2022年10月26日大安、本日オープンの新店「まぜそば モダン」へ。

関西の「モダン焼き」風まぜそばではなく、「グリルチキンと新鮮野菜がメインのNewスタイルのまぜそば専門店」。6月に「まぜそば さなじ」がオープンした草加にまたまたまぜそばの注目点が登場。

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まぜそば

浅草開化楼

2022年9月1日、本日オープンの新店「らぁ麺あさひ」へ。

9/1〜9/2の2日間、らぁ麺、つけ麺、まぜそばワンコインセール実施。早終いが心配されましたが、ままよと凸撃。

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醤油

菅野製麺所

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さなだ

まぜそば

2022年2月17日、谷塚の新店「鶏白湯そば 江むら」へ。

2022年2月10日、仏滅ですが一粒万倍日にオープン。神戸ミュシュランビブグルマン・食べログ アワード受賞店を手掛ける会社によるプロデュース店。

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ENISH

鶏白湯

但馬鶏

花月嵐で昨年12月の醤油らぁ麺に続き、飯田商店とのコラボ第2弾「しおらぁ麺 -新たなる扉-」がスタート。

無化調淡麗塩らぁ麺を、全国200店舗以上のフランチャイズチェーン店で提供するとか無謀としか思えませんが、「挑戦しかない」という将太君と花月嵐スタッフのチャレンジに拍手とエールを👏

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飯田商店

花月嵐

塩

2021年10月2日、草加の新店「麺や ながれもの」へ。

2021年9月21日仏滅にオープン。旬肴居酒屋 味人～Ajito～がランチタイムに始めたラーメン専門の二毛作店。麺屋 桐龍＠久喜の後こちらへ。

2021年10月5日、新田の新店「麺家 GOOD LUCK 総本店」へ。

都内の有名な家系で修行された店主さんによるお店とか。

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家系

2021年2月13日、草加の新店「麺屋 なが尾」へ。

2021年2月8日オープン。無化調淡麗らーめんのお店。

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202002オープン

淡麗

清湯

醤油

2021年1月17日、新田の新店「らーめん かどまる」へ。

2020年12月3日オープン。野菜が自慢の味噌ラーメンみたいな豚骨醤油ラーメン店。麺通 幹づ記＠幸手の後こちらへ。

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202012オープン

野菜炒め

豚骨醤油

2020年5月6日、新田の新店「ラーメン ちょい呑み 鶏桜」へ。

2020年5月2日オープン。絶品唐揚げとイートインのラーメンが人気のからあげ 鶏桜＠一ノ割が移転、ラーメン専門店へリニューアル。ラーメンは1度だけでしたが、唐揚げは何度もテイクアウトしたお馴染みのお店。気になって買い物ついでに足を延ばしてみました。

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202005オープン

鶏白湯

鶏桜

あの「蒙古タンメン中本」でも遂にお持ち帰りラーメンが始動。カップ麺ぢゃない蒙古タンメンが自宅でいただける「Iと誠」辛衛隊のドリームズカムトゥルー！

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中本

テイクアウト

激辛

おうち時間ラーメン

2020年2月19日、。創価の新店「麺屋ざぶとん」へ。

2020年1月20日オープン。2019年7月27日にオープンした焼き肉ざぶとんがランチ限定でラーメンの提供をスタート。ふと目に入った画像が思いの外ナイスなビジュアルで、速攻プライオリティアップ。

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202001オープン

2020年2月5日、新田の新店「麺や わらすこ」へ。

2019年12月6日オープン。カフェのようなスタイリッシュなショップでデザートの自家製スイーツが美味しいラーメン店。来人＠八潮でまさかの臨休に遭遇した後、リカバリにこちらへ。

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201912オープン

2019年10月26日、獨協大学前の新店「らーめん良二」へ。

2019年10月15日オープン。あっさり清湯醤油ラーメンのお店。火曜定休の情報がなく10/22に行ってフラれの1回。松戸富田麺桜＠新松戸→さなだ＠北千住の後、もう1軒もう1杯とこちらへ♪

