2015年7月22日、本日オープンの新店「らーめん屋 ハナウタ。」へ。


当初7月10日オープンの情報で向かうも、「関係者内覧会」なる貼り紙があってフラレたお店。その日はGACHIっとリカバって、それはそれで良かったんですけどねw 今回待望のオープンって事で、昼に知り合い多数来店の模様(^_^;) 遅ればせながら夜の部に訪問w

2015年７月17日、市ヶ谷の「麺や 庄の」へ。


先日「油専門GACHI」で限定「冷やっと辛い！油そば」をいただきましたが、その時に「庄の」グループの夏季限定調べてて、こちらの鰻の創作麺「うなとろ丼」が気になっちゃいましたw 実は２年前にもこちらの「うなとろ重」をいただいていて結構良かった印象。って事で、久々にウナギメンを味わいにw

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#庄の

2015年7月10日、「油そば専門店GACHI」へ。


四谷三丁目に本日オープンという情報の店に向かうも、まだ準備中的な。って事で、量次第では連食しようかなって考えていたこちらへ、これ幸いとばかりに移動w 「冷し」狙いっすw

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#庄の

2015年7月3日、新宿御苑前の新店「半チャンラーメンの店 つかさ新宿御苑店」へ。


2015年7月1日オープン。参○伍＠六本木の系列店「半チャンラーメンの店 つかさ」＠飯田橋の2号店。チャーハン好きでもありますし、雨模様なんで駅近は好都合。って事で、早速こちらへw

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#つかさ

2015年6月13日、西新宿の新店「炒飯とラーメン はち」へ。
 

2015年5月27日オープン。「肉肉ラーメン 西新宿店」からのリニューアル。半チャンラーメンの店 つかさ＠飯田橋同様、麺とチャーハンセットがウリの店。終日休日出勤がなんとか終了後、炒飯が気になって遅めのランチに訪問w

2015年6月10日、早稲田の新店「つけ麺 たけのじ」へ。


2015年6月8日オープンのつけ麺専門店。公式HPの画像や薀蓄が良さげだったので、落ち着くまで当面昼のみという情報もあり、メトロでランチに訪問w

2015年5月21日、早稲田の新店「自家製中華そば としおか」へ。


2015年5月18日オープン。店主さんは、昨年大変惜しまれつつ閉店したべんてん＠高田馬場のスタッフの方。しかも、往年のべんてんの味をほぼ踏襲とか！

オープン初日にいきなり、「出身の正当後継といえる完璧な味わい。」というツイが流れて話題沸騰。初日は穏やかな客入りだったようですが、拡散効果か2日目には早くも30人超の行列とか！？実は2日目の昼に向かったのですが、すごい行列というツイを読んで途中でリターン。昼休み中には戻れませんもんね＾＾； って事でスケジュール調整して満を持して訪問w

2015年5月15日大安、本日オープンの新店「麺庵 ちとせ」へ。


無化調・自家製麺で、食材にこだわる醤油らぁ麺の専門店。公式ブログでの店主さんの料理に対するひたむきで真摯な姿勢がひしひしと伝わってきて、すごく気になっていました。WILLOW＠浅草橋の後、訪問w

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#ちとせ

2015年5月14日、西新宿の新店「らーめん くま神」へ。


2015年5月10日オープン。豚骨醤油ラーメンのお店。店名は恐らくですが、前店もそうであったように、近くにある熊野神社にちなんでの命名と思われます。ネットにも殆ど情報が無かったので、逆に気になって訪問w

2015年5月9日、西早稲田の新店「鶏そば なんきち」へ。


2015年5月8日オープン。広島県三原市に本店のある鶏そば専門店。博多水炊きを原点として、圧力鍋を使って鶏だけで無化調のスープを摂るというお店。なんと、昨年（2014年）末のアレアレアラーメンスクエアで開催されたラーメントライアウトの優勝店！

