレンチ出身の店主さんによる、フォンドボースープのお店。営業時間が不明でしたが、しらけんさんに夜営業ありと教えられて安心して向かいますw

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201802オープン

ぶるず

2018年2月3日、亀戸の新店「亀戸煮干中華蕎麦 つきひ」へ。

2018年1月28日オープン。店主さんはたくさんの優良店を輩出した煮干狂會所属晴＠入谷出身。 昼のみの営業＆大行列が予想されるっってことで、敢えて時間をずらす作戦に。笑歩＠綱島→飛粋＠蒲田の後こちらへw

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201801オープン

2017年10月30日、本日プレオープンの新店「麺や わたる」へ。

麺や 航＠人形町が亀戸に移転。10/28からプレオープン。本店の印象はとても良かったので移転後にも期待w

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201710オープン

わたる

2017年8月16日、門前仲町の新店「支那麺 たんや 湯屋」へ。

2017年8月11日オープン。支那麺はしご・よかろう風のメニューを提供するお店。さてどんなんでしょう？w

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201708オープン

2017年3月24日、西大島の新店「らーめん 平太周 味庵 西大島店」へ。


2017年3月17日オープン。らーめん平太周味庵＠大崎広小路の支店が、西大島にオープン。背脂をチャージしにこちらへw

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201703オープン

平太周

2017年3月2日、住吉の新店「麺屋 中川會 住吉店」へ。


2017年3月1日大安にオープン。住吉で誕生した中川會が、創業の地へ凱旋出店。初日は昼営業のみでしたので、夜営業開始の2日目に突撃w

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中川會

201703オープン

2017年3月1日大安、本日オープンの新店「ラーメン 風らいぼう」へ。


パクチーが合うすっぱ辛いラーメンのお店。辛党としては気になって訪問w

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201703オープン

2017年2月24日、亀戸の新店「麺屋 戀（こい）亀戸店」へ。


2017年2月20日オープンの味噌ラーメン専門店。昨年10月大山にオープンした同名店の支店。資本臭しか無かったのですが、寒くて味噌らーめんが食べたくなりこちらへw

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201702オープン

2017年2月9日、東大島の新店「煮干し麺処 まる」へ。


2017年2月1日オープンの煮干らーめん専門店。ニボラーとしては捨てておけず、冷たい雨のそぼ降る極寒の中訪店w

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201702オープン

2017年1月17日、木場の新店「つけ麺 よし田」へ。


2016年11月11日オープン。（株）subLimeが運営する「横浜家系ラーメン 木場家」からのリニューアル。ですが、店を任せられている吉田さんは、中華蕎麦 とみ田＠松戸田出身！チェーン店の新業態と思ってプライオリティを下げてましたが、評判も上々なので昨日の香噴噴に引き続き木場詣でへw

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201611オープン

2017年1月16日、本日オープンの新店「担担麵 香噴噴（シャンペンペン） 東京木場」へ。


店主さんは、担々麺が絶品と人気のチャイニーズレストラン 虎穴（フーシュエ）＠馬喰横山出身で、この度独立を果たした個人店だそうです！

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201701オープン

2016年12月26日、清澄白河の新店「北海道ラーメン よつば」へ。


2016年12月22日オープン。北海道ラーメンを謳いますが、醤油・塩・味噌と三味揃えた布陣。チェーン店っぽくて様子見してましたが、どうやら個人店らしいので寄ってみることにw

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201612オープン

よつば

2016年11月19日、門前仲町の新店「Red Bee POWERED by まごころ厨房」へ。


2016年11月11日、もんなかまごころ厨房からのリニューアル。ってか、カラスさんのブログで見て知りました(^_^;) 応援していた店だけに、真相を確かめに、オランダ軒＠東岩槻の後こちらへw

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201611オープン

まごころ厨房

2016年10月4日、森下の新店「江戸麵 熊八」へ。


2016年9月8日（熊八の語呂合わせ）オープン。江戸の長屋がモチーフの、無化調・自家製麵にこだわるお店。8月初旬にプレオープンしてて、8月15日に向かうもフラれる失態。プレオープン＆お盆中で想定内。からの今回リベンジw

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201609オープン

熊八