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201910オープン

2019年8月29日、新田の新店「Life is beautiful らぁ麺&Cafe'bar」へ。

2019年8月8日オーブン。店主はケツメイシの大ファンで、店名はケツメイシの「ライフイズビューティフル」からネーミング。
私的には涙腺崩壊涙ダダ漏れのイタリア映画「ライフ・イズ・ビューティフル」からと早とちり。後でケツメイシと知ってなるほど！

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201908オープン

2019年7月31日、草加の新店「担々麺atとなりのあじと」へ。

2019年7月14日オーブン。親子丼と煮込みハンバーグ専門店「となりのあじと」が担々麺専門店へ業態変更。久々の担々麺なので楽しみ！

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201907オープン

2019年7月11日、草加の新店「真鯛らーめん 麺屋鯛鯛」へ。

2019年7月5日オープン。宇和島産鯛を使用した無化調鯛ラーメンのお店。本日オープンの下板橋の新店に向かうも、70人の行列というツイートを見てUターン。こちらが間に合いそうだったので向かってみました。

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201907オープン

2019年5月18日大安、本日オープンの新天「麺匠 きくち」へ。

住吉のきくちが移転オープン。この日3軒目に訪店w

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201905オープン

きくち

2019年3月14日、獨協大学前の新店「中華そば 煌星（きらぼし）」へ。

2019年3月7日オープン。清湯系のニューフェース。22:00頃閉店との情報で、間に合うか微妙でしたがままよと突撃w

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201903オープン

2019年2月19日、草加の新店「中華食堂 一路 草加店」へ。

2019年1月31日オープン。公式HPの更新漏れでフラれて、朝5時までやってるお店でリカバリw

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201901オープン

一路

2018年12月23日、草加の新店「洋食ラーメン BUONO!」へ。 

2018年12月16日オープン。カジュアルイタリアンの「italian NAHOH」にて、日曜昼にラーメンの提供を開始。イタリアンレストランが提供するラーメンに興味津々で、パリ橋＠春日部の後こちらへw

ちなみに年末年始の営業ですが、元々日曜昼のみの営業で今回曜日の並びがいいため、次回は12/30、その次は1/6で年末年始無休！？カレンダー通りだそうです。 

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201812オープン

2018年6月19日、新田の新店「豚骨ラーメン あいざわ屋」へ。

2018年6月1日オープンの豚骨ラーメン専門店。夜遅くなった時用にキープしてましたが、ここに来て遂に発動w

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201806オープン

2018年3月1日、草加の新店「平九郎R 草加店」へ。

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201802オープン

平九郎R

2017年8月26日、草加の新店「ちゃんぽん麺 十々家（ととや）」へ。

2017年6月頃オープン。新店では珍しいちゃんぽん専門店。馬子禄 牛肉面＠神保町→薫堂＠御徒町の後、まだ少し時間とお腹に余裕があったのでこちらへw

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201706オープン

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201708オープン

2017年1月20日、本日オープンの新店「麺屋 民のかまど」へ。


「独学流ラーメ -草加の陣-」が、屋号・メニューを一新してリニューアル（店主さんに確認済）。FBでは、「創作麺処 民のかまど」になってますが、表記の揺れの様です（未確認）。