いろいろ注目すべき点があり、本日オープンのBEAST＠上石神井に向かう際前に、乗換駅で途中下車してこちらへ立ち寄りw

2015年5月2日、四谷三丁目の新店「にぼっしー中華そば家」へ。


2015年4月22日オープン。元我竜冥心＠新宿三丁目の竜司さんによるお店。そういう事なら早速行かなくちゃw 店舗外観画像、脚立が置かれて工事中なのは向かって左のお隣さんです＾＾；

2015年4月27日、本日オープンの新店「鯛塩そば 灯花」へ。

近くにある、塩つけ麺 灯花の2号店。この日は、蒲田と曙橋で2大ビッグネームが同時オープン。どちらも思いっきり気になりましたが、近いのと、初日は夜営業から開始というこちらへw

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#灯花

2015年4月15日、高田馬場の新店「麺屋 大誠」へ。


2015年4月10日オープン。バンクによると、丸鶏を用いた鶏白湯と魚介のWスープの店とか。巷に溢れる鶏白湯の店とは一味違いそうで、ちょっと気になって訪問w

2015年4月12日、ぼぶさんの自作ラーメンお披露目会「第6回 ぼぶ亭」が1日だけの限定スペシャルオープン！ 


今回も及びいただきまして、超楽しみに参加させていただきました！

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#ぼぶ亭

2015年3月6日、四谷三丁目の新店「Ramen TOKI」へ。

2015年2月27日オープン。八丁堀に本店、大森・赤羽・池袋・蓮田に支店のある博多流らぁめん斗樹のFC店。 資本系のフランチャイジーって事でスルーしてましたが、案外評判がいいので優先度を少し上げてと。四谷四丁目の新店にこの日2度目にフラれた後で、次に予定していたこちらへw

2015年2月20日、本日オープンの新店「焼あご塩らー麺 たかはし」へ。

元々「たかはし」は、2012年7月10日茗荷谷にオープンした「らー麺 たかぎ」が発祥。2013年9月に「らー麺とご飯のたかぎ」へと改名して、らーめん専門店から、らーめんと美味しいお米を提供する店にリニューアル。

その「たかぎ」が西武新宿に移転、原点回帰でラーメンを前面に押し出した店へと更に進化。茗荷谷での印象が大変良かったので、速攻訪問w

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#たかはし

2014年11月14日、高田馬場の新店「博多ラーメン ばりこて 高田馬場店」へ。

2014年11月4日オープン。高円寺本店、都立家政に支店のある「ばりこて」の3号店。店の場所は、さかえ通り商店街の千代作の跡地にオープン。千代作閉店は寂しいっす（＞＜）

馬場は行き易いのですが、オープン当初は連日スープ切れ早仕舞いとかで訪問を躊躇。この日は、近くで昼抜きの21時過ぎまで仕事。ハラヘリで、そう言えばこちら、ぼちぼち夜営業が始まったかなぁ？と様子見。無事やってましたw

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#ばりちゃん

2015年1月6日、高田馬場の新店「はち 高田馬場店」へ。

2014年12月28日オープン。肉肉ラーメン 高田馬場店がリニューアル。暖簾には、「高田馬場店」の文字。

あまり意識してませんでしたが、ラーメンバンクの「今日の一杯」に取り上げられて、興味が湧いてきました。ってことで、プライオイティを上げて訪問w

2014年12月4日、新宿御苑前の新店「朱鳶ラーメン 新宿御苑店」へ。

2014年12月3日オープン。三ノ輪にある朱鳶ラーメンの暖簾分け店。俳優の沖正人さんがオーナで、2014年8月24日に上町でオープン。今回、上町から新宿御苑前に移転。上町店オープン時は、ワタシもツイートしましたが、タイミングが合わず結局行けずじまい。って事で、今回は早めの訪問w

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#朱鳶ラーメン

2014年11月18日、牛込柳町の新店「中華そば 葉山」へ。

2014年10月10日オープン。注文毎に、目の前で青竹で打った麺を提供するという、都内では稀有なお店。正直知りませんでしたが、しらけんさん、somenmanさんが相次いで訪れて、あまりに美味しそうだったので仰天！早速訪問w