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201701オープン

民のかまど

2016年11月13日大安、本日スタートのニューブランド「NOODLE LOUNGE 醤〜HISHIO〜」へ。


NOODLESTOCK鶴おか＠松原団地の日曜日限定で、従来の鶏白湯とは異なるあっさりとした醤油味のネクストブランドを始動。鶴おかの端麗清湯に興味津々！

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201611オープン

鶴おか

2016年7月27日、谷塚の新店「独学流らーめん -草加の陣-」へ。


2016年7月6日オープン。7月18日祝日に訪れたら臨休に遭遇。駅から遠くて行きづらいですが、今回ようやくリベンジw

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201607オープン

民のかまど

2016年7月18日、草加の新店「なかむら家 本店」へ。

2016年6月17日オープン。家系・自家製麺・浜松餃子・カレーのお店。駅から遠いのと資本系の感じがして、優先順位を下げてました。

この日、谷塚駅約1.3kmの新店に向かうも臨休に遭遇。それではと、リカバリに約3.1km離れたこちらへ。ギラギラ太陽の真夏日でしたが、全工程徒歩移動っすw

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201606オープン

2016年6月2日、本日オープンの新店「Φve ふぁいぶ」へ。


草加の「麺座でん あねっくす 松原団地店」が、屋号を変えてリニューアルオープン。ってか「麺座でん annex」（通称「でんあね」）は、草加店のみ既訪で、松原団地店はうっかり未訪でした(^^ゞ 「麺座でん」も「でんあね」も懐かしなぁって、感慨にふけりながら立ち寄ってみることにw

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麺座でん

201606オープン

2015年11月27日、本日オープンの新店「ラーメン 鷹の眼」へ。


千里眼＠東北沢の系列店。昨日オープンの新店で1杯食べた後、オープンセール中だし夜も遅いんで終了してそうと思いつつ、場所確認のつもりで足しより。と思ったら、やってたんでラッキーとそのまま入店w

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201511オープン

千里眼

鷹の目

2015年11月20日、本日オープンの新店、「優勝軒 草加店」へ。


こうじグループの新店がまた一軒誕生w オープン日から3日間日替わりメニューをワンコイン500円で提供！新宿で、本日オープンという情報の店に行くもフラレて、やはり本日オープンのこちらでワンコインセールと言うことなど知らずにリカバリを敢行w

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201511オープン

優勝軒

2015年11月17日、松原団地の新店「中華そば 馥（かおる）」へ。


2015年11月11日オープン。あまりにも類似点が多いので会計時に「田中そば店の支店か、ご出身ですか？」と聞いたところ、やはり「田中そば店」で修行後独立だそうです！そうとは知らずに、「馥」って、なんて読むのか気になって訪問w

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201511オープン

2015年10月24日、草加の新店「麺と鍋 新宿SARAI」へ。


2015年10月23日オープン。草加VARIE（ヴァリエ）内のフードセラー - 2に誕生したもつ鍋と鶏白湯ラーメンの専門店。この日はいむる珈琲店からスタートして昼3杯いただいた後、中休みを取って休憩後、夜の部はこちらへw

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201510オープン

2015年8月5日、本日オープンの新店「蒙古タンメン 中本 草加店」へ。


上板橋本店・西池袋店・東池袋店・新宿店・渋谷店・品川店・目黒店・御徒町店・高田馬場店・吉祥寺店・町田店・大宮店・川崎店・亀戸店・秋津店（順不同・閉店した店舗を除く）に次ぐ、中本16番目の店舗。埼玉県では、大宮店に次ぐ2店舗目。品川店近藤店長の独立店舗だそうです。

個人的にはダントツに行きやすい中本の出店にベリーハッピーw ってことで、さっそく訪問！

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201508オープン

中本

2015年6月27日、草加の新店「中華そば こむぎ食堂」へ。


2015年6月6日オープン。中華そば こむぎ＠越谷の支店。店主さんは、大和製作所のラーメン学校卒業。同校を卒業したお店は、潮＠淡路町や六感堂＠池袋とか。って事で、旨さは保証付きw

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201506オープン

こむぎ

大和ラーメン学校

2015年5月12日、草加の新店「ラーメン 遊心」へ。


2015年5月11日オープン。黄色い看板に黒い文字の店名は、まるで二郎インスパイアのようですがそうではく、鶏白湯の専門店。黄色＋黒は、注意喚起カラーってことで、目立ち度はバツグンっすね！台風6合が迫っているため、遠出を避けて近場で夕餉をw

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201505オープン

2014年12月28日、松原団地の「NOODLE STOCK 鶴おか」へ。
 

NOODLE STOCK 鶴おかでは、年末特別限定としてスペシャルメニューで営業中。明日までですが、一応こんな感じでした^^;

牛油ソバスーパープレミアム〜序曲 第1章 冒険と挑戦〜¥1000
12月24日（水）夜の部10食
12月25日（木）夜の部10食
12月27日（土）夜の部10食
12月28日（日）オープンより20食（予定）
12月29日（月）オープンより20食（予定）