2014年11月7日、四谷三丁目の新店「汁なし坦々麺 黒蠍 BLACK SCORPION」へ。

2014年10月20日オープン。紅蠍 RED SCORPION＠御成門の支店。本店の紅蠍では、真っ赤な汁なし担々麺がウリでしたが、新店では真っ黒な汁なしがフラッグシップメニューとか。汁なし担々麺も大好きなんで、気になって訪問w

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#紅蠍

2014年10月31日、大久保の新店「広島流つけ麺 からまる」へ。
2014年9月9日オープン。「広島流つけ麺」と「広島流汁なし担々麺」の店。「広島流」ってのが？ですが、「汁なし担々麺」が気になって訪問w

2014年10月29日、高田馬場の新店「豚醤麺 ラーメン いち花」へ。
2014年10月26日オープ。場所は、玄光の跡地。玄さんとこ、また瞬く間に閉店しちゃったんですね。なんだかなぁ(´・ω・`)
取りあえず、新店チェックw こちら情報がまったく無く危なげですが、馬場は行き易いのでつい行っちゃいます(^^ゞ

2014年10月24日、東新宿の新店「麺屋 舞舞」へ。
2014年10月19日オープンの家系の店。公式ブログ・ツイッターによると、オープンから3日間は150円引きだったとか。

うずらの卵が載るタイプの家系では無さそうなので、久々にイエーイに行ってみるかと訪問w ちなみに今日からデジカメ変えました。上手く撮れるかな？(^^ゞ

2014年10月22日、本日オープンした新店「神楽坂 田中屋」へ。
六町に本店のある田中商店の系列店。六町やダイバーシティ東京プラザの「田中商店」は博多長浜らーめんの店ですが、六町・秋葉原の「田中そば店」は清湯の中華そばを提供。今回は、「田中そば店」に近い中華そばを提供とか。早速訪問w

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#田中商店

2014年10月8日、高田馬場の新店「肉肉ラーメン 高田馬場店」へ。
2014年9月26日オープン。昨日のさっぽろ羅偉伝に引き続き2日連続馬場詣でですが、仕事の移動途中にサクッと夕食w

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#肉肉ラーメン

2014年10月7日、高田馬場の新店「さっぽろ羅偉伝 高田馬場店」へ。
2014年10月2日オープン。さっぽろ 純連 東京店のスタッフが独立、店舗をそのまま引き継いでリニューアルオープン。純連 恵比寿店が、さっぽろ 火武偉に変わったのと同じパターン。これで、「さっぱろ 純連」は都内から無くなって、札幌と仙台だけになってしまった模様。純すみファンだけに残念ぅ（＞＜） ただ、新店になっても従来の味を引き継ぐとかで、確認に訪問＾＾；

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#羅偉伝

#味噌

2014年8月11日、東新宿の新店「徳川膳武」へ。

2014年7月7日オープン。西新宿の居酒屋あばらやで、ランチタイムに間借り営業していたつけ麺専門店「徳川膳武」が移転、晴れて路麺店として開業。暑いし、つけ麺が食べたくなって訪問w

2014年8月8日、「馬場の日」ｗ 本日高田馬場にオープンした新店「麺屋 こころ 高田馬場店」へ。
大岡山に本店のある麺屋こころの2号店。麺屋こころと言えば、台湾まぜそば発祥の店麺屋 はなびに師事して、麺屋はなび公認の台湾まぜそば専門店として、初めて都内にオープンした店。本店のオープンが1月ですから、わずか7ヶ月で2号店出店とか、大躍進中！

実際大岡山で本場仕込みの台湾まぜそばをいただいて、その旨さに衝撃を受けました。2号店も気になり、赤岡の後に訪問w

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2014年8月8日本日オープンの新店「辛味噌 麺屋 赤岡」へ。
赤湯ラーメン龍上海の辛味噌ラーメンをインスパイアしたような一杯を提供する店。公式FBで見て龍上海チックなそのビジュアルが気になり、早速訪問w