鴨白湯つけソバ〜序曲 第2章 そして伝説へ〜¥1000
12月28日（日）オープンより80食
12月29日（月）オープンより80食

鶴おかさんの限定はいつも凄くウマそうで、ずっと指をくわえてみてましたが、休日の昼リリースってことでようやくゲットのチャンスに恵まれました！

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鶴おか

2014年12月18日、草加の新店「草加soba 鷆 TEN」へ。

2014年12月5日オープン。帰路途中で、いつでも来れるってことで、プライオリティを落としてました＾＾； ぼちぼち行っとこうかってことで、遅ばせながら訪問w

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201412オープン

眞司

2014年8月16日、松原団地の新店「38 NOODLE KITCHEN（サンパチ・ヌードル・キッチン）」へ。
2014年8月3日オープン。店名の38を逆さまにした日で、遊び心がありますね！

湯島にあった「麺Dining 38（旧 麺処 美羽）」が移転、リニューアルオープン。中華そば 葵の後、しらけんさんに拉致られてこちらへ移動w

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2014年5月29日、本日オープンの新店「らーめん 勇（いさむ）」へ。
新橋で人気の伝説的名店「らーめん 勇」（2007年5月末閉店）がなんと草加で復活！

ラーメンはがんこ系で、一度食べたら忘れられない、しょっぱ旨さが印象に残る美味しい一杯でした。ですが、ラーメン以上に、店主の張替さんのユニークなキャラが超有名。あの、脱力感みなぎるオヤジギャグがまた聞きたくて、早速訪問w

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2014年3月24日、草加の新店「担々麺専門店 GOMA」へ。
2014年2月24日オープン。荻窪らーめん 栄龍軒＠松原団地が提案する担々麺専門店。

栄龍軒＠松原団地は、かつて丸長グループの有力店だった荻窪栄龍軒（閉店）のお孫さんが目白丸長での修行を経て独立して始めた店。丸長譲りのつけ麺やラーメンも鉄板ですが、祖父の代から三代受け継がれたという担々麺も名物。

今回その人気メニューをスピンアウトさせて専門店化。担々麺好きとしては気になりMAXで、「超大型新人」と迷ってこっちに来ちゃいました(^_^;)

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2014年2月7日、新田の新店「麺屋 勝武（しょうぶ）」へ。
2014年2月6日オープン。二郎インスパイアな一杯を提供する店。G系という事でプライオリティを下げてましたが、水天宮前の新店でフラれた後だったので、傷心を癒やすために立ち寄り(^_^;)

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2013年10月23日、松原団地の新店「ラーメン 中華料理 TAKA」へ。
2013年10月15日オープン。坦々麺専門 TAKA＠蒲生がメニューをグッと拡充させて「ラーメン 中華料理 TAKA」として移転リニューアル。ランチは珍しくろく月で昼ラー出来たので、調子に乗って夜も行っちゃいますｗ

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2013年8月15日、松原団地の新店、麺や 極（きわみ）」へ。

2013年8月13日オープンの塩ラーメン専門店。評判良さげだったので、気になって訪問！

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麺や極

2013年6月1日、草加の新店、「麺Dining Number Nine 09」へ。

2013年4月12日〜14日プレオープン、4月15日グランドオープン。店主さんは椿出身とか。出身店の情報を入手して俄然興味が湧き、急遽訪問！

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2013年4月27日、松原団地の新店「NOODLE STOCK 鶴おか」へ。

2013年4月17日よりプレオープン。4月22日オープン。大黒屋本舗 春日部店のネクストブランド。

プレオープンウィークの4/20に訪問するも、開いて無くてあえなく撃沈。後で調べたら、20（土）21（日）はお休みでしたぅ。早めにリベンジしたかったのですが、終了時間が19:00と何気に敷居が高く、平日は来れずじまい。次の休日のこの日にやっと訪問！

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鶴おか

2013年4月22日、草加の新店「杉島改」へ。

2013年4月18日オープン。醤油らーめん いるか＠竹ノ塚の系列店。いるかはかなり美味しかっただけに、こちらへも期待の訪問！

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