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2014年7月19日、大久保の新店「元祖盛岡じゃじゃ麺専門店 じゃじゃおいけん 大久保店」へ。
2014年7月18日オープン。三軒茶屋に本店のある、盛岡じゃじゃ麺専門店じゃじゃおいけんの2号店。盛岡三大麺（冷麺・じゃじゃ麺・わんこそば）はみんな大好きで、じゃじゃおいけん＠三茶の存在も知ってましたが、これまでタイミングが合わず未訪でした。って事で、とても楽しみに訪問！

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2014年7月12日、東新宿の新店「麺屋 はなび 新宿店」へ。
2014年7月15日オープン。名古屋の新ご当地麺「台湾まぜそば」発祥の人気店が、いよいよ東京進出。

今年初めに、はなび公認の独立店こころ＠大岡山のオープンの後押しもあってか、都内でも「台湾まぜそば」を提供する店が急増中。首都圏で「台湾まぜそば」のブームが加速する中、いよいよ元祖の本家本元が新宿区に登場！それは一大ニュースと早速駆けつけw

2014年7月11日、東新宿の新店「らーめん 味里 misato」へ。
2013年7月8日オープン。店主さんは香月＠恵比寿で修行された方で、修行先の味を踏襲した一杯を提供。というのは、お店に行ってから知った話(^_^;)

店舗の工事を担当した業者さんのブログで、「有名店出身」、 「スープにかなりこだわりあり」といったキーワードに惹かれたのと、写真で見た紅白の内装がイカしてたのでので訪問してみることにw

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2014年7月9日、四谷四丁目の新店「八幡浜ちゃんぽん莢(SAYA) 新宿四谷本店」へ。
2014年6月4日オープン。愛媛県八幡浜市のソウルフードである「八幡浜ちゃんぽん」の専門店。

オープンの報は早くから掴んでいて、ご当地ちゃんぽんとしては大変珍しいため気になっていました。ただ、地元からの出店ではないため、様子見していました。市ヶ谷経済新聞に掲載されて、かなり本格的っぽかったので、思い切って訪問することにw

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2014年7月5日、本日オープンの新店「ラー麺ずんどう屋 東京新宿店」へ。
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姫路発祥の背脂系 濃厚豚骨ラーメン店で、兵庫県を中心に京都・大阪・岡山などに支店を展開。そのずんどう屋が、関東進出1号店を新宿歌舞伎町にオープン。って事で、早速訪問w

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#ずんどう屋

2014年6月10日、ルミネエスト新宿店の新店「二代目けいすけ海老そば外伝」へ。

2014年6月3日オープン。6月1日に閉店したらーめんけいすけ農園生活からのリニューアル。あまり時間が無く乗換駅でサクッとランチって、まるで忙しいビジネスマンみたいwww

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2014年5月28日、本日オープンの新店「ラーメン創房 玄光（くろびかり）」へ。
次々と新店の立ち上げに関わり、短期間で撤退・閉店を繰り返してきた流浪のラーメン職人田中玄さんの新店。直近ではらーめん処 玄庵＠西大島が約1年間続いて、ようやく落ち着かれたのかな？と思った矢先に閉店。次はどちらへ？と注目してたら、激戦区高田馬場ですか！

とりあえず玄さんに会いに、昨日の紀之傳に続いて2日続けて高田馬場へw

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2014年5月27日、高田馬場の新店「ラーメン 紀之傳 Kinoden」へ。
2014年5月19日オープン。中華そば 篝火からのリニューアル。

篝火訪問時は知らなかったのですが、なんとガガガ職堂＠上板橋からの移転リニューアルだったそうな！（驚）前店のアバンギャルドな店内と比べて、あまりにもシンプルな内装だったため、気づきませんでした(^_^;)

篝火の時はあっさり煮干しラーメン＆味噌ラーメンを提供してましたが、今回は生姜醬油ラーメンにスイッチとか。どんなんかなぁと、楽しみに訪問w

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#零式

2014年5月2日、四ツ谷の新店「つけめん スージーハウス」へ。
2014年4月7日オープン。30年以上続いたという老舗中華料理店「中国家庭料理 醉詩家（スージーハウス）」がいったん閉店して、つけ麺専門店にリニューアル。キンゲ軒の後、量が少なかったせいかまだ腹減りだったのでこちらへ移動。

ブチョ(▼へ▼ﾒ)に煽られまして ウソ ^^;

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2014年4月21日、本日オープンの新店「中華そば 御苑 独歩」へ。
 
立川市で、お父さんが経営する居酒屋の昼を使って営業していた「麺や 独歩 ～DOPPO～」が、独立店として移転オープン。

TV東京の「あなたの街にもきっとある 行列のできない激うまラーメン ５」にも登場した知る人ぞ知る名店。
4月20日にプレオープンの予定で前を通りかかったところ、「明日オープン」という貼紙だけがあって入るのを躊躇しスルー。って、後で公式ブログを見たらやっぱりプレオープンは中止とか^^; 翌日早速リベンジw

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#独歩

#鈴めん

2014年4月20日、本日オープンの新店「ラーメン 巌哲」へ。
ラーメンバンクによると、大阪の人気店「麺哲」で長年店長を務めていた方が独立とか。そりゃ気になると、やはり本日オープンの羊と狼の後、本日プレオープンの店にフラれて3軒目に突入w

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#巌哲

#醤油

#塩

2014年4月吉日、城南の雄にして我らが親分的存在のぼぶさんによる自作ラーメンお披露目会「第5回ぼぶ亭」へ。


優れた食べ手として日々素晴らしいレポをアップするぼぶさんですが、自作ラーメンでも卓越したポテンシャルを発揮。これまで第1回目、第2回目、第3回目、第4回目と毎回素晴らしい創作ラーメンをリリース。今回もぼぶさんの自作ラーメンショーに光栄にもお呼ばれいただいき、喜んで参加させていただきましたヽ(^o^)丿

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2014年3月26日、大久保の新店「麺食堂 一真亭 大久保店」へ。
2014年2月26日オープン。東上野にある麺食堂 一真店＠稲荷町の支店。最初移転だと思ってて、本店のマスターと女将さんが感じ良かったので、久々に挨拶に伺おうかと訪問。

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2014年3月18日、本日プレオープンの新店「ラーメン凪 煮干王 大久保店」へ。

2014年3月19日グランドオープン。ラーメン凪グループの、歌舞凪に続く国内における店名に「凪」を冠した約9ヶ月ぶりの新店。本オープン前日夜18:00からのプレオープンは、50杯限定でラーメン・つけ麺を半額にて提供。凪ファンとしてはこれは行かねばと、早速訪問w

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2014年3月4日、本日移転オープンの新店「沖縄麺屋 おいしいさあ」へ。
2013年8月1日下北沢にてオープン。そしてこの日、神楽坂にて移転オープン。下北の店は行けずでしたので、今回初。沖縄そばも大好きなので、楽しみに訪問w

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2014年2月25日、高田馬場の新店「中華そば 篝火」へ、
2014年2月24日オープン。最近人気の煮干しラーメンを提供する店。きみの＠飯田橋の後、連食ですw

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#零式

2014年3月1日本日グランドオープンの新店「まぜそば しるし」へ。

都内で増殖中の、「台湾まぜそば」をメインに提供するまぜそば専門店。先日いただいたこころ＠大岡山の「台湾まぜそば」が激ウマだったので、こちらも楽しみに訪問。 こんどる屋＠新宿からの連食ですw

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2014年3月1日、西新宿の新店「らーめん こんどる屋」へ。
2014年2月28日よりプレオープン。凪グループの若手No1（笑）バンタムさんこと大曽根さんがヘッドを務めるニューブランド。初日は昼の部で売切終了したらしく、２日目に突撃～ｗ